2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Calcium er et mineral og ekstremt vigtigt for menneskers sundhed. Som vi ved styrker det tænderne og skeletsystemet, hjælper med at forbedre musklernes tilstand og funktion, regulerer blodtrykket godt.
Den anbefalede daglige indtagelse af calcium er 1.000 mg. En masse fødevarer er rige på calcium, især mejeriprodukter og nogle grøntsager. I de følgende linjer har du mulighed for at stifte bekendtskab med dem og inkludere dem mere i din daglige menu.
Bønner mad
Bønner og linser er rige på fiber, protein og sporstoffer. Det kan også prale af meget jern, zink, folat, magnesium og kalium. Nogle sorter har også anstændige mængder calcium.
Mejeriprodukter
Det er allerede blevet klart, at de er det de mest værdifulde kilder til calcium. Derudover absorberes mineraler fra mejeriprodukter bedre af kroppen end calcium i planteprodukter. Gedemælk er en af de rigeste kilder til calcium. Det er endnu mere nyttigt end komælk. Ost er en anden fremragende kilde til calcium.
Det er yoghurt en fremragende kilde til calcium. Mange typer yoghurt er også rige på levende probiotiske bakterier, som har forskellige sundhedsmæssige fordele. En kop (245 gram) almindelig yoghurt indeholder 30% regelmæssig daglig indtagelse af calciumsamt fosfor, kalium og vitamin B2 og B12, fedtfattig yoghurt kan være endnu højere i calcium, 45% i 245 gram.
Mens græsk yoghurt er en fantastisk måde at få ekstra protein i din kost, giver den mindre calcium end almindelig hjemmelavet yoghurt.
En undersøgelse forbandt yoghurtforbrug til bedre samlet diætkvalitet og forbedret metabolisk sundhed. Folk, der spiste yoghurt, havde en lavere risiko for metaboliske sygdomme, såsom type 2-diabetes og hjertesygdomme.
Frugt og grønt
Calciumberiget appelsinsaft er meget mere nyttigt end end komælk. Drikken er især velegnet til mennesker med lactosefølsomhed. Derudover mange af de mørkegrønne bladgrøntsager er også rige på calcium. Rå figner er bedst frugt med højt calciumindhold. Andre kilder, der er værd at nævne i denne kategori, er appelsiner, solbær, hindbær og brombær. Ud over calcium er disse frugter rige på fiber, C-vitamin og mange andre mineraler.
Korn og frø
Korn er en typisk repræsentant for landsbyen fødevarer rig på calcium. En skål korn giver 120 til 350 mg calcium afhængigt af den specifikke type morgenmad. Sesam er en repræsentant for frøene, rig på det værdifulde mineral. ¼ En stor kop sesamfrø leverer ca. 350 mg calcium om dagen. Forbrug mere sesamfrø med tahini sauce, hjemmelavet hummus, sesamruller.
Sojaprodukter
¼ En skål rå tofu forsyner kroppen med 430 mg calcium. Sojamælk er også en stor kilde til knoglehelende mineral. Calciumberiget sojamælk er sundere end den førnævnte almindelige komælk. Et glas beriget sojamælk forsyner kroppen med 350 milligram calcium.
Fisk
Hermetiserede sardiner og laks lad kroppen med calcium på grund af deres spiselige knogler. Disse fede fisk leverer også protein af høj kvalitet og omega-3 fedtsyrer, der er gode for dit hjerte, hjerne og hud.
Mens fisk og skaldyr kan indeholde kviksølv, har mindre fisk, såsom sardiner, lave niveauer. Derudover har både sardiner og laks høje niveauer af selen, et mineral der kan forhindre og vende kviksølvets toksicitet, dvs.
Nødder
Mandler er blandt alle nødderne fødevarer med det højeste calciumindhold - Cirka 22 g nødder giver 8% af den regelmæssige daglige indtagelse af calcium.
Mandler leverer også 3 gram fiber (til 28 gram) samt sunde fedtstoffer og proteiner. Derudover er de en fremragende kilde til magnesium, mangan og vitamin E. At spise nødder kan hjælpe med at sænke blodtrykket, kropsfedt og andre risikofaktorer for metaboliske sygdomme.
Andre nødder rig på calcium, er paranødder, pistacienødder, valnødder, hasselnødder og macadamianødder.
Disse fødevarer indeholder meget fiber, sunde fedtstoffer, proteiner såvel som antioxidanter, B-vitaminer og mineraler som magnesium, kobber, kalium og selen. Alle disse næringsstoffer hjælper med at regulere blodtrykket og hjælper med at opretholde mæthed, hvilket er især vigtigt, hvis du vil tabe dig.
Tang
Forbrug af tang, især rå wakame, giver kroppen 12% af det daglige behov for calcium i en portion på kun 80 gram. Alger er også en fremragende kilde til calcium.
