2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Med svinekødsben kan du ikke forberede en, men to lækre gryderetter og supper, så længe du er fan af sådanne traditionelle retter. Her er nogle ideer:
Kogte svinekødsben
Nødvendige produkter: 4 stk. svinekødsben, 1 styk. supperødder, 70 g løg, gammel, 3 tsk. selleri blade, 1 stk. laurbærblad, 4 stk. korn, 1/2 persille, 5 stk. Sort peber korn
Fremstillingsmetode:
Fødderne rengøres og vaskes godt. Kog i en trykkoger sammen med rødderne til suppe, løg og krydderier. Når de er klar, serveres benene med persille og sennep eller peberrod, og hæld bouillon i en separat skål.
Pacha suppe
Nødvendige produkter: 5 svinekødsben, 2 løg, 1 gulerod, 1/2 selleri, 2 laurbærblade, 2 persillerødder, 5-6 allehånde, 3-4 fedter, 10-12 korn sort peber, 1 kop mælk, 2 fed hvidløg, 1/2 pakke smør, 3-4 spiseskefulde eddike og salt efter smag.
Fremstillingsmetode
Svinekødbenene vaskes og oversvømmes derefter med koldt saltvand. De koges. Når det er blødgjort, tilsæt hakket selleri, gulerødder, persillerødder, laurbærblade, allehånde, sorte peberkorn, nelliker, finthakket løg og hvidløgsfed.
Når svinekødene koges, tages de ud og kødet fjernes. Finhak og vend tilbage til den anstrengte bouillon. Tilsæt mælken og det opvarmede smør. Når du serverer bordet, serveres der en skål, hvor vi lægger eddike og knuste hvidløgsfedder fra andet kapitel.
Forretter af svinekødsben
Læg svinekødsbenene med lidt salt i en komfur. Kog i cirka 50 minutter, måske mere - indtil kødet adskilles fra benet. Når dette sker, skal du tage det ud og hugge det. Gå tilbage til gryden og tilsæt sort peber, hvidløg, laurbærblad, gulerod, paprika. Kog i yderligere 20 minutter. Det spises som en suppe og passer godt til varm brandy eller vin.
Svinekødssuppe
Nødvendige produkter: 3 svinekødsben, 1 æg, 1 tsk. mel, 1/2 kop yoghurt, 1 tsk. rød peber, en knivspids sort peber, salt
Fremstillingsmetode
Svinekødsbenene saltes og koges i en komfur i mindst 1 time. De udbenes og placeres i en anden gryde. Tilsæt 3-4 kopper bouillon (måske mere), hvor benene er kogt. Tilsæt krydderierne. Pisk ægget med lidt vand og tilsæt mel og yoghurt. Den resulterende ophobning hældes i suppen. Den skal omrøres, indtil den koger på komfuret, så den ikke krydser.
Server med en skål knust hvidløg og eddike-lignende tripesuppe.
Bortset fra smagskarakteristika kan svinekødsben også prale af deres helbredende fordele på grund af gelatinen fra benene - hvilket hovedsageligt bidrager til sundheden for ledbrusk.
Anbefalede:
Hvad Man Skal Lave Mad Med Hakket Kød
Hvis du spekulerer på, hvad du skal lave mad med hakket kød, se vores to forslag til lækre hakket kødretter. Den første opskrift er på hakket reder, og den anden er lækker lasagne. Hakket reder Nødvendige produkter til hakket reder: 500 g hakket kød, 50 ml komælk, 100 g brød, ca.
Hvad Man Skal Lave Mad Med Pastinetter
Pastinak er en rodgrøntsag fra familien af gulerødder, dild og persille. I modsætning til dem stiger det imidlertid langt over dem. Planten har været udbredt i Middelhavet siden oldtiden. På det tidspunkt nød han imidlertid ikke sådan popularitet i modsætning til gulerødder.
Hvad Skal Man Lave Mad Med æg?
Hvis du har spekuleret på, hvad du f.eks. Skal bruge resten af påskeæg, så er de følgende linjer lige til dig. Vi præsenterer for dig nogle få lette, hurtige og meget velsmagende opskrifter med æg: Kogte æg med mayonnaise Nødvendige produkter:
Hvad Man Skal Lave Mad Med Gulasch
Guliya kaldes også jordæble, jordskokker eller jordskokker. Hun er en repræsentant for familien Compositae, blandt hvis mange almindelige repræsentanter også er solsikke, daisy, kamille, røllike, edelweiss og andre kendte plantearter i Bulgarien.
Hvad Er Sorghum Og Hvad Man Skal Lave Mad Med
Sorghum er et proteinrig korn med en hirse-lignende struktur. I USA bruger landmænd sorghum til husdyrfoder. I Afrika og Asien bruger folk det i retter som havregryn og brød. Sorghum er et godt alternativ til mad for mennesker, der er følsomme over for gluten - et protein, der findes i fødevarer som hvede, rug og byg, da det ikke indeholder gluten og kan tjene som erstatning for hvede.
