Whisky

2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28

Whisky er en populær alkoholholdig drik. Det er normalt lavet af rug eller hvede. Det kan også laves af byg. Selve produktets navn kommer fra det keltiske ord usquebaugh, der oversættes som livets vand. I begyndelsen hørte engelskene ordet uishgi, som over tid blev whisky.

Whiskys historie

Whisky er en alkoholholdig drik, der kan være stolt af sin rige historie. Ifølge bekendte havde kelterne for mere end fem århundreder siden allerede forberedt den svimlende eliksir. Skotland og Irland skændes skarpt om, hvilken af de to der er whiskys hjemland. Det accepteres dog, at rødderne til drikken skal søges hos irerne. Indtil det femtende århundrede blev den alkoholiske drik forberedt hovedsagelig i klostre. Skotterne begyndte imidlertid at producere det derhjemme, og så forlod det grænserne for åndelige templer.

Faktisk i næsten det første kvartal af det nittende århundrede havde næsten enhver gård erhvervet en gryde til at røre den berømte drik ind i. Derefter faldt denne praksis dramatisk med fremkomsten af punktafgifter. Den whisky, som skotterne og irerne derefter forbrugte, var ret forskellig fra hvad den moderne mand ved. I disse dage blev den alkoholiske drik forbrugt umiddelbart efter produktionen, fordi folk troede, at ellers ikke var produktet egnet til forbrug.

Derefter opdagede producenterne dog ganske uvidende, at aldring ikke kun skadede stoffet, men endda gjorde det endnu mere duftende og behageligt for smagen. Over tid opstod der nye teknikker i whiskyproduktion. I det nittende århundrede var denne type alkohol ikke særlig kendt over hele verden, og dens største forbrugere forblev irske og skotter. Derefter begyndte det imidlertid at vinde popularitet i Amerika og er den dag i dag blandt de foretrukne alkoholholdige drikkevarer på verdensmarkedet.

Whisky produktion

Forskellige producenter bruger en række whiskyproduktionsteknikker. Derfor er der så mange til dato typer whisky. Det accepteres dog, at når alkohol fremstilles af byg, bliver det gennemblødt i vand i mindst to eller tre dage. Således fugtes kornene nok til at spire senere. Derefter arrangeres materialet omhyggeligt på et bræt og venter, indtil det spirer.

Indtil dette sker (normalt tager det ikke mere end ti dage) omrøres kornet regelmæssigt og behandles mod skimmelsvamp. Derefter placeres de resulterende spirer på et specielt net i ovnen. Malten tørres igen på tørvrøg i ca. to dage og renses derefter for snavs og jord. Det resulterende produkt anbringes i et kar, og der tilsættes vand til det.

Den resulterende opløsning kan gæres. Det renses og opbevares i en tank. Blandingen fermenteres derefter med gær til opnåelse af et ikke-alkoholisk stof. Det udsættes for yderligere destillation. Hvis destillationen har været vellykket, og alt med væsken er på standard, hældes den i tønder. Oftest er de lavet af egetræ eller kirsebærtræ.

Typer af whisky

Der er mange typer whisky i den moderne verden. Selvfølgelig er der flere typer, der skal nævnes. Sådan er det f.eks malt whisky. Det er produceret af spiret byg, som kan være mere eller mindre røgfyldt. Kendere vil pege på den såkaldte single malt whisky, der anses for at være fremstillet af et single malt råmateriale, som en imponerende type. Det er dog muligt at bruge produkter opnået i forskellige år. Denne type whisky opbevares i en tønde i mindst otte år.

Det er det mest populære på verdensmarkedet blandet whisky. Det fremstilles af malt- og korndestillater. Alkohol tilsættes ofte. Den blandede whisky har en gylden farve, da den er farvet med karamel eller andre farver. Elskere af denne alkohol er også fortrolige med amerikansk whisky. Det er en blanding af flere typer kornwhisky. En anden berømt type er irsk whisky. Den adskiller sig fra den skotske ved at den tørres med kul, og ingen røg kan nå kornet selv. Af denne grund mangler irsk whisky dog sin specifikke smag og aroma.

Opbevaring og servering af whisky

Eksperter anbefaler, at whisky opbevares i mørke, temperaturen skal være omkring 8-9 grader. Det er også godt at holde flasken med drikken lodret. Ifølge skikken i Skotland whiskyen serveres sammen med et glas vand. Gæsterne fortynder alkoholen efter deres præferencer. De tilføjer også is. Imidlertid har irerne en anden forståelse af forbruget af denne type alkohol - de foretrækker at drikke det i sin rene form. Whiskyen drikkes langsomt i små slurke, så både smagen og aromaen mærkes godt. Whiskyglaset er cylindrisk og fylder ikke meget, når det serveres. En forretter kan serveres med whisky. En typisk tilføjelse til denne alkohol er røget fisk. Andre appetitvækkere til whisky er østers. I vores land forbruges whisky med forskellige nødder.

