2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Forretter er en meget vigtig del af spisefritualet for franskmændene. En af de mest lækre franske appetitvækkere er den søde og krydrede Camembert.
Nødvendige produkter: 1 dåse Camembert, 1 spsk honning, 1 knivspids rosmarin, 1 laurbærblad, en knivspids malet sort peber.
Fremstillingsmetode: Tag osten ud af kassen, og slip den fra papiret.
Med en skarp kniv udskæres osten som et net. Laurbærbladet smuldrer. Læg osten i folie, smør med honning, drys med rosmarin, laurbærblad og sort peber. Indpakning i folie og bages i 6 minutter ved 170 grader. Serveres varm.
Artiskok med vinaigrette sauce er en traditionel fransk forretter, der er meget velsmagende og duftende.
Nødvendige produkter: 4 store artiskokker, 1 citron, 4 spsk olivenolie, salt efter smag, 1 spsk sennep, 1 spsk eddike.
Fremstillingsmetode: Den øverste del af artiskokkerne skæres til ca. en tredjedel af den samlede højde, stilkene fjernes. Fjern kernen med en ske.
Læg alt i en gryde, fyld med saltvand, tilsæt den citron, der er skåret i halve og kog i 25 minutter. Lad afkøle lidt uden at dræne.
Eddike, salt, sennep, olivenolie blandes godt. Hver artiskok fjernes fra bouillon og drænes. Server drizzled med sauce. Det forbruges ved at skrælle hvert artiskokblad og smelte det i sauce.
Kaninterrine er en lækker forretter.
Nødvendige produkter: 1 kg og en halv kaninkød, 300 gram svinekød, 10 strimler bacon, 1 gulerod, 1 løg, 500 ml hvid tørvin, 50 ml cognac, 2 spsk olie, 1 spsk smør, 1 flok persille, 2 bugt blade, en knivspids muskatnød, salt og peber efter smag, 200 ml kød bouillon, 1 æg.
Fremstillingsmetode: Kødet blandes med vin, salt, peber og muskatnød. Dæk og afkøles i 12 timer. Løg og gulerødder er finhakket. Kødbenene steges i en blanding af olie og smør, indtil de er brune. Tilsæt løg og gulerødder og lad dem simre i 4 minutter.
Bland cognac, kødmarinade og 500 ml vand i en metalskål. Kog, lad det simre i 20 minutter og sil gennem en sigte. Hæld 200 ml af denne blanding i en ren skål, tilsæt hakket persille.
Kaninen og svinekød er hakket og blandet med bouillon og ægget. I en lang smal bakke, som en kage, spred baconstrimlerne. Hæld blandingen og læg laurbærbladene ovenpå. Bages i et vandbad i halvanden time ved 180 grader.
Lad det køle af i panden, tag det ud og lad det stå i koldt i 24 timer.
Anbefalede:
Skål! Alle øl Appetitvækkere ét Sted
Øl serveres ved en række lejligheder med en række kolde og varme appetitvækkere. Følgende appetitvækkere er egnede til øl: kaviar, fisk, skrumpelever, oliven, pølser, gul ost, ost, kogte æg, tunge, ristet kød, saltet bacon, lyutenitsa med hvidløg og mange andre delikatesser fra det nationale køkken og verdens køkkenet.
Lækre Fisk Appetitvækkere
Der er ingen tvivl - velforberedte delikatesser og fiske appetitvækkere er et fremragende valg, når du vil charmere nogen med dine kulinariske færdigheder og gastronomiske stil. Derfor har vi valgt en mini-opskriftsbog med nogle lækre forslag til fisk appetitvækkere til dig.
Ideer Til Festlige Kolde Appetitvækkere
Når bulgareren fejrer, kan han lide at drikke, mens han drikker. Og dette er obligatorisk for at undgå ubehagelige alkoholoplevelser. Her er nogle ideer til festlige kolde appetitvækkere, der vil fortrylle dine gæster: Klumper af tun Nødvendige produkter:
Lækre Appetitvækkere Med Skinke
Med skinke og en hel del fantasi kan du tilberede meget velsmagende appetitvækkere. En hors d'oeuvre med butterdej er let at lave og meget let og velsmagende. Du har brug for et halvt kilo butterdej, 200 gram skinke, 1 æg. Optø butterdej, rul det let ud for at gøre det tyndere, og skær det i firkanter.
Populære Franske Appetitvækkere
Forretter i Frankrig såvel som overalt i verden er varme og kolde. Der er nogle få, der har fået bred popularitet i det franske køkken, og som er meget velsmagende, selvom de undertiden lyder med en idé mere usædvanlig og med små antydninger af pretentiøsitet.
