Hørfrømel

2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28

Hørfrømel er et naturligt og sundt produkt, der er blevet brugt af mennesker i hundreder af år. Selvom hørfrø har en række gavnlige egenskaber, er det ikke nok at tygge hele hørfrø til at absorbere alle de nødvendige stoffer fra kroppen, da frøene simpelthen kan passere gennem din krop.

Så hjælp hørfrømel, som opnås, når hørfrø formales eller knuses. Hørfrømel kan købes færdigt fra specialiserede kæder eller fremstilles derhjemme.

Den anden mulighed, ud over at være billigere, er også mere passende, fordi når det opbevares i længere tid, mister det færdige hørfrømel sin mirakuløse effekt og ødelægger hurtigere end hele frø.

Den ydre skal af frøet holder fedtsyrerne inde godt beskyttet. Hvis hørfrøet er af god kvalitet, kan det, når det opbevares på et mørkt, tørt og køligt sted, være i god stand i et år.

Hørfrømel kan tilberedes meget let derhjemme - frøene knuses simpelthen i en fødevareprocessor eller i en kaffekværn. Hvis du bruger en blender, skal beholderen, som du siler i, være høj nok og dækket ovenpå med plastfolie eller andet, så kornene ikke spredes udenfor.

Sammensætning af hørfrømel

Hørfrømel er en nyttig og værdifuld mad, rig på vitaminer og mineraler og har lavt fedtindhold. Hørfrømel indeholder fiber, fedt, protein, thiamin (vitamin B1), riboflavin (vitamin B2), niacin (vitamin B3), pantothensyre (vitamin B5), vitamin B6, folinsyre (vitamin B9), vitamin C, calcium, jern, magnesium, fosfor, kalium, zink. Hørfrømel indeholder op til 45% olie, hvor omega-3 er ca. 55-60%, omega-6 er ca. 15%, omega-9 - ca. 10% og mættede fedtsyrer - ca. 10%.

Fordele ved hørfrømel

Hørfrømel findes i en række folkeopskrifter til medicinske formål. Den lange liste over værdifulde ingredienser gør det til en af de mest nyttige fødevarer på planeten. Den store mængde fiber indeholdt i den gør anvendelsen egnet til fjernelse af forstoppelse og betændelse i tyktarmen. Det har en gavnlig virkning på kvinder i overgangsalderen og fremmer et godt helbred. Umættede fedtsyrer i hørfrømel spiller en yderst vigtig rolle i den menneskelige krops funktion.

Lignaner i hørfrømel er fytoøstrogener, der har antibakterielle, anticancer- og antioxidantegenskaber. Det rige indhold af omega-3 og omega-6 fedtsyrer gør hørfrømel til et efterspurgt supplement til atleter og folk, der sigter mod en sund kost.

Hørfrømel har udtalt terapeutiske og profylaktiske egenskaber ved lidelser i fedtmetabolisme, aterosklerose, kræft. Det understøtter leverfunktionerne, skjoldbruskkirtlen, øger styrken, har en foryngende virkning, heler hurtigt sår.

Ved diabetes normaliserer forbruget af hørfrømel blodsukkeret. Daglig indtagelse af hørfrømel har vist sig at undertrykke eller fuldstændigt blokere inflammatoriske processer, der forekommer i Parkinsons sygdom eller astma.

Hørfrømel absorberer kropsvæsker og hjælper med søvnløshed, hovedpine, røde øjne og endda øresmerter. Regelmæssigt forbrug af hørfrømel forhindrer hærdning af arterierne og blodpropperne og reducerer risikoen for hjerteanfald eller slagtilfælde hos diabetikere eller hjertepatienter.

Folkemedicin med hørfrømel

I folkemedicin hørfrømel bruges til hoste som slimløsende og antitussiv. Det ordineres også som et afføringsmiddel til forstoppelse, især i kronisk colitis. Til dette formål 2 tsk. hørfrø male og hæld et glas varmt vand. Tag 100-150 ml 2-3 gange om dagen.

