Mead - Gudernes Eliksir

Video: Mead - Gudernes Eliksir

Video: Mead - Gudernes Eliksir
Video: Elixir 2024, November
Mead - Gudernes Eliksir
Mead - Gudernes Eliksir
Anonim

Mead er forfader til alle alkoholholdige drikkevarer. Hun nød beundrere af alle slags adelige, episke fiktive figurer og endda græske guder. Mjød gærer med tre hovedingredienser: honning, gær og vand. Du kan høre det kaldes honningvin, men dette er ikke en korrekt klassificering.

Mød er skabt ved gæring af honning, mens vin er fremstillet af gæret frugt. Og selvom mjød ofte er aromatiseret med forskellige frugter, gør det det ikke til vin.

Kinesisk keramik, der går tilbage til 7000 f. Kr., viser tegn på gæring af mjød, der overgår både vin og øl.

Det første parti mjød er en utilsigtet opdagelse - de tidlige vandrere drak sandsynligvis indholdet af et bikube, der blev oversvømmet med regnvand, der gærede naturligt ved hjælp af luftgær. Når produktionen af mjød var kendt, blev den søde drik globalt anerkendt og populær blandt vikingerne, mayaerne, egypterne, grækerne og romerne.

I det tidlige England blev forskellige urter tilsat mjød, og det blev antaget, at drikken forbedrer fordøjelsen, hjælper med depression og lindrer hypokondrier. Denne urtemedie blev kaldt meteglin, afledt af det walisiske ord for medicin.

Mead
Mead

Sød mjød er det originale elskovsmiddel. Oprindelsen til "bryllupsrejsen" går tilbage til den middelalderlige tradition for at drikke denne søde drik i en fuld månecyklus efter et nyt ægteskab.

Hele denne tradition skulle give en frugtbar forening, der ville give mange børn. Denne tro, baseret på forbruget af mjød, blev taget så alvorligt, at brudens far inkluderede mjød i medgift.

Smagene af mjød varierer afhængigt af typen honning, hvilke krydderier, urter eller frugter der anvendes eller tidspunktet for ældning. Og i dag betragtes det også som gavnligt for helbredet på grund af honningens helbredende egenskaber og dets ledsagende ingredienser.

De mest almindelige tilsætningsstoffer i dag er humle til de tyske versioner af mjød og ingefær eller kanel til franskmændene.

Anbefalede: