2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
U-vitamin, også kendt som S-methylmethionin, tilhører gruppen af vitaminlignende stoffer, men for forbrugernes bekvemmelighed kaldes det simpelthen et vitamin. Det er ikke særlig kendt, og måske er dette hovedårsagen til, at det ikke er så godt undersøgt af eksperter som vitamin A, vitamin B-kompleks og vitamin C for eksempel.
Fordelene for menneskers sundhed er imidlertid ubestridelige. Det antages, at vitamin U er aktiveret methionin, som har en bemærkelsesværdig aktivitet på de leverede methylradikaler, der er nødvendige til realisering af synteser i menneskekroppen. Det er værdifuldt på grund af dets virkning på problemer med mave- og tarmslimhinden.
Historie af vitamin U
Navnet på forbindelsen kommer fra det latinske ord for ulcus ulcus, og grunden til, at det er forbundet med det, er dets gavnlige virkning på mavesår. U-vitamin begyndte at vinde popularitet i midten af det tyvende århundrede med sit navn først forbundet med den amerikanske videnskabsmand Garnett Cheney. På trods af sin ikke meget lange historie har stoffet på kort tid formået at bevise sig selv som en værdifuld hjælper i kampen mod ganske snigende og alvorlige sygdomme.
Kilder til vitamin U-vitamin
U-vitamin den dannes ikke i menneskekroppen, men kommer ind i den sammen med mad. Stoffets kilder er hovedsageligt nogle grøntsager. Der er en mulighed for at opnå det kemisk, men i denne situation er dets effektivitet i forskellige sygdomme fortsat kontroversiel.
Kål, gulerødder, selleri, persille, grønne løg, asparges, rødbeder, kartofler, broccoli og majroe betragtes som værdifulde kilder til det vitaminlignende stof. For at blive absorberet med succes med kroppen anbefales det imidlertid at forbruge disse fødevarer rå.
Når man tilbereder grøntsager i mere end tredive minutter, falder forbindelsens nyttige egenskaber normalt. Imidlertid indeholder ikke alle disse planter den samme mængde vitaminlignende stof. En underlig kendsgerning er, at i afgrøder, der dyrkes i varmere lande, er koncentrationen højere.
Ifølge nogle kilder vitamin U kan også findes i fødevarer af animalsk oprindelse. I visse mængder er den indeholdt i rå æggeblommer, mælk og lever fra dyr, der opdrættes under økologiske forhold.
Funktioner af vitamin U
U-vitamin beskytter mave-tarmslimhinden og tager sig af dens heling i nærværelse af betændelse. Det er kendetegnet ved dets antihistamin og antiallergiske egenskaber. Blandt de mest nyttige funktioner er nedrustning af histamin, som er forbundet med peptisk mavesår.
Det menes også at lindre smerter. Det siges også, at U-vitamin normaliserer niveauet af syrer i maven, hvilket igen bidrager til en vellykket fordøjelse. Der er også beviser for, at det pågældende stof er involveret i hurtigere genopretning af hudstrukturen. Det forbedrer også leverfunktionen.
Fordele ved vitamin U
Ifølge forskere vitamin U uretfærdigt synker ned i uklarhed på grund af dens mange fordele ved bekæmpelse af en række klager. Som allerede nævnt betragtes det som en stærk fjende af mavesår.
Undersøgelser viser, at regelmæssig indtagelse af kåljuice eller råkål hjælper med at forhindre sygdommen samt til at klare den allerede eksisterende sygdom. Det er nok at tage ca. 200 ml frisk juice om dagen.
Men det er ikke alt. Det vitaminlignende stof har en helbredende virkning på duodenalsår, gastritis. Der er også meninger om, at det hjælper med fødevareallergi, bronchial astma, leverproblemer.
Beskytter mod infektioner, styrker immunforsvaret, hjælper med at klare hurtigere hudsygdomme og bekæmper de klager, der ledsager høfeber. Det har vist sig at føre til positive resultater i depressive tilstande.
U-vitaminmangel
Normalt et underskud på vitamin U observeres hos mennesker, der ikke spiser de grøntsager, som det er indeholdt i. Mangel på det pågældende stof medfører øget surhedsgrad i maven, hvilket kan føre til sår eller andre mavesygdomme.
U-vitamin overdosis
U-vitamin er et vandopløseligt vitamin og forbliver derfor ikke i kroppen i lang tid. Så enhver ekstra dosis, der kommer ind i vores krop, kasseres.
Derfor er det svært at tale om en overdosis af stoffet. Vi råder dig dog ikke til at overdrive de kosttilskud, som det er indeholdt i, fordi de ikke kan erstatte en varieret og komplet diæt.
Hvis du planlægger at tage sådanne tabletter eller pulvere, skal du kontakte en specialist i tilfælde af. Hvis du allerede har købt sådanne præparater, skal du læse instruktionerne i den medfølgende indlægsseddel grundigt.
Opbevaring af U-vitamin
Præparater indeholdende vitamin U, skal opbevares på et tørt og mørkt sted. Husk, at stoffet ødelægges ved høje temperaturer. Det oxideres også let. Med hensyn til køling kan vi sige, at det tåler det godt.
Interaktion af vitamin U med andre stoffer
U-vitamin betragtes ikke som et aggressivt stof og påvirker ikke absorptionen af andre nyttige stoffer negativt. Det anses også for, at andre vandopløselige vitaminer og medicin ikke forstyrrer absorptionen af vitamin U.
