2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Saponiner er komplekse glycosider. De findes i planter sammen med æteriske olier, fedtstoffer, harpikser og i sjældne tilfælde med alkaloider. Saponiner indeholder ikke svovl og nitrogen i deres molekyle. Deres betydning for planteorganismen er endnu ikke afklaret. Nogle mener, at de fungerer som reservestoffer og har en vis beskyttende rolle mod græssende dyr.
Navnet på denne store gruppe af fedtforbindelser kommer fra det latinske "sapo" - sæbe. Dette skyldes, at deres vandige opløsninger skummer, når de rystes, og danner et stabilt skum, der ikke forsvinder i lang tid. Saponiner er farveløse stoffer med god opløselighed i vand.
I sin rene form er saponiner ikke-krystallinske. Under påvirkning af fortyndede syrer nedbrydes de til en sukkerdel og en speciel type aglycon kaldet sapogenin. Saponiner er giftige for dyr, der har en konstant blodtemperatur / fisk, slanger, krybdyr /. På den anden side er saponiner gode for menneskers sundhed, hvorfor de er en del af en række præparater.
Typer af saponiner
Afhængig af den kemiske struktur af sapogeniner er der to hovedgrupper saponiner:
Steroid saponiner - er kemisk magen til kønshormoner, steroler og hjerteglykosider. De er af stor betydning som råmateriale til produktion af steroidhormoner og kortisonderivater. Steroider saponiner findes hovedsageligt i familierne Kartoffel, Bønner, Fløde og andre. De spiller en vigtig rolle i syntesen af steroidhormoner og kortisonderivater.
Triterpen saponiner - sapogeninerne af disse glykosider er triterpener. De vigtigste findes i hestekastanje, sæbe, lakrids, primula, ginseng og vedbend.
Den stærkeste cytostatika af planteoprindelse hidtil forbliver triterpen saponin, som er isoleret fra cyclamen, men ikke bruges på grund af dens stærke toksicitet. Triterpenes saponiner bruges i praksis hovedsageligt i sammensætningen af slimløsende.
Kilder til saponiner
Som det viste sig, findes saponiner hovedsageligt i planter. En af de mest populære planter, en kilde til steroid saponin er urtens bedstemors tænder. Helt tilbage i 1970 blev planten brugt i præparater, der stimulerer stofskiftet.
Andre vigtige kilder saponiner er sæbe, primula, vedbend, hestekastanje. Generelt indeholder de fleste lægeplanter forskellige arter saponiner.
Fordele ved saponiner
Saponiner har en række farmakologiske egenskaber og medicinske anvendelser. De viser hæmolytisk aktivitet. Saponiner hjælper med optagelsen af fedt, kulhydrater og andre stoffer i kroppen. Nogle af dem har evnen til at hæve blodtrykket og påvirke stofskiftet samt styrke kroppen.
Derfor bruges de meget ofte i medicinsk praksis. De bruges også i medicin på grund af deres gode slimløsende virkning, men den anti-tumor, anti-inflammatoriske og seksuelle stimulerende virkning bør ikke undervurderes.
De bruges også i medicin til behandling af åreforkalkning. Diosgenin er vigtigt, fordi det producerer et antal kendte steroider - kortikosteroider, hormoner og andre.
Nogle steroider saponiner har fremragende antifungale og antibakterielle virkninger. Triterpen saponiner har derimod den interessante egenskab at lette absorptionen af stoffer i fordøjelsessystemet.
Mange planter rundt om i verden syntetiserer saponiner, forudsat at deres naturlige rolle er at beskytte dem mod naturlige patogener. På grund af den store kemiske mangfoldighed af steroide og triterpenesaponiner er interesse og forskning i disse stoffer blevet genoplivet i de senere år, især som potentielle kemoterapeutiske midler.
Ifølge undersøgelser fra 2005 har saponiner immunmodulatoriske og kræftvirkende effekter, der påvirker permeabiliteten af cellemembraner.
