2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Vi kender alle allerede ostefonduen serveret i en traditionel keramisk skål. Men har du hørt om fondue serveret i brød?
Hyrderne, der plejede flokke på kolde vinteraftener, havde ikke altid fondue-potter. Og som du ved, er den sultne mand ekstremt opfindsomme.
Sådan blev denne lækre række nærende fondue opfundet. Kun hvidvin eller te drikkes med den. Dette er ikke kun fordi det er en vinterret, og varme drikke foretrækkes i de kolde måneder. Drik aldrig vand med fondue, da ostene bliver en kugle i maven og er svære at fordøje.
At dyppe bidene i den traditionelle schweiziske kirsebærbrandy, før du dypper dem i de smeltede oste, hjælper også med god fordøjelse.
Generelt bruges alle midler til at varme krop og sjæl maksimalt. Fordi fondue i Schweiz ikke kun er en ret, det er en hel religion, som de lokale bekender.
Dette er også navnet på den garvede skorpe i bunden af skibet - religieuse, og det betragtes som en reel delikatesse.
En anden interessant detalje er, at fondue i hans hjemland hovedsageligt tilberedes af mænd.
Jeg prøvede denne berømte skål for første gang i Belgien, og der blev den præsenteret for mig som belgisk. Så fik jeg muligheden for at nyde det i Frankrig, og der fortalte de mig, at det var fransk. Men hvis du fortæller dette til en schweizisk, vil han blive alvorligt fornærmet og berørt, fordi fondue er det kulinariske visitkort i Schweiz.
Anbefalede:
Kulinariske Finesser I At Lave Brød
Der er flere finesser i at lave brød, og selvom det kan synes svært at lave, i virkeligheden, efter nogle grundlæggende regler, bliver brød let, velsmagende og relativt hurtigt. Der er forskellige typer brød - med gær, sodavand, sach, påskekage såvel som til forskellige formål, selvom det ultimative mål altid er at spise - for en forløber, med en mønt osv.
Hvordan Man Laver Fondue
Fondue er et fransk ord, der betyder smeltet. Men selve processen med kulinarisk forarbejdning af produkter på denne specifikke måde kommer fra Schweiz. Om vinteren, da forsyningerne løb tør, havde schweizere gammel gul ost, vin og beskyttede.
I Schweiz Laver De Kæmpe Tiramisu
Den største tiramisu i verden, der vejer 2,3 tons, blev fremstillet af det italienske samfund i Porantruy, Schweiz. Næsten 155 frivillige deltog i forberedelsen af den enorme kage. De arbejdede i 14 timer på byrutschebanen for at lave dessert.
Schweiz Frøs Import Af Svinekød Fra Bulgarien
Schweiz har meddelt, at det suspenderer importen af svinekød fra nogle europæiske lande, herunder Bulgarien, i frygt for, at vores kød er inficeret med den farlige afrikanske svineinfluenza. De schweiziske fødevaresikkerhedsmyndigheder har forbudt import af svinekød fra Bulgarien, Rumænien og nogle regioner i Letland og Kroatien.
Insektdelikatesser Sælges I Schweiz
Et ikke-traditionelt fødevareprodukt vil blive lanceret på det schweiziske marked. Om et par dage forventes orm- og insektdelikatesser at dukke op i vinduerne i lokale supermarkeder. Folk, der kan lide at prøve nye smag, vil kunne få burgere og kødboller fra melorme.
