Resveratrol

2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28

Resveratrol er en polyphenol, et naturligt kemikalie, der findes i druer, rødvin og andre drikkevarer og fødevarer. Resvertrol har en gavnlig virkning på forskellige sundhedsmæssige problemer såvel som mod celle aldring.

Der er sandsynligvis ingen tilbage, der ikke har hørt om den mirakuløse antioxidant resveratrol, som har evnen til at beskytte mod hjerte-kar-sygdomme og forlænge livet. Interessant, i modsætning til nogle andre antioxidanter, producerer planter kun resveratrol som beskyttelse mod svampe- eller bakterieangreb. Dette betyder, at resveratrol er et naturligt antibiotikum, der syntetiseres fra druer.

Her kommer det punkt, hvor det skal bemærkes, at jo flere svampe og bakterier planten udsættes for, jo mere resveratrol producerer den. Derfor, hvis vinstokke konstant sprøjtes med pesticider, indholdet af resveratrol i druer vil være lav.

Fordele ved resveratrol

Der er intet andet kendt stof, der viser et så antal potentielle terapeutiske, forebyggