Bergamot

2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28

Har du prøvet en kop Earl Grey-te med aromaen af bergamot. Ikke at sort te i sig selv ikke er duftende nok, men tilsætningen af olie ekstraheret fra skræl af denne duftende citrus er det, der fuldender den unikke symbiose af aromaer i denne te-type.

I vores land er bergamot ikke en af de mest populære citrusfrugter, men dens mange fordele som smag, aroma og nyttige anvendelser gjorde os interesserede i alt relateret til bergamot. Bergamot (Citrus aurantium subsp. Bergamia) er en lille citrusfrugt af modstridende oprindelse. Italienerne hævder voldsomt at være hans hjemland og dyrker stadig plantager med ham i stor skala. Andre kilder henviser til brugen af bergamot så langt tilbage som det gamle Egypten.

Ifølge nogle kilder optrådte lille citrus først i den italienske region Calabria i det 18. århundrede, som er en stor producent af bergamot med 90% af verdensproduktionen den dag i dag. De dybe rødder, som disse bitre appelsintræer har plantet i den italienske region, er grunden til, at bergamot endda er blevet dets symbol såvel som et symbol på byen Reggio Calabria.

Bergamot (Citrus aurantium bergamia - Rutaceae) menes at være bragt fra De Kanariske Øer af Christopher Columbus. I dag dyrkes det specielt til sin olie i og omkring Calabrien i det sydlige Italien og Sicilien. Der er mindre arealer af plantager på den ioniske kyst og i Nordafrika, især på Elfenbenskysten, Argentina og Brasilien.

En anden version forbinder navnet på frugten til Bergamo, en by i Lombardiet, Italien, hvor den ekstraherede olie først blev solgt. Bergamot æterisk olie bruges i vid udstrækning ikke kun i parfume, men også til madlavning til forskellige typer kager og i nogle likører. Bergamotolie med sin behagelige og friske aroma betragtes som den bedste essentielle olie opnået fra citrus.

Frugten i sig selv er sur, og olie ekstraheres fra sin duftende hud, som bruges til at fremstille Earl Grey-te. Denne te blev først bragt til Europa i det nittende århundrede af den engelske diplomat Count Grey, og drikken er kendt under dette navn den dag i dag. Bergamot essens er en vigtig ingrediens i mange parfume, der anvendes i aromaterapi og konfekture, som allerede nævnt.

I dag er mere end 1.600 hektar jord beplantet med træer bergamot. Ca. 100 tons essens produceres af dem. Der kræves 200 kg frugt for at få et kilo bergamot æterisk olie. Træerne selv er meget mindre end de andre medlemmer af Citrus-familien.

Nyere forskning inden for botanik hævder det bergamot blev opnået ved den naturlige krysning mellem en art af sød citron (Citrus limetta) og en art af syrlig appelsin (Citrus aurantium med oprindelse i Sydvietnam). Bergamottræer blomstrer i april, og de små gule frugter er pæreformede og høstes fra december til februar. På grund af deres form blev de engang kaldt bergamotpærer, deraf navnet på etymologien - fra persisk-tyrkisk - beg-armudi - "bay pear".

Lidt forståeligt nok er Frankrig den største importør af aromatiske bergamotprodukter. Napoleons land er berømt for sin parfumeindustri, og bergamotolie er blevet brugt siden det sekstende århundrede og er nævnt i mange gamle manuskripter og bøger om urter.

Sammensætning af bergamot

Bergamot og dens duftende olie anvendes hovedsageligt på grund af deres antiseptiske egenskaber i aromaterapi, og forskningen fra mange terapeuter viser, at den ikke er ringere end lavendel i effektivitet. Bergamot indeholder mere end 300 komponenter, hvoraf de vigtigste er: linalilacetat (30-60%), linalool (11-22%) og andre alkoholer, terpener, alkaner og furocoumariner (for eksempel bergapten, 0, 3-0, 39 %).

Anvendelse af bergamot

Frugten af bergamot det er ikke spiseligt og produceres udelukkende med det formål at ekstrahere en essens, der ekstraheres fra skindene af modne bergamotfrugter og er meget anvendt i parfumeindustrien på grund af sin søde friskhed.

Bergamotolie anvendes i vid udstrækning i kosmetikindustrien til aromatisering af sæber, parfume og aftershave lotions. Det er interessant at vide, at olien selv i minimale koncentrationer kan forårsage overpigmentering af huden, fordi den indeholder bergapten og bergamot. Disse 2 stoffer øger hudens evne til at producere melanin.

