2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Hvis du kun vil skabe dine kulinariske mesterværker med friske produkter (brug ikke halvfabrikata eller endda frosne produkter), så er den bedste sæson til at forberede en ekstremt velsmagende og let spinatkage er nøjagtigt … hver sæson!
For ud over foråret, der allerede banker på vores hoveddør, vil det også tilbyde os den mest lækre og friske spinat, du har brug for til spinatkageplader. Naturligvis kan spinat findes på markedet i alle årstider.
Sød kage med spinatplader
Til den klassiske opskrift på tilberedning af spinatkager til kage du skal bruge 2 tsk. mel, ca. 1,5 til 2 tsk. sukker, 1 tsk. olie, 200 g frisk spinat, 1 pakke bagepulver og 1 eller 2 vaniliepulver.
Spinaten gennemblødes i vand i ca. 30 minutter, renses for stilke og bladets grovere dele og drænes meget godt.
Foto: Lucy
Fra det tilberedes en puré sammen med olien ved hjælp af en blender eller en fødevareprocessor.
Pisk æggene med en mixer sammen med sukkeret og vaniljen og bland alt sammen spinat og olie.
Det sidste trin er at tilsætte melet, der er sigtet med bagepulver og med en ledning eller mixer, men på det laveste niveau skal du blande din spinatdej.
Hæld den i en smurt og melet form og bages i ca. 30 minutter i en forvarmet 180 graders ovn.
Når det er køligt, kan du skære den færdige dej i 2 eller 3 brød. Det er som vi sagde den klassiske opskrift på spinatbrød. Kagecremen er dit valg
Salt spinatkage
Foto: ANONYM
Her vil vi dog tilbyde dig en endnu lettere opskrift, som også bliver sundere, fordi den er sukkerfri og ikke bruger det traditionelle raffinerede hvide mel, men mel fra havreklid.
Til denne ikke så populære opskrift har du brug for ca. 150 g spinat (igen gennemblødt, renset, vasket, drænet og moset eller finhakket), 4 spsk. malet havreklidmel, 3 spsk Philadelphiaost, 3 æg, 1 tsk. bagepulver, salt og peber efter smag.
Alt dette hældes i en skål og blandes med tråd, indtil ingredienserne blandes. Dejen tilberedt på denne måde bages på samme måde som beskrevet ovenfor, men i ca. 15 minutter.
Som du kan se, er den anden opskrift på spinatkage meget lettere at lave, men bemærk, at den på grund af tilstedeværelsen af salt og peber efter smag kun er egnet til at fremstille salte kager.
De ideelle produkter, som du kan "implementere" i spinat marshmallows, er mascarpone, fløde, røget laks, oliven osv. Et spørgsmål om valg og smag!
Anbefalede:
En Vandmandssalat, Tak
Vandmænd er gennemsigtige bløddyr. De har ikke hjerne, hjerte eller lunger, men har et elementært nervesystem, der er i stand til at opdage og reagere på lys, lugt og andre stimuli. Vandmænd er kun 5% faste, og de andre 95% er vand! Tørrede vandmænd er en af de bedste fødevarer i Asien.
En Kamelmælksis, Tak
Konditorer rundt om i verden opfinder allerede alt, bare for at skabe et nyt og revolutionerende produkt. De gjorde det samme i Storbritannien, hvor de opfandt is fra kamelmælk. Kamelmælk er en sund mad. Det har lavt fedtindhold og ti gange mere jern end komælk.
En Kaffe I En Chokoladetragt, Tak
Hvis du er en ivrig fan af slik og koffein, vil du med det samme straks prøve den mest moderne kaffe i Johannesburg i øjeblikket. Det er en perfekt kombination af en vaffelkegle, hvis inderside er rigt dækket af chokolade, hvori der hældes stærk og aromatisk kaffe.
