2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Tærterne bliver gode med bagt skorpe. Sådan laver du en.
Nødvendige produkter:
1 kg mel
600 ml vand (lunkent)
1 spsk. sol
Fremstillingsmetode:
Hæld melet og saltet i en dyb skål. Bland og lav en brønd i midten, hvor vandet hældes lidt efter lidt under konstant omrøring. Omrøring fortsættes, indtil hele mængden hældes, og melet absorberes. I sidste ende skal du gøre dejen til en dejlig kugle. Da der findes forskellige typer mel, skal du muligvis tilføje mere mel eller fjerne noget af det. Dejen kan tjene som en guide til den krævede mængde mel - den skal være blød.
Den resulterende dej er opdelt i ca. 20 små kugler på størrelse med et æg (sørg for, at kuglerne er de samme). Dæk derefter kuglerne med en fugtig klud, og lad den stå i 30 minutter.
Foto: Elena Stefanova Yordanova
Hjemmelavet tærskorpe
Til bagning af skorpe kan du bruge en gryde eller en anden større skål med en diameter på mindst 45 cm samt en gryde, ovn eller bedstemors brændeovn.
Uanset hvad du bruger, behøver du ikke noget fedt.
Hvis du skal bage pie skorpe på en varmeplade er det nok at varme den op til den maksimale temperatur, og hvis det er nødvendigt, kan du reducere effekten under bagning.
Bagt tærte
Efter 30 minutter er det tid til at bage. Hver kugle rulles tyndt ud og bages derefter på begge sider. En skorpe bages, når den bliver hård, og der opnås bobler og gyldne pletter.
Bagte skorpe de er placeret på en bomuldsklud og stablet oven på hinanden. Når alle skorper er bagt, skal du pakke bunken sammen med dugen og opbevare et køligt sted (ikke i køleskabet).
Anbefalede:
Bagt Havbrasen Er Den Mest Lækre På Denne Måde
Før den egentlige madlavning er det nødvendigt at rengøre den fisk, du vil lave mad grundigt. Vask lynlåsen efter fjernelse af indvoldene. Drys fisken med æblecidereddike eller citronsaft - indeni og ude, lad det derefter ligge i et dørslag for at dræne godt.
Tørret Sort Kalk - Hvordan Man Laver Og Hvor Man Skal Bruge
Tørret sort kalk er lille, ca. 2-4 centimeter i diameter og er rund til oval i form. Barkens farve varierer fra gulbrun til mørkebrun, nogle gange ser den næsten sort ud. Derfor kaldes produktet så. Indersiden er tørret, mørkebrun-sort, skør og skællet.
Hvordan Man Laver Lækre Bagt æbler
I stedet for at bage æbler lige i ovnen og tilsætte lidt sukker, kan du skabe et ægte kulinarisk mesterværk. Æbler med hytteost og abrikoser tilberedes ved at gnide en dejlig frisk hytteost, indtil den ligner fløde. Hæld varmt vand over abrikoserne, og dræn det efter et minut og hug det fint.
Baklava - En Historie Med En Duft Af Bagt Skorpe Og Kanel
Tynde ristede skorper, fyldning, lugten af smeltet smør og overfyldt sødme - for mange mennesker er baklava den rigtige konge af desserter. Denne fristende kage dominerer festborde i Bulgarien og i de andre Balkanlande. Og også i dem i Mellemøsten såvel som blandt georgiere, armeniere og cyprioter.
Hvordan Pletter Man Ikke Mange Redskaber, Når Man Laver Mad?
Normalt bliver de fleste redskaber snavsede under madlavningen. Hvordan forhindres dette? Ved tilberedning af grundlæggende retter er de fleste redskaber for det meste snavsede - bakker, gryder, blandere, kopper, tallerkener, skærebræt, skeer osv.
