2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Flere og flere mennesker vælger at spise ren mad. En af de største udfordringer, vi alle står over for på vejen mod sundhed, er, hvordan man genkender, hvilke produkter der er rene, og hvilke der ikke er. Efterligningsprodukter er en reel hindring, da de er særlig almindelige og normalt efterligner nogle af de mest forbrugte produkter - mejeri.
Et produkt er efterlignende, når hvad der er i det ikke svarer til hvad det er - for eksempel er fløde ikke fløde, hvis det er af vegetabilsk oprindelse. I henhold til lov - efterligningsprodukter de skal sælges på separate stativer og være tydeligt mærket som efterligning af et produkt uden at have navnet 'ost', 'gul ost', 'mælk' eller 'fløde'.
I teorien gør dette vores opgave lettere, men i handel er praksis anderledes. Derfor er det vigtigt at vide, hvordan man genkender efterligningsprodukter. Den første ting du har brug for at blive styret af - prisen. Normalt et kilo produkt, der efterligner ost, er meget billigere end ægte ost af høj kvalitet, som er over BGN 8-9 pr. kg. Imiterede produkter kan findes mellem BGN 2 og 4 i samme mængde.
Du kan genkende ægte ost på en anden måde - når den er brudt, skal den være kornet, mens de efterlignede produkter er glatte.
Du kan allerede se i vinduet, at efterligningsproduktens struktur virkelig er jævn, kanterne af klumperne er skarpe, mens de med ægte ost er afrundede.
Når den er gennemblødt i vand - afsaltes den ægte ost, men ændrer ikke sin form, og imiteringsproduktet går næsten i opløsning.
Det er sværere at genkende andre mejeriprodukter. Efter indførelsen af de nye regler omtales smøreost og mælk ikke som "ost" og "mælk", men som "smørbart produkt" eller "drikkeprodukt". Det er vigtigt at lære og læse etiketterne.
Et andet produkt, der er svært at genkende, er fløde, især madlavning. Igen er forskellen i etiketten og indholdet. Kassen med det imiterede produkt siger "af vegetabilsk oprindelse", og indholdet indeholder altid vegetabilske fedtstoffer.
Her er prisen ikke en indikator, fordi selv nogle af de dyreste mærker tilbyder lignende planteprodukter, så læs altid hvad du spiser.
Anbefalede:
Sådan Genkendes ægte Olie
Efter den sidste inspektion af Active Consumers Association blev det klart, at markedet stadig sælger falsk smør. Eksperter siger, at der er to hovedindikatorer, hvormed man kan genkende falsk olie. Desværre, først efter at vi har købt og åbnet pakken, kan vi vide, om produktet er ægte olie eller ej.
Hvordan Genkendes Den ægte Ekstra Jomfru Olivenolie?
Klassificeret som "flydende guld" fra Middelhavet, skjuler olivenolie mange hemmeligheder. Det betragtes som en af de superfødevarer, der hjælper vores krop med at være sund, og samtidig sørge for vores gode udseende og være en del af en række kosmetiske produkter.
Hvordan Genkendes Kvalitetsolie?
Sjælen i køkkenet og en trofast ven på vej til lækker mad, smør har en meget vigtig plads i den store verden af madlavning. Både aromaen og konsistensen, selv typen af skål, afhænger af den. Det forbinder, kombinerer, hæver smag og ingredienser fra millioner af retter i køkkener rundt om i verden.
Hvordan Genkendes GMO-produkter?
Der er ingen, der ikke ved, hvor skadelige GMO-produkter er. På trods af alle begrænsninger på markedet villigt eller uvilligt sniger sådanne fødevarer sig imellem dem og når til butiksfacaderne og derefter til vores bord. Forskellige genetisk modificerede fødevarer har ændret sig på forskellige måder.
Vi Køber Oftest Imiterede Mejeriprodukter Uden At Vide Det
Forbruget af imiterede mejeriprodukter på de bulgarske markeder er nået op på 40 procent, meddelte ministeren for landbrug og mad Desislava Taneva med henvisning til NSI-data. Taneva tilføjede, at disse procenter sandsynligvis vil stige, hvis analyserne for hele Den Europæiske Union føjes til dem, hvor der endnu ikke er foretaget separate koder for efterligningsprodukter.
