2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
For at smage spydene godt er vi nødt til at tage nok tid til, at de suger marinaden og får den ønskede smag.
For at kødet skal være saftigt og velsmagende, anbefales det, at krydderierne er friske og ikke tørres. Egnede produkter til smag af mere krydrede spyd er sojasovs, honning, sennep, grillsauce, tabascosauce.
Også meget velegnet til aromatisering af spyd er brugen af hvidvin, rødvin, vodka, brandy og endda nogle typer likører.
Friskpresset citronsaft er godt at være til stede i enhver spydmarinadeopskrift, fordi den giver en fantastisk smag.
Til marinaden kan du også bruge mayonnaise, frisk mælk eller yoghurt. Kødet bliver dog tungere og federe. Honning giver kødet en sød og meget behagelig smag. Du kan også bruge appelsinjuice til marinaden med en mere eksotisk smag.
Uanset om spydene er lavet af kylling eller svinekød, er det altid godt at skære kødet i terninger, inden du lægger det i marinaden.
Hvis du lader kødet være i marinaden i 2-3 timer, vil smagen være lys og diskret. For en stærkere og krydret smag er det bedst at forlade stedet i marinaden i 6-8 timer eller i 1 nat.
Med jævne mellemrum kan du røre kødet i marinaden for at smage godt på alle sider.
Ud over marinaden kan du også forberede forskellige saucer og påfyldninger til spydene. Vi tilbyder dig et interessant eksempel på en lækker glasur til svinekødspyd.
Når svinekødspydene er klar, kan du smage dem utroligt med denne glasur af appelsinsaft, honning, grillsauce og Dijon-sennep. Til glasuren har du brug for 250 ml appelsinjuice, 4 spsk grillsauce, 4 spsk honning, 2 tsk. Dijon sennep.
Bland produkterne i en varm gryde og kog. Reducer varmen og lad dem simre i 5 minutter. Hæld glasuren over svinekødspydene. De vil være utroligt lækre.
Anbefalede:
Hvordan Kan Man Stege Fisk Korrekt?
Fisk er en yderst nyttig, nærende og lækker mad. Det er grundlaget for alle sunde kostvaner. Det kan tilberedes på forskellige måder - stegt, bagt, dampet eller i form af fiskesuppe. Stegning og bagning er de mest populære måder at tilberede fisk på.
Hvordan Man Tilbereder Pasta Korrekt?
Pasta lavet af hård hvede er ikke kun lækker, men også nyttig. Den indeholder planteproteiner, B-vitaminer og fiber. Derfor anbefaler ernæringseksperter os at følge eksemplet med den storslåede Sofia Loren, der aldrig har begrænset sig til at spise sin yndlingsspaghetti.
Hvordan Smager Man Stegt Kylling Ordentligt?
Stegt kylling er en god idé til en skål når som helst på året. Det er ikke kun velsmagende, men også en sund skål, da fjerkrækød er let og nærende, ikke indeholder skadelige fedtstoffer. Opskriften på bagt hel kylling i selve ovnen virker let og synes at være en sikker succes.
Sådan Smager Du Salater Korrekt
Forkert aroma af salater med tunge og usunde forbindinger udgør en risiko for din mave og dit helbred. Vær derfor forsigtig med, hvilke saucer du køber fra det kommercielle netværk, eller forbered dem i bedste fald selv. Det første skridt i at smage en blanding af produkter er salt.
Hvordan Smager Kalkun?
Ikke så ofte brugt og relativt upopulær i vores land, kalkunen betragtes som temmelig atypisk for det bulgarske bordkød. Vi forbinder det normalt med en amerikansk retter og især til Thanksgiving. Da appetitvækkende kalkunkød sjældnere er til stede på bordet i vores oprindelige køkken, ved mange ikke engang nøjagtigt, hvordan de skal tilberede og hvordan man smager det .
