2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Den mindste spiselige løg er den vilde løg. Det er en flerårig pæreplante, det eneste medlem af slægten Allium. I Bulgarien er det også kendt som salatløg, sibirisk løg, nudler, skind og purløg. Hans hjemland er usikkert. Det er udbredt i Europa såvel som i Asien og Nordamerika.
Purløg er blevet brugt som krydderi i mange retter i mange år. Det kan findes i næsten alle butikker. Det er også let at dyrke både i haven og som en potteplante.
Planten foretrækkes frem for andre typer løg, da den tåler dens udvikling og blomstrer indtil det sene efterår. Den når en højde på 50 cm. Den er ekstremt duftende, men har en delikat smag. Planten danner tætte bunker af tynde blade og blomstrende stængler med delikate smukke lilla blomsterstande.
Blomsterne af vilde løg er blege lilla, samlet i seks kronblade. Under blomstringen er de ikke kun smukke, men også med en behagelig aroma. Dette gør dem perfekte til dekorationer i haven eller i potter på afsatsen.
Vilde løgblade bruges hovedsageligt til madlavning. De bruges til at dekorere supper og salater. Oftest tilføjes de sidst, da de er ideelle til en stilfuld finish på enhver skål. Derudover kan det let erstatte almindelige løg i enhver opskrift.
Den dybeste brug af vilde løg i køkkenet i Sverige og Frankrig. Der er tegn på, at det er brugt i kogebøger fra 1806. I dem beskriver en ukendt forfatter, hvordan den blev føjet til supper, fisk og endda pandekager og sandwich.
Bortset fra dets kulinariske kvaliteter bør vildløg være til stede i retter som en rig kilde til vitaminer og mineraler. Dens helbredende egenskaber svarer til hvidløg, skønt i mindre grad.
Den indeholder organiske forbindelser, der har en gavnlig virkning på kredsløbssystemet. Indtagelse af grønne blade har en antiseptisk, vanddrivende og stimulerende virkning på hele kroppen.
Anbefalede:
Mirpoa - Grundlaget For Enhver Skål
Hver skål har sin egen hemmelighed og dens mest passende krydderier og produkter. Det kan endda siges, at der er produkter, der er ekstremt karakteristiske og egnede til bestemte ting. I bulgarsk køkken bruges f.eks. Løg og gulerødder til næsten enhver traditionel ret.
Krydderier: Sjælen I Enhver Skål
Krydderier er en integreret del af mange retter. De placeres i dem for at supplere eller forstærke de aromatiske, farvestoffer og smagsstoffer i hovedproduktet. Derfor, hvis nogle af hovedprodukterne er rige på disse ingredienser, tilsættes krydderier muligvis ikke.
Derfor Skal Enhver Kvinde Have En Opvaskemaskine
Med en knap kan de irriterende husholdningsformer blødgør, skylning, gnidning af de utallige retter i køkkenet elimineres. Her er nogle argumenter for brug af opvaskemaskine: 1.) En familie på fire tilbringer meget tid i vasken. I et gennemsnitligt år bruger en husmor ca.
Hvad Enhver Husmor Skal Vide
Der er tre hovedknive, som hver husmor skal have: en stor kniv til skæring af produkter, en kniv til rengøring af grøntsager og en savtakket kniv. For at lave en hurtig ristet sauce hældes saften tilbage i gryden efter stegning af kødet.
Til Hvilke Fødevarer Skal Vi Tilføje Purløg?
Purløg er blandt de nemmeste planter at dyrke, både i haven og i potter derhjemme. Det er tørke tolerant og sjældent modtageligt for sygdomme og skadedyr. Kun et solrigt sted og næringsrig jord er nødvendig til dyrkning. Det er værdifuldt på grund af dets specifikke smag, som ikke er så stærk som almindelig løg, men på den anden side ligner den delvis hvidløg.
