2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Estragon er en flerårig plante af familien Compositae. Bumser er sjældent arrangeret på dens woody rhizom.
Planten når en højde på 150 cm og reproduceres i tuer.
Bladene og de unge kviste af dragon bruges som krydderi. Nogle sorter producerer små, brune frø, der ikke spises.
De spiselige dele af dragon er rige på C-vitamin, caroten og rutin. Derudover gør deres vidunderlige aroma på grund af de essentielle olier i deres sammensætning dem til en foretrukken tilføjelse til mange retter.
De mest populære i vores land er de russiske og franske typer dragon. De adskiller sig i farve og aroma - mens russeren har matgrønne nuancer på sine blade, er den franske svimmel med aroma.
Når du beslutter dig for at dyrke dragon derhjemme, skal det valgte sted først befrugtes med gødning og behandles dybt.
Estragon transplanteres på flere måder: ved at plante stiklinger, skud, dele af planter og af frø i de sorter, der giver sådan. Stik er adskilt fra de midterste dele i juli. De skal være 10-15 cm lange. De plantes i en dybde på 3-4 cm i et drivhus foret med drivhusjord plus sand. Rooting finder sted efter 10 dage efter rigelig vanding.
Ved plantning gennem skud og dele af planten opnås det ved at opdele tuerne og passe på, at hver del har 1-2 knopper. Dette gøres om efteråret eller foråret. Estragonfrø sås i det tidlige forår i et drivhus med en medium temperatur i en afstand på 50-30 cm.
Når sommervarmen kommer, høstes selv de unge dragerødder flere gange. Når planten når en højde på 18-20 cm, skæres deres toppe til en længde på 10-12 cm.
Dette muliggør udvikling af mere kraftfulde stilke, der beskæres i det sene efterår til jordoverfladen. I meget kolde vintre er estragonkuffer dækket af nedbrudt gødning.
Bladene og skrøbelige stængler af dragon høstes hele sommeren indtil midten af efteråret. Det plukkes til tørring inden blomstring, hvilket er i månederne juni-august. Det tørres i skyggefulde og ventilerede rum.
Når de bruges i vintermånederne, knuses bladene. Estragon bruges til at smage salater og retter samt til at bevare agurker i saltlage. Dyppet i eddike bruges det også som krydderi til supper og salater.
Anbefalede:
Plantning Og Dyrkning Af Peberfrugter I Potter
Friske grøntsager om vinteren er ikke længere ualmindelige. Mange af disse findes i butikkerne, men de fleste er fulde af skadelige nitrater. En af de mest nyttige løsninger er dyrkning af hjemmeproduktion. Hot peberfrugter er blandt de vigtigste afgrøder, som vi kan dyrke derhjemme i vintermånederne.
Plantning Og Dyrkning Af Salte I En Gryde
Savory er en årlig urteagtig plante. Balkan-salte er en stedsegrøn flerårig plante. Det er et af de få krydderier, der, når de tørres, får en mere intens aroma. Den salte menes at være kommet fra et eller andet sted i Mellemøsten. Dens blade og blomster indeholder æteriske olier og tanniner.
Plantning Og Dyrkning Af Cherrytomater
I de senere år har cherrytomater vundet stor popularitet i Bulgarien. De er smukke, interessante og egner sig til salater, til dekorering af alle slags retter, og de er meget velsmagende og kogte. På trods af deres eksotiske udseende er kirsebær ikke svært at plante og dyrke.
Plantning Og Dyrkning Af Oregano I En Gryde
Oregano har, ligesom enhver plante, der bruges til krydderier, adskillige medicinske egenskaber. Det har en gavnlig virkning på mave-tarmkanalen og bronchi. Indtil for nylig var det næsten ukendt i vores land, at denne duftende urt til te kan give en anden karakter til retterne.
Plantning Og Dyrkning Af Cypress
Cypresser er nåletræer af cypressfamilien. De er stedsegrønne buske eller træer. De når en højde på 5 til 40 meter. Deres forventede levetid er meget lang. Der er mange typer cypresser i dag. Cypresser har været kendt siden oldtiden, og i dag findes der forskellige sorter af cypresser.
