2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Har du ikke nogensinde ønsket en opskrift, men med et suk af vrede ignoreret den, fordi du forstår, at du har brug for produkter, der er svære at finde eller dyre?
Med et par tricks kan du selv oprette analoger til disse utraditionelle produkter. Balsamicoeddike, som er grundlaget for mange saucer, er fremstillet af specielle Trebiano-druer fra provinsen Modena eller Reggio Emilia i Italien.
Druesaften opvarmes, indtil den bliver til en mørk sirup, blandes derefter med vineddike og lades stå på loftet i træfade.
Modningsperioden for balsamico er fra 3 til 50 år. I stedet for dyr balsamico, kan du bruge vineddike, men hvis du vil bringe det tættere på smagen af balsamico, skal du lægge aromatiske urter og urter i det. Dette giver det en raffineret smag og aroma.
Kokosmælk er en cremet væske opnået ved forarbejdning af den bløde del af kokosnød - den skal ikke forveksles med kokosnødsaft, som dannes i kokosnød og er hvid-gennemsigtig.
Du kan erstatte kokosmælk i opskrifter med almindelig mælk eller flydende fløde. Og hvis du vil give det en kokosnødsmag, skal du tilføje kokosnødspåner.
Mascarponecreme, som er grundlaget for tilberedningen af tiramisu og mange andre desserter, er lavet af frisk fløde, citronsaft eller hvidvinseddike, som opvarmes meget langsomt.
Mascarpone creme er lavet af mælk fra køer, der kun fodres med frisk græs og blomster. Mascarpone er en ost med højt kalorieindhold - den indeholder 450 kalorier pr. 100 gram.
I Italien serveres mascarpone som en selvstændig skål, der tilsættes frugt, sukker eller ansjoser, sennep og krydderier. Det er en uundværlig base for konfekture cremer.
Mascarpone erstattes med flødeost eller en blanding af tung fløde og hytteost. Mange italienske opskrifter indeholder den universelle tomatpuré sauce.
Den er meget tyk og bruges til at fremstille tomatsuppe, kødretter og en række saucer. Denne sauce kan også tilberedes hjemme.
Du har brug for et kilo tomater, en løg, to teskefulde salt, en flok basilikum. Hæld kogende vand over tomaterne, skræl dem og skær dem i små stykker.
Skær løg og steg det i olie indtil det er gyldent. Tilsæt tomaterne og gryder blandingen i 25 minutter. Ti minutter før sauce er klar, salt det og tilsæt finhakket basilikum.
Anbefalede:
Produkter, Som Madeksperter Ikke Spiser
En nylig undersøgelse viste, at fødevareindustrieksperter undgår visse produkter, der er annonceret som sunde på grund af deres mørke side. Spirer Doug Powell, professor i fødevaresikkerhed ved Kansas State University, sagde, at 40 procent af de solgte spirer spredte infektioner, der krævede, at de blev stoppet.
Hvilke Produkter Skal Vi Ikke Spise Kirsebær Med?
Kirsebærtræet har været kendt for folk i århundreder, og dets lækre og saftige frugter er en yndlingsdelikatesse hos næsten alle. Ud over smagsoplevelser, kirsebær også medføre sundhedsmæssige fordele. De skyldes tilstedeværelsen af mange vitaminer og mineraler - A, B, C, P, calcium, natrium, kalium, jern, anthocyaniner og carotenoider.
Sæt Ikke Disse Produkter I Køleskabet - Det Giver Ikke Mening
Nogle fødevarer har brug for en lav temperatur, så de kan opbevares længere. Men der er også dem, der ikke bør opbevares i køleskab, da de mister deres nyttige værdier. Her er de: 1. Konserverede fødevarer såsom kød, lyutenitsa, marmelade, ristede peberfrugter osv.
Føj Ikke Disse Produkter Til Din Salat, Hvis Du Vil Tabe Dig
Salat er en af de fødevarer, der næsten altid vises på listen over fødevarer, der er velegnede til diæt. Det er velegnet til frokost og middag, kan kombinere alle produkter. Men der er en meget vigtig ting, der ikke skal overses. Kombinerer vi produkterne korrekt?
Nyttige Produkter, Der Ikke Er Egnede Til ældre
Fødevarer som fisk og æg samt spirer er kendt for at være sunde. Men afhængigt af hvordan disse produkter fremstilles, kan der udvikle sig bakterier i dem, hvilket let kan give ældre problemer. Eksperter råder de ældre til at undgå brugen af råvarer.