Disse alger bør dog indtages med forsigtighed af mennesker, der har skjoldbruskkirtelproblemer, da de også indeholder meget jod.
Valleprotein
Valleprotein findes i mælk og er blevet undersøgt i detaljer for dets sundhedsmæssige fordele. Det er en fremragende proteinkilde og fuld af hurtigt fordøjelige aminosyrer. Flere undersøgelser har knyttet vallerige diæter til vægttab og forbedret blodsukkerkontrol.
Valle er også ekstremt rig på calcium mad.
Grønne bladgrøntsager
De grønne blade er utroligt sunde, og nogle af dem er det rig på calcium. Grøntsager, der har gode mængder af dette mineral, inkluderer grønkål, spinat og mere.
For eksempel indeholder en kop (190 gram) skrællet grøn frugt 266 mg calcium - en fjerdedel af den nødvendige mængde om dagen.
Rabarber
Rabarber har meget fiber, vitamin K, kalk og mindre mængder af andre vitaminer og mineraler.
Indeholder præbiotisk fiber, som kan fremme sunde bakterier i din tarm.
Ligesom spinat er rabarber høj i oxalater en stor mængde calcium ikke absorberet. Faktisk fandt en undersøgelse, at din krop kun kan absorbere en fjerdedel af calcium i rabarber.
På den anden side, mængden af calcium for rabarber er ret stor. Så selvom du kun absorberer 25%, får du stadig 87 mg pr. Kop (240 gram) kogt rabarber, Rabarber har meget fiber, K-vitamin og andre næringsstoffer. Calcium absorberes muligvis ikke helt, men antallet er stort nok til at gavne dig.
Calcium er et vigtigt mineral, som du måske ikke får nok af under din daglige diæt.
Foto: thecompleteherbalguide.com
Mens mejeriprodukter har en tendens til at forsyne din krop med de største mængder af dette mineral, er der mange andre kilder til planter af calcium, der heller ikke må undervurderes.
Du kan nemt levere din calciumforsyningved at indtage fra den varierede liste over fødevarer i denne artikel.
Når du mødtes kalkrige fødevarer, kan du medtage dem oftere i din kost. Anvend dem på:
- salater: tun salat, quinoa salat, svampesalat, fiskesalater;
Supper: spinatsuppe, burdock suppe, bønnesuppe;
- hovedretter: ris med spinat, lam med spinat, bønnered, gryderet med kikærter;
- desserter: ostekage med hytteost, ostekage i et glas, fløde.
Calcium er et vigtigt mineral for kroppens korrekte funktion, hjælper med at udvikle og vedligeholde sunde knogler, tænder og negle. Det regulerer også blodtrykket, forhindrer blodpropper og giver muskelsammentrækning.
Derfor er det vigtigt at spise så meget mad som muligt, indeholdende calcium. Den anbefalede daglige dosis calcium er 1000 mg for voksne og 1200 - 1300 for børn og mennesker over 50 år.
Anbefalede:
Hvilke Fødevarer Er Rige På Jern?
Jern spiller en vigtig rolle i livet for næsten alle organismer. Jern kommer ind i menneskekroppen gennem mad. Det viser sig, at de rigeste af den værdifulde ingrediens er lever, kød, æg, bælgfrugter, brød og semulje. Fra gruppen af grøntsager er det højeste jernindhold i kål og rødbeder.
Hvilke Fødevarer Er Rige På Folinsyre?
Folinsyre, også kaldet vitamin B9, er ekstremt vigtig for helbredet. Det regulerer blodtrykket og reducerer dermed risikoen for hjerte-kar-sygdomme. Det er et kendt faktum, at fødevarer, der indeholder folinsyre, er meget gavnlige for gravide kvinder.
Hvilke Frugter Og Grøntsager Er Rige På Kalium?
For den sunde struktur af menneskekroppen og korrekt vedligeholdelse af alle dens funktioner er der foruden vand, fedtstoffer, proteiner, kulhydrater og vitaminer også behov for mineraler. Behovet for mineraler kan kun dækkes gennem en afbalanceret diæt, hvis afgrøderne dyrkes i næringsrige jordarter, og dyrene fodres med sådanne afgrøder.
Syv Produkter, Der Er Rige På Fiber
Fiber sænker glukoseniveauet, beskytter mod diabetes og hjerte-kar-sygdomme, hjælper med at sænke kolesterol. Her er nogle produkter med højt fiberindhold: Avocado Drysset med lidt havsalt eller guacamole er avocado fuld af kalium, vitamin K, vitamin E, magnesium.
Hvilke Fødevarer Og Drikkevarer Er Rige På Polyfenoler?
Nogle frugter og grøntsager samt mange andre fødevarer og drikkevarer såsom chokolade, vin, kaffe og te indeholder vigtige polyfenoler. Den antioxidante evne hos polyphenoler er faktisk grunden til, at produkter, der indeholder disse stoffer, har et godt omdømme.