Dette gør bergamot automatisk til en ganske farlig olie at inkludere i solcreme. For mennesker med følsom hud ville dette være for risikabelt. Bergamot essens bruges til at skabe både mænds og kvinders parfume og er til stede i de fleste parfume grupper, hovedsageligt i de øverste noter.

Kulinarisk anvendelse af bergamot

Ved madlavning bruges bergamot som tilsætningsstof i desserter, likører, indstillinger, kød, fisk, grøntsager, yoghurtretter. Du kan bruge den til terapeutisk aromatisering af børneværelset og soveværelset.

Fordele ved bergamot

Bergamot med sin snerpende aroma har en unik forfriskende effekt i kombination med te. Men bortset fra det skjuler denne lille citrus en kurv med nyttige overraskelser for vores sundhed og skønhed. Fytoterapeuter fra hele verden er overbevist om, at bergamot har antispasmodiske og beroligende egenskaber og hjælper med at behandle fordøjelsesproblemer.

Bergamot barkolie er berømt for massage. Nogle bruger det til abdominal massage for at forbedre appetitten hos børn og voksne efter sygdom eller bare for at stimulere fordøjelsesprocessen. Bergamot er et værdifuldt antiseptisk middel og kølemiddel, hvilket gør det meget effektivt til alle slags infektioner og betændelser. I tilfælde af stressende tilstand i huden, tøv ikke med at påføre olien.

Selv at drikke bergamot-te kan have en god effekt på dit helbred og humør. Dens unikke aroma vil gøre dig mere positiv og kommunikativ, vil stimulere dig til kreative bestræbelser, og et yderligere plus er den vilde erotiske fantasi, som ikke er ualmindeligt at overvælde dig. Ved forkølelse er det godt at anvende en massage med bergamotolie - den varmer og reducerer samtidig feber.

Det kan hurtigt eliminere betændelse i nasopharynx. Bergamot bruges i vid udstrækning i kosmetik, fordi det med succes normaliserer udskillelsen af svedkirtler i fedtet og blandet hud, lysner huden og krymper porerne. Det bruges ofte i dermatologi til behandling af svampesygdomme.

Et godt råd er at massere din pande og ryg med en blanding af bergamot, lavendel og grapefrugtolie inden en vigtig undersøgelse, eller hvis du har brug for en skarp koncentration af tanke. Hvis du har svært ved at vågne tidligt, skal du tage et bad om morgenen med bergamot sæbe. Massagen med bergamotolie på nakke og skuldre jager med succes hovedpine og spændinger væk.

Den æteriske olie af bergamot kombinerer godt med andre olier - citron, grapefrugt, rose. Især beroligende er kombinationen med æterisk olie af geranium, som hjælper dig med at sove fredeligt og dybt. Sæt ikke mere end tre dråber, hvis du bruger det på badeværelset. De vil være nok til at få dig til at føle dig udhvilet og forfrisket.

Sammenfattende er de sundhedsmæssige fordele ved bergamot er forbundet med generel styrkelse, hærdning, hvilket øger effektiviteten af immunitet. Det er effektivt mod forkølelse, sænker temperaturen, har en afgiftende, rensende virkning. Gendanner kroppen efter traume, sygdom eller operation. Bergamot er et effektivt middel mod angina, laryngitis, pharyngitis, kronisk tonsillitis. Normaliserer hæmodynamik, stimulerer mikrocirkulation. Langvarig brug er effektiv ved hypertension, vegetativ-vaskulær dystoni, asteni og hypotension.

Bergamot har en angiobeskyttende virkning - styrker væggene i blodkarrene, øger deres elasticitet, fjerner åreknuder og rosacea. Optimerer fordøjelsesprocesserne, fjerner følelsen af tyngde efter at have spist, luft i maven, dårlig ånde. Forhindrer ophobning af ekstra pund (overvægt). Mild krampeløsende: lindrer anfald, kolik, migræne, PMS. Normaliserer menstruation.

Skade fra begamot

Som allerede nævnt indeholder bergamot og æterisk olie et stof, der kan forårsage en allergisk reaktion, når de udsættes for solen, hvilket er særligt farligt i betragtning af den stigende forekomst af hudkræft og forskellige eksem.

Derfor bør du ikke anvende bergamot på dig selv i 12 timer, før du udsætter dig for solen. Ellers kan kløe og hudpigmentering forekomme. Dens anvendelse af gravide og ammende kvinder anbefales heller ikke.