2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Rapsfrø kommer fra familien af rosenkål og broccoli. Navnet stammer fra det latinske ord for majroe.
Raps anvendes til produktion af mange råvarer - biobrændstoffer, maskinsmøremidler, vegetabilske fedtstoffer, honning og naturlige insekticider. Anlægget er den tredjestørste kilde til vegetabilske olier i verden. Fordelene og skaderne ved rapsolie er dog fortsat.
Rapsolie blev først produceret i det 19. århundrede. Det bruges derefter hovedsageligt som smøremiddel til dampmaskiner. Dens bitre smag tillod ikke forbrug af mennesker og dyr.
I sin naturlige form indeholder rapsolie ca. 50% erucasyre og glucosinolater. Erucinsyre er meget giftig. Derfor blev olien forbudt til forbrug i 1956 af US Food and Drug Administration. Et par år senere vælger canadiske opdrættere en sort, der ikke indeholder nogen af de skadelige stoffer.
Siden da har det været meget brugt i fødevareindustrien. I de fleste lande kaldes rapsolie raps - det varemærke, hvorunder det markedsføres. Imidlertid bruges logoet som et produktnavn for at undgå tilknytning til noget skadeligt.
I de senere år er dyrkning af raps blevet mere og mere populær i Bulgarien. Det er mest udbredt i det nordlige Bulgarien, hvor det endda fortrænger korn.
Ifølge forskere har rapsolie en gavnlig virkning på menneskekroppen. Som de fleste vegetabilske olier indeholder rapsfrø gavnlige fosfater såvel som vitamin E og K.
Fra rapsfrø honning produceres også. Det har en hvid farve, stærk sød smag og gode ernæringsmæssige egenskaber. Undersøgelser viser de mange forbedringer, det medfører knogle-, led- og gastrointestinale problemer. Rapsfrøhonning anbefales også til hjertesygdomme. Et af problemerne med det er, at det er svært at producere, da det krystalliserer kun en uge efter fjernelse.
En anden nyttig del af raps er pollen. Det bruges til behandling af åreknuder og til at forbedre syge menneskers generelle tilstand.
Rapsolie bruges stadig i dag som et stærkt insekticid. Der er stadig ingen afgørende beviser for, at rapsolie kan nedbrydes af kroppen. Ifølge nogle forbliver det som fedtaflejringer på de indre organer. Produktet bruges dog meget i fødevareindustrien til fremstilling af margariner, halvfabrikata, chips og mere.
Anbefalede:
Skaderne Ved At Bruge Rosemary
Vi er alle kendte eller har hørt om fordelene ved at bruge rosmarin under alle dets forhold, men hvor meget er vi opmærksomme på den skade, som brugen af den kan forårsage på vores krop. Rosmarin bruges som krydderi og har en foryngende virkning, men det bør ikke indtages under graviditet, fordi det kan forårsage sammentrækninger, hvilket igen kan forårsage for tidlig fødsel.
Skaderne Ved Regelmæssig Overspisning
Overspisning er en sygdom, der ikke kun påvirker fysisk helbred, men forårsager en masse stress på et mentalt og følelsesmæssigt niveau. Nogle mennesker har en tendens til at spise simpelthen fordi de keder sig eller fordi de ikke har noget at gøre
Fordelene Og Skaderne Ved Sojasovs
Det er ekstremt populært i det asiatiske køkken - det bruges til ris, til en skål med grøntsager eller til en skål med fisk, fisk og skaldyr, forskellige typer kød. Faktisk i alt asiatisk køkken uden desserter. Den er mørk eller lys i farve og har en bestemt lugt.
Skaderne Ved Overdreven Indtagelse Af Grapefrugt
Overdreven forbrug af grapefrugt eller grapefrugtjuice kan føre til nogle skadelige virkninger på menneskers sundhed. Grapefrugtjuice såvel som selve frugten kan forårsage bivirkninger, hvis de tages sammen med visse lægemidler. De kan være farlige, hvis de tages i kombination med medicin til blodtryk og medicin, der forbedrer fordøjelsen.
Fordelene Og Skaderne Ved Ris
Ris er en integreret del af det asiatiske køkken, men ikke mindre populære er specifikke europæiske retter lavet med ris, såsom spansk paella eller italiensk risotto. Faktisk forbruges ris over hele verden, og efter hvede og majs er det det tredje mest udbredte korn.
