2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Nogle gange ælter du mere dej, end du har brug for at bage en kage eller brød eller anden form for wienerbrød. For ikke at bage store mængder er det bedre at fryse dejen for at bruge den en anden gang.
Før dejen lægges i fryseren, skal du ælte den godt. Læg den derefter i en plastikpose, fold den, så der ikke er luft i den, og lad den fryse. Du kan også fryse dejen i en særlig fryseboks.
Når du skal tø dejen op og bruge den, sker det ikke meget hurtigt. Opbevar tålmodigt, indtil dejen tø. Optø det ikke i mikrobølgeovnen, for så stiger den ikke i ovnen.
Lad den stå ved stuetemperatur, og vent ikke på, at den hæver sig inden bagning. Selvom der er bagepulver eller gær i det, er det ikke nødvendigt at løfte det, før det sættes i ovnen.
Det er endnu lettere at tø dejen langsomt i køleskabet. Hvis du skal bruge det om et par timer, skal du lade det stå i køleskabet, hvor det gradvist tø.
Frossen dej i fryseren det forbliver med de samme kvaliteter, som det var, før du satte det til at fryse. Optø dejen ikke i et meget varmt rum, for så begynder dens øverste del at hæve sig, og indersiden kan ikke optøes. Det anbefales ikke at lægge posen med dejen i en gryde med varmt vand, fordi den kun tøer ydersiden.
Når dejen er optøet, skal du tage den ud af posen, ælte den godt og lade den slappe af et stykke tid. Bages i en forvarmet ovn ved den ønskede temperatur - den bedst egnede temperatur til dejen er mellem 170 og 190 grader.
Før frys dejen, kan du køle det lidt af, så det ikke stiger for meget. Dette opnås ved at tilsætte dejen en spiseskefuld fint knust is.
Anbefalede:
Tips Til Frysning Og Optøning Af Dej
Mange husmødre stiller sig selv spørgsmålet: Er det muligt frys dejen med gær ? Vil smagen af skålen ændre sig efter optøning af dejen ? Vil produkterne i opskriften ændre sig efter optøning? Svaret er meget simpelt - gærdej kan fryses uden problemer, og optøede dejprodukter adskiller sig ikke fra friske gærdejprodukter.
Subtiliteter I Frysning Og Optøning Af Kyllingekød
Kød er et produkt, hvorfra der kan tilberedes meget velsmagende retter, men for at de skal være saftige og duftende, er det nødvendigt at følge nogle grundlæggende regler. For eksempel overser mange mennesker vigtigheden af korrekt frysning og optøning af kyllingekød .
Hurtig Optøning Af Produkter
Når du har brug for at optø et produkt hurtigt fra fryseren, skal du huske på, at forkert afrimning kan ødelægge produktets form og forringe dets smag. En af de nemmeste muligheder for hurtig optøning af fryseprodukter er brugen af en mikrobølgeovn.
Hurtig Optøning Fratager Kødet Smag
Kød indeholder mellem 12 og 24 proteiner afhængigt af typen samt en stor mængde fosfor og essentielle aminosyrer. Svinekød indeholder en stor mængde vitamin B1. Kød, der er kogt på grillen, er nemmest at fordøje, da det ikke absorberer fedt såvel som kogt kød.
Umærkelig Optøning Med Små Portioner
Hvis du har prøvet næsten alle diæter, men aldrig har givet det ønskede resultat, skal du bare vende ryggen til dem. Uanset hvilken ernæringsekspert du spørger, vil alle anbefale dig en afprøvet måde, som uundgåeligt vil slippe af med ekstra pund.
