2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Varmeapparatet / Chrysanthemum balsamita / er en flerårig urteagtig plante, kendt som balsamico chrysanthemum. Kalofercheto-bladene er elliptiske, savtakket i periferien, grågrønne og meget stærkt hårede.
Varmeapparatet har en meget behagelig aroma. Dens stamme når en meter, blomstrer i gul. Planten stammer fra Middelhavet, men dyrkes i hele Europa. Som en medicinsk og kulinarisk plante blev den brugt i Rom og det antikke Grækenland. Tidligere kaldte de Kalofer-bibelbladet, fordi kirkegæster brugte det til at markere deres sider i Bibelen for at opfriske sig med aromaen fra urten.
Varmeapparatet er en koldtbestandig plante, når du først har plantet den i haven, kan du kun sprede den. Det vokser godt på al jord og modstår tørke. Kort sagt kan du nyde Kalofer uden megen anstrengelse. Men hvis du vil have planten til at overleve og give dig kvalitetsprodukter, er du nødt til at vande den regelmæssigt, luge den og give næring til jorden.
Hvis du vil plante en kaloferche i en gryde eller i haven, har du to hovedmuligheder - i marts-april at så frø eller tage kimplanter med rødder.
Kedelens sammensætning
Kalofercheto-bladene har en frisk aroma, der vedvarer selv efter tørring. De er rige på C-vitamin, calcium, kalium, fosfor, magnesium, mineralsalte og caroten.
Indsamling og opbevaring af kaloferche
Indsamling af bladene af kaloferche udføres periodisk. De er skåret med håndtagene og lavet til bånd. I vækstsæsonen kan der foretages ca. 3-4 høst, og hvis planten dyrkes til æterisk olie, skal høsten ske i blomstringsfasen. Opbevar varmelegemet på et køligt, tørt sted væk fra direkte sollys. Normalt tørres bladene på kalofercheto ikke, men i nogle landsbyer på Balkan tørres de inden brug.
Kaloferche i madlavning
Bladene af kaloferche de lugter meget rart - noget mellem mynte og citroner. De er et ideelt krydderi, du behøver ikke mere end to blade for at smage fadet. Sæt ikke flere blade af kaloferche, fordi skålen begynder at brænde. Du kan bruge kaloferen til at krydre lam, kartofler, bønner, lever-sarma.
Krydderiet er ekstremt uhøjtideligt, men smager stadig den valgte skål magisk. Kombiner kalofercheto med salvie, rosmarin, balsam. Varmeapparatet kan bruges i alle retter, der er krydret med rosmarin. Faktisk kan kalofercheto erstatte rosmarin i de fleste retter.
Fordele ved kalofercheto
Afkog af kalofercheto bruges til behandling af orme, neurose, colitis, hæmorroider, gigt, galdesten og nyresten. Tag normalt 1 tsk. af den tørrede urt og blød i 10 minutter i 300 ml varmt vand. Afkoget filtreres og drikkes 3 gange om dagen, 100 ml før måltider.
Varmeapparatet virker beroligende og forbedrer appetitten. Kalofercheto er en integreret del af foråret urtete, der bruges til at rense blodet. Drik kalofercheto som en aromatisk te - et par blade i et glas kogende vand.
Varmeapparatet anbefales til uterine fibromer, blødning, livmoderblødning, cyster og mastopati. Til ekstern brug bruges det til hæmorroider.
Skader fra varmelegemet
Vær forsigtig, når du tager kaloferche, for i store doser bliver det giftigt. Det er bedst at tage det under lægeligt tilsyn for at undgå bivirkninger.
