2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Forbered lækre vinterdesserter med frugt, der ikke tager meget tid og bliver en favorit for hele din familie. Pærer med citron er nemme at tilberede.
Du har brug for 2 citroner, 2 kg hårde modne pærer, 200 gram sukker, 1 tsk kanel, 1 appelsin, skåret i cirkler - bruges til dekoration.
Klem saften af den ene citron, den anden skæres i tynde skiver sammen med skrællen. Skræl pærerne, og fjern kernen fra bunden.
Fjern ikke pærestænglerne. Læg pærer, citron, citronsaft, sukker og kanel i en gryde og tilsæt 1300 ml vand.
Kog over høj varme, rør indtil sukkeret opløses, og reducer varmen. Kog i 15 minutter under et låg, indtil pærerne er bløde. Fjern med en skåret ske.
Sæt det kogende vand over høj varme, indtil det koger, og kog det, indtil det fordamper i halvdelen. Drys pærerne med den varme sirup. Afkøles, lad det stå i 4 timer i køleskabet, og omrør pærerne fra tid til anden. Serveres med sirup og pyntes med appelsinskiver.
Den udtrykkelige frugtkompot er let at tilberede. Du har brug for 500 gram tørret frugt efter eget valg, 200 ml friskpresset appelsinjuice, en halv teskefuld kanel, 6 fedter, 6 korn sort peber.
Hæld frugten i en gryde, tilsæt appelsinsaft og krydderier, kog i ti minutter. Du kan servere med en håndfuld nødder tilsat inden servering.
Vinterfrugtsalat tilberedes hurtigt og let fra 200 gram brunt pulveriseret sukker, 250 ml æblecider, 1 tsk kanel, 6 fedter, revet skræl af en halv citron, revet skræl af en halv appelsin, 2 røde grapefrugter, 3 store appelsiner, 1 ananas.
Opvarm sukkeret i 300 ml vand, indtil det er opløst. Tilsæt cider, krydderier og revet appelsin og citronskal. Kog i 15 minutter og lad stå under låget i en halv time.
Skræl og skiv frugten, hæld sukkersirupen i en gryde og kog den. Tilsæt frugten og kog i 3 minutter. Server salaten varm, du kan dekorere den med flødeskum.
