2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Fedtstoffer i naturen er animalske og vegetabilske - mættede og umættede fedtstoffer. De er en af hovedkomponenterne i alle fødevarer. De består hovedsageligt af kulstof, brint og ilt. Deres gavnlige såvel som skadelige egenskaber er længe blevet diskuteret. En undersøgelse er ved at afklare spørgsmålet om, hvilken af fed er virkelig usunde, og hvilke ikke.
Ifølge den nuværende opfattelse er alle nødvendige fedtstoffer til kroppen til stede i friske og rene frugter, grøntsager, frø og nødder. På den anden side hævdes det, at fedtstoffer, der hæver blodkolesterolniveauerne, findes i kød, mejeriprodukter, bacon, smør, palmeolie og andre animalske kilder. Men her er hvad nyere forskning viser.
I en test blev frivillige opdelt i tre grupper. Den første menu omfattede linolie, den anden - olivenolie og den tredje - smør - tre forskellige kilder til fedt. De spiste tre gange om dagen med en daglig dosis på mellem 1.800-2.000 kalorier. Fysisk aktivitet var moderat.
I løbet af undersøgelsesperioden, hver morgen, en time, tre timer og fem timer efter hvert måltid, tog forskerne en blodprøve fra testdeltagerne. Resultaterne var veltalende.
Test viser, at indtagelse af fedt fra koolie øger kolesterol mindre end indtagelsen af mættede fedtstoffer fra vegetabilske kilder - olivenolie og linolie.
En forklaring på dette mønster er den molekylære struktur af forskellige typer fedtstoffer. For eksempel indeholder en animalsk fedtkilde ca. 20% korte og mellemkædede fedtsyrer.
Forskerne fandt også, at stigningen i kolesterol var signifikant højere hos mænd. Dette skyldes den forskellige hormonelle struktur i den mandlige og kvindelige krop. For eksempel akkumulerer den kvindelige krop fedtet i det som subkutant. På denne måde kommer de i mindre grad ind i kredsløbssystemet.
Ernæringseksperter er imidlertid overbevist om, at fedtrige, især højt kalorieindhold, uundgåeligt øger risikoen for hjertesygdomme og hjerte-kar-sygdomme. Fedtstoffer, som alle andre produkter, skal indtages i moderation.
Anbefalede:
Hvilke Fedtstoffer Har En Plads I En Sund Kost?
Fedt er den største kilde til kropsvarme, de deltager også i redox-processerne i kroppen, i de endokrine kirtelers arbejde, beskytter mod afkøling og blå mærker i kroppen. Fedtstoffer er af animalsk og vegetabilsk oprindelse, 1 gram fedt giver ca.
Usunde Plantebaserede Fødevarer
Plantefødevarer bliver stadig mere populære ikke kun blandt dem, der vedtager en vegansk livsstil, men også blandt dem, der simpelthen vil spise sundere og reducerer miljøskader. Faktisk er at spise planteprodukter et meget sundt valg. Frugt, grøntsager, bælgfrugter og frø er en stor forebyggelse for kroppen og medfører mange sundhedsmæssige fordele.
Hvilke Fedtstoffer Er Gode Og Til Hvad
Kroppen har brug for fedt for at få energi. Langvarig fratagelse af dem fører til en følelse af sult. Dette får os igen til at spise mere pasta og mad med højt kulhydratindhold. På denne måde spiser vi umærkeligt og fylder mere umærkeligt op.
Hvordan Udskifter Usunde Fødevarer Med Sunde?
For mange mennesker er sund kost og motion det første prioritet, hvilket kræver fuld forpligtelse for at opnå de ønskede resultater. Du har allerede skrevet de vigtige kostvaner og opskrifter ned, du har oprettet et program med øvelser, der tilfredsstiller dig, og du har virkelig gjort disse ting til en integreret del af dit liv.
Usunde Fødevarer Gør Os Deprimerede
Overdreven forbrug af vafler, chips og andre usunde fødevarer kan forårsage depression og depression. Denne konklusion blev nået af forskere fra Spanien efter at have gennemført en storstilet undersøgelse. Ifølge eksperter øgede mættede og transfedtstoffer i fødevarer, der ikke er gode for kroppen, risikoen for depression med næsten 50%.