I tilfælde af kronisk forstoppelse anbefales det også at tage 1 kop ufiltreret tinktur af hørfrømel hver dag, som tilberedes som følger: Kog 2 tsk. hørfrømel i 300 ml vand og lad blandingen stå i 10 minutter. Tag 100 ml af infusionen på tom mave. Infusioner og afkog skal ikke altid være friske. De hjælper også med mavesmerter, blære og nyresygdom.

Komprimeringen med hørmel er også populær inden for folkemedicin. Knust hørfrø placeres i en gaze-pose, som placeres i ca. 10 minutter i kogende vand og derefter placeres på det berørte område. Hold indtil det er køligt. På denne måde kan du overvinde tandpine, ischias, gigt, ansigtsneuralgi.

Hørfrømel Det bruges også til forbrændinger og hudsygdomme. Hørfrømel bruges til behandling af sår, blødning og mere. Hørfrømel, kogt i mælk, bruges som komprimering til behandling af krakket hæle.

For den samlede styrkelse af kroppen blandes 1-2 spsk hørfrømel med 1 spsk honning og 1 kop vand. Drik blandingen med det samme, tag derefter et nyt glas vand, da hørfrø hurtigt svulmer op i maven.

Hørfrømel til madlavning

Hørfrømel er velegnet til fremstilling af ikke-traditionelle brød, kiks og pandekager. Det kan også tilsættes til tærter, kager, buddinger og supper. Det kan bruges som et supplement til forskellige salater, oste, saucer og andre retter. Det er også velegnet som erstatning for æg i de fleste opskrifter.

Som en erstatning for æg skal hørfrømel blandes med vand eller en anden væske. Et æg fra en opskrift på kage, pandekager og mere. kan erstattes med 1 spsk. hørfrømel blandet med 3 spsk. vand. Blandingen tilsættes til rystelser og korn.

Hørfrømel er rig på fedt og tilsat til fremstilling af forskellige opskrifter, reducerer behovet for yderligere tilsat smør, olie osv. Den anden fordel ved hørfrømel er, at det ikke indeholder gluten og sukker, hvis skader er blevet talt meget om på det seneste.

Brød med hørmel og einkorn

Nødvendige produkter: hørfrømel - 200 g, einkornmel - 200 g, sodavand - 1 tsk. flad, salt - 1/3 tsk, æg - 3 stykker, olie - 5 spsk, vand - 1/2 tsk. varm

Fremstillingsmetode: Bland hørfrømel, salt og bagepulver. Pisk æggene, hæld vandet og olien. Derefter tilsættes gradvis einkornmel. Bland godt, indtil der opnås en homogen blanding. Hæld dejen i en smurt kageform og bages i ca. 40 minutter ved 170 grader.

Smoothie med hørfrømel

Nødvendige produkter: hørfrø - 2 spsk, appelsinsaft - 1/2 tsk, yoghurt - 1/2 tsk, frugt - 1 tsk. frugtblanding efter eget valg, banan - 1 stk.

Fremstillingsmetode: Læg hørfrøet i en tør blender og mal det, indtil der opnås et fint pulver. Tilsæt appelsinsaft, yoghurt, frugtblanding og banan. Mos til glat.

Bananboller med hørmel

Nødvendige produkter: bananer - 6 stykker, æg - 2 stykker, hørfrømel - 3/4 tsk, olivenolie - 3 spsk.

Fremstillingsmetode: Mos en banan i en stor skål og bland dem med de piskede æg. Blandingen blandes med hørfrømel. Skru dejen ud med en spiseskefuld og hæld bunker i gryden med det varme fedt. Når boller begynder at blive gyldne, skal du vende dem om for at stege på den anden side. Server de tilberedte boller med ahornsirup eller honning.

Hørfrømel i kosmetik

Ud over at være et godt næringsstof, hørfrømel kan også bruges til kosmetiske formål. Køb hørfrømel eller lav det selv derhjemme. I en to-liters gryde med vand hældes 3 spsk. af hørfrømel og kog vandet. Lad blandingen modnes i 7-8 timer, og sil den derefter. Skyl håret med det tilberedte afkog efter vask. Denne procedure vil helt sikkert nære og genoplive den.