2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Dinka / Sanguisorba / er en slægt af flerårige urteagtige planter eller små buske, hvis stamme når fra halvtreds til 150 centimeter. Dinka hører til Rosaceae-familien, hvorfor den er relateret til hagtorn, oliebærende rose og frugtafgrøder som blomme, abrikos, kirsebær, hindbær og andre.
Ud over dink kan planter af denne slægt kaldes vandmelon og vandmelon. Deres navn kommer fra det faktum, at når bladene på Sanguisorba knuses, kan du lugte en duft, der minder om vandmelonskal.
Dinka er naturligt fordelt mange steder i vores land, i græsgange og marker, i bjergene, i forskellige højder. Cirka tredive arter af denne plante er kendt, men i naturen kan der kun ses to i vores land - Sanguisorba minor og Sanguisorba officinalis.
Typer af dinka
- Medicinsk vandmelon / Sanguisorba officinalis / - er en flerårig urteagtig plante med et tykt rhizom. Stænglerne af den medicinske dinka når en højde på mellem tyve og halvfems centimeter. Bladene er elliptiske, mellem femten og tredive centimeter lange. Blomsterne er små, farvede lilla-røde. Frugten er en nød. Den medicinske dinka kan vokse på terræn, der ligger fra 800 til 2200 meter over havets overflade. I Bulgarien vokser den i Vitosha, Rila, Rhodopes såvel som i græsgange over hele landet. Det blomstrer hele sommeren.
- Sanguisorba minor - en flerårig urteagtig plante, der er kendetegnet ved et træagtigt rhizom. Stammen af urten er oprejst, tyve til tres centimeter høj. Bladene er tagget med korte stilke. Farverne er rødlige til brune. Frugter til tørrede nødder. Den vokser i sletter, enge, buske, stenede områder og bjergskråninger. Det kan ses op til 1200 meter over havets overflade.
Dinkas historie
Planter af slægten Dinka har været kendt ikke kun i Bulgarien, men også i andre lande i århundreder. For eksempel var den engelske filosof og jurist Francis Bacon (1561-1626) meget imponeret over de aromatiske egenskaber ved lille dinka. Ifølge ham skal gyderne plantes med Sanguisorba minor for at fylde luften med en let og frisk duft.
Den lille dinka er også værdsat af urtelæger fra dronning Elizabeth I. Ifølge dem er stoffet fra denne plante i stand til at berolige ånden og gøre en person lykkelig.
Dinka sammensætning
Medicinsk dinka er en kilde til tanniner, farvestoffer, tanniner, triterpen-saponiner, stivelse og mere. Vitaminer fra B-komplekset, A-vitamin, C-vitamin, jern, magnesium, calcium og andre blev fundet i den lille dinka.
Voksende dink
Planterne af slægten Dinka er ikke kun smukke, men også nyttige. Derfor dyrker mange dem i deres haver. De er slet ikke prætentiøse kulturer, og de bliver sjældent syge, så den pleje, du tager for dem, er relativt lille.
Før du såer planten, skal du være opmærksom på dens præferencer med hensyn til lys og fugt. Vi kan sige, at den lille vandmelon tåler tørt alkalisk jord godt og foretrækker at vokse i solen.
Det ville helt sikkert vokse i skyggefulde steder, men det vil ikke føle sig godt tilpas der. På den anden side foretrækker den medicinske dinka fugtig jord, som er ret neutral. Den vokser med succes i delvis skygge eller i områder, der er godt oplyst af solen.
Hvis du vil formere planten, skal du dele jordstænglen om foråret. Formering med frø er ikke umuligt, men det er muligt at mislykkes. Planter af slægten kræver næsten ingen yderligere pleje.
Hvis du vil have mere bladmasse, kan du skære de nye blomstrende stængler. For at de voksende prøver skal være sunde og stærke skal du fjerne de tørrede dele af planten helt i starten.
Dinka indsamling og opbevaring
Foto: Claire Austin
Rødderne til Sanguisorba officinalis bruges mest til medicinske formål. De tages ud om efteråret. Efter at have været rengjort og vasket tørres de.
Det anbefales at gøre dette i en ovn ved en temperatur på 55 grader. Det resulterende lægemiddel skal opbevares på et tørt, mørkt og ventileret sted væk fra giftige urter.
Plantenes blade kan også indsamles til medicinske formål, og dette gøres bedst under blomstring, mens prøverne stadig er unge.
Fordele ved dink
Bladene og rødderne af den medicinske urt bruges som medicin. Sanguisorba officinalis har en dokumenteret antiinflammatorisk, hæmostatisk, beroligende og snerpende / brændende / handling. Derfor bruges stoffet til betændelse i tandkødet, blod i afføringen, forbrændinger, overfladiske forbrændinger af huden og mere.
I Kina værdsættes rødderne til helbredelse dinka. De tages i tørret tilstand til blødende hæmorroider. Sådanne handlinger skal dog kun udføres efter konsultation med en specialist. Empiriske data viser, at rødderne til den medicinske dinka har haft en gunstig virkning på livmoderblødning, diarré og blod i urinen. Den lille dinka har en lignende effekt.
Folkemedicin med dink
Ifølge folkehealere kan små dinka bruges som et middel mod blødende sår. Til dette formål gennemblødes tre gram plantestængler i hundrede milliliter kogende vand. Afkoget skal stå i ti minutter og derefter siles. Tag en kop kaffe to gange dagligt efter måltiderne.
I tilfælde af kraftig menstruation, gastrisk blødning, dysenteri og diarré anbefales en tinktur af rhizomet fra den medicinske dinka. Det tørrede jordstængel skal knuses, og en halv teskefuld skal tages fra det. Urten hældes med en te kop vand og efterlades i otte timer. Sæt det derefter og tag to spiseskefulde om dagen efter måltiderne.
Dinka i madlavning
Bortset fra at være et lægemiddel, bruges lille dinka også som et fødevareprodukt. De ømme unge blade af planten kan bruges i salater, sommersupper, sandwich samt til at dekorere retter. De er også en stor del af lette cocktails.
Vi tilbyder dig en idé til en cocktail med dinka, som er perfekt til sommeren:
Nødvendige produkter: lille dinka - 6 stilke, hvidvin - 300 ml, vandmelonsaft - 500 ml, citroner - 2-3 skiver
Forberedelse:
Vask bladene på den lille dinka og knus dem godt. Anbring dem derefter i en passende kande, og hæld hvidvin og vandmelonsaft over dem. Tilsæt citronskiverne. Tilføj eventuelt is. Rør og server.
