2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Purløg er blandt de nemmeste planter at dyrke, både i haven og i potter derhjemme. Det er tørke tolerant og sjældent modtageligt for sygdomme og skadedyr.
Kun et solrigt sted og næringsrig jord er nødvendig til dyrkning. Det er værdifuldt på grund af dets specifikke smag, som ikke er så stærk som almindelig løg, men på den anden side ligner den delvis hvidløg.
De anvendelige dele af vilde løg i madlavning er stilkene og især plantens blade. De er meget duftende med en fin og delikat løgsmag. Lilla-lyserøde blomster bruges sjældnere til forbrug. De bruges mest til maddekoration.
Den sarte struktur af vilde løg tillader ikke, at den udsættes for varmebehandling. Derfor placeres den i opvasken lige før servering.
Normalt bruges grønne vilde løg fjer i salater og til at dekorere forskellige retter. I det nordøstlige Bulgarien er det en obligatorisk ingrediens i påske- og forårssalater.
Ud over friske bruges vilde løg også som en tørret urt. Selv i denne tilstand bevares dens smag. Det bruges til at krydre både friske salater og alle slags retter med kogt kød, svampe, æg, kartofler, ris, kylling og andre. Tørret og knust vild hvidløg er normalt en del af det meget elskede farverige salt i vores land.
Udover smagsstoffer til salater og retter, giver vilde løg mange fordele for kroppen. Det har vist sig at reducere dårligt kolesterol og blodtryk. Det bekæmper også bakterier i kroppen.
Citronkylling med purløg
Nødvendige produkter: 2 friske citroner, 1 tsk. tør hvidvin, 2 skalotteløg, finhakket, 1/4 tsk. olivenolie, 5 spsk. hakket friske grønne krydderier: salvie, timian, persille, purløg, 2 fed fed hvidløg, 1,5 kg kylling, salt, friskmalet sort peber efter smag.
Forberedelse: Riv citronskal i en stor skål for at absorbere portionerne af kylling. Derefter presses al citronsaft ud, og frøene fjernes. Tilsæt vinen, 1/4 tsk. olivenolie, krydderier og hvidløg.
Læg kyllingestykkerne, og de skal være dækket af marinaden på alle sider. Dæk med et låg og lad det køle af i et par timer.
Forvarm ovnen til 180 ° C. 2 spsk. olivenolie opvarmes i en stor gryde. Tøm kyllingestykkerne og sauter på medium varme, indtil de er gyldne på alle sider.
Kødet anbringes i en stor gryde. Den reserverede marinade hældes i gryden og lades koge. Når dette sker, hæld det over kyllingen. Bages i 25-30 minutter. Sæt med salt og peber.
Anbefalede:
Purløg - En Stilfuld Finish På Enhver Skål
Den mindste spiselige løg er den vilde løg. Det er en flerårig pæreplante, det eneste medlem af slægten Allium. I Bulgarien er det også kendt som salatløg, sibirisk løg, nudler, skind og purløg. Hans hjemland er usikkert. Det er udbredt i Europa såvel som i Asien og Nordamerika.
Til Hvilke Retter Skal Vi Tilføje Vild Hvidløg?
Hvis du går i skoven langs en flod eller træer i fugtig jord, kan du finde vild hvidløg (gær) til brug i dit køkken. Du vil genkende det ved bladene, der er tykke og lange, ligesom bladene på en lilje af dalen, og den skarpe lugt af hvidløg er nok til at skelne mellem den.
Til Hvilke Retter Skal Vi Tilføje Dragon?
Dragon er en flerårig plante, der har en urteagtig stamme. Det danner korte underjordiske stængler - jordstængler. Under blomstringen kan stængelhøjden nå op til to meter. Der er to typer dragon - kultiveret og vildt. Vilde estragon har en svagere aroma og smag.
Til Hvilke Retter Skal Vi Tilføje Lyserød Peber?
Pink peber Det findes også under navnene lyserøde bønner, brasiliansk / peruansk peber, shinusfrugt /. Pink peber er frugten af et lille blomstrende træ, der er hjemmehørende i Brasilien og Argentina. Dens frugter ligner dem af planten Piper nigrum, hvorfra andre typer peber ekstraheres - hvid, sort og grøn.
8 Antiinflammatoriske Fødevarer At Tilføje Til Din Diæt
Kronisk betændelse er forbundet med kræft, hjerte-kar-sygdomme og andre sundhedsmæssige problemer. Et par kostændringer kan dog hjælpe med at reducere betændelse, så du bliver ikke kun sundere, men du er også mere tilbøjelig til at helbrede allerede eksisterende forhold.
