Grog

2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28

Grog er en alkoholholdig drik lavet af rom, cognac eller vodka og varmt vand eller te. Dette er en af de mest almindelige drikkevarer, der opvarmer folk i de kolde vinterdage. Dette er utvivlsomt en af de mest populære vintercocktails, som er verdensberømt, og der er mange måder at forberede den på.

Det kan siges, at grog såvel som andre varme alkoholholdige cocktails er lige så fristende som deres sommerversioner. De er nemme at lave og indeholder ikke mange ingredienser, men deres smag er imponerende, og deres vigtigste egenskab er opvarmning.

Grog historie

Historien om fremkomsten af grog er ekstremt interessant, fordi trods alkoholindholdet er drikken designet til at bekæmpe alkoholisme.

Grog blev oprindeligt introduceret i Royal Navy i 1740 af viceadmiral Edward Vernen, som var kendt under sit kaldenavn Old grogfordi han altid gik på skibets dæk med en vandtæt kappe lavet af grogram (stof af silke, uld og mohair).

En meget nysgerrig kendsgerning er, at viceadmiral havde til formål at bekæmpe beruselse, fordi sømændene i sin tid fik cirka 280 ml rom om dagen, hvilket igen førte til konstant berusede skænderier og problemer. Afskaffelsen af denne interessante regel skete først i 1970.

Vernon havde ikke ret til at reducere rationen, men ændrede kvaliteten - fortyndede rom med varmt vand. Først forårsagede denne handling skarp utilfredshed, og drikken fik det spottende navn Grog ved kaldenavnet på admiralen selv.

Over tid blev grog imidlertid en favoritdrink ikke kun til søs men også på land. Gradvist blev citronsaft, sukker og en række forskellige krydderier tilsat grog - ingefær, kanel, muskatnød og andre, og i stedet for varmt vand begyndte grog at blive tilberedt med stærk sort te.

Kombinationen af rom med vand, muskatnød og sukker har tidligere været meget populær, især blandt købmænd og pirater.

Forberedelse af grog

I dag er der hundredvis af varianter af grog. Den klassiske opskrift på grog er at tilføje rom til brygget sort te, derefter tilsætte sukker og drikke varmt. På grund af de forskellige smag og præferencer kan alle dog tilberede grog, som de ønsker, og rom er ikke en konstant. Det kan let erstattes med whisky eller cognac.

Den grundlæggende regel i forberedelsen af grog er, at alkoholen ikke skal opvarmes, men tilsættes i slutningen. Forskellige krydderier tilsættes til vandet eller te - kanel, sorte peberkorn, ingefær, muskatnød, kardemomme, nelliker og meget mere. Når blandingen har kogt, skal du fjerne den fra varmen, tilsætte citron, sukker og rom.

Vi tilbyder dig flere forskellige måder, hvorpå du kan forberede en varmere grogat varme krop og sjæl i løbet af de frosne vinterdage.

For kaffefans tilbyder vi en utrolig grog med kaffe. For at forberede det har du brug for 100 ml kaffe, 2 tsk. sukker sirup og 20 ml rom (cognac). Den varme kaffe hældes i en forvarmet høj grog kop, rom og sukker sirup tilsættes. Rør forsigtigt og drik straks.

Den næste mulighed er grog, sødet med honning. De krævede produkter er 2 tsk. honning, 50 ml rom, 150 ml varm sort te og et stykke citron. Det er meget let at lave - hæld i en høj kop te, tilsæt honning, citron og til sidst rom.

I begge opskrifter er valg af krydderier efter individuel smag, men for grog med kaffe er det bedst at lægge kanel, muskatnød eller fed, og i grog med honning er den mest egnede kardemomme eller ingefær.

Følgende opskrift på grog er lidt mere atypisk, men på den anden side er resultatet en meget duftende og opvarmende drink. Nødvendige produkter er 450 ml cointreau-likør, 200 ml te, 250 ml rom, 100 ml appelsinsaft, en knivspids kanel, lidt nelliker, en kanelstang og en appelsin til dekoration.

Forberedelse: opvarm rom, cointreau, kanel og appelsinjuice i en gryde. Rør blandingen godt og fjern den fra varmen lige før kogning. Hæld over te og fordel i kopper. Drikken er dekoreret med orange skiver, der drysses med nelliker.

I de skandinaviske lande er der en speciel skik, ifølge hvilken grog skal tilberedes af gæsten i et hus med et forhold af ingredienser i henhold til hans individuelle præferencer.