Whisky i madlavning

Som nævnt findes der allerede en lang række whisky på markedet. Dette er grunden til, at den alkoholholdige drik hurtigt vinder popularitet blandt de produkter, der bruges til madlavning. Det bruges med succes i opskrifter på kager, slik, mini-eclairs, chokoladekager, kager, svampruller, karamelis, cremer, retro syltetøj og meget mere. Uforglemmelige desserter med whisky inkluderer Irish Cake, Chocolate Ball og Jelly Irish Coffee.

Salt whisky specialiteter de er også meget appetitvækkende.

Sørg for at tilføje den duftende drik til ristet kylling eller stegt svinekød. Whisky findes også i mange cocktails. Det kombineres med forskellige naturlige juice og læskedrikke. Der opnås behagelige resultater, hvis denne type drikke blandes med laurbærblad, rom, vermouth, surkirsebær, brandy eller anden drink. Selvfølgelig skal du ikke overdrive det med mængden af eksamenscocktails. Ellers kan en lille portion whisky hældes i te eller kaffe. Creme tilsættes, hvis det ønskes.

Fordele ved whisky

Selvom eksperter ikke er enstemmige om indvirkningen af alkohol på vores helbred, anses whisky af mange for at være nyttigt, så længe det tages i rimelige mængder. Ifølge forskellige undersøgelser har kvalitets whisky en tonic effekt og opretholder immunitet. Det beskytter mod kræft og styrker hjertet.

Whisky indeholder færre kalorier end andre alkoholer og har ingen kulhydrater eller sukker. Indholdet af ellaginsyre kan også reducere betændelse og reducere risikoen for fedme.

Forskning viser, at drikke whisky har andre sundhedsmæssige fordele. Imidlertid er alle disse fordele forbundet med moderat forbrug - tung drik kan føre til alvorlige helbredsproblemer.

Et glas whisky om dagen kan give sundhedsmæssige fordele såsom:

Styrkelse af hjertesundheden

Whisky har høje niveauer af polyfenoler, planteantioxidanter, der er forbundet med en reduceret risiko for hjertesygdomme. Polyfenoler i whisky er nyttige til at reducere dårligt kolesterol.

Dårligt kolesterol og triglycerider kan tilstoppe dine arterier, mens godt kolesterol hjælper med at holde dem rene. Vedligeholdelse af sunde niveauer kan hjælpe med at forhindre hjertesygdomme og slagtilfælde.

I små mængder whisky kan hjælpe for at fjerne slim fra bihulerne og brystet, så din krop kan klare bedre sygdomme og infektioner. Denne effekt kan også lindre andre forkølelses- eller influenzasymptomer, såsom hoste eller hvæsen.

Forskere er ikke sikre på hvorfor, men flere undersøgelser har knyttet moderat alkoholforbrug til forbedret sygdomsimmunitet og forbedret respons på vacciner.

En undersøgelse viste, at folk, der drak en til seks drinks om ugen, havde en lavere risiko for demens end ikke-drikkere.

En anden viste, at moderat alkoholforbrug kan reducere kognitiv tilbagegang hos mennesker med Alzheimers sygdom.

Whisky forskønnelse

Ligesom der er ansigtsmasker med brandy, kan whisky også deltage i din skønhedsrutine. Hvad vi har brug for at vide om forskønnelsen med whisky?

Whisky viser sig at være et godt værktøj til smuk hud og hår. Whisky er kendt for sine antiseptiske egenskaber, fjerner snavs samt evnen til at forynge og stramme huden. Dette er især nyttigt for fedtet hud. Håret hjælper med at forbedre tekstur og glans.

Her er de masker, hvor denne type alkohol kan konkluderes:

Ansigtsmaske med honning

Denne blanding er især nyttig til tør hud. Whiskyen, der anvendes i kombination med den naturlige fugtighedscreme, som er honning, hjælper med at reducere tør hud og stramme hudens porer yderligere.

Tilsæt en teskefuld whisky til en spiseskefuld honning og gnid den på dit ansigt med blide cirkulære bevægelser. Lad masken være tændt i 15 minutter, før du skyller med koldt vand

Kakao ansigtsmaske

Kakao kan øge kollagenproduktionen og forbedre hudens struktur. Lav en pasta af et par dråber whisky og en teskefuld kakaopulver. Påfør det som en maske på dit ansigt og lad det tørre. Skyl med lunkent vand og bliv fascineret af resultatet! Tør af med et håndklæde.

Ansigtsmaske med citroner

Citron er en rig kilde til C-vitamin, det hjælper med at lysne huden. Det hjælper også med at behandle acne og kan reducere pletter. En blanding af whisky og citronsaft kan opfriske den trætte hud. Bland bare en spiseskefuld citron med to spiseskefulde whisky. Dyp en vatrondel i væsken og påfør på ansigtet. Lad det tørre, før det skylles med koldt vand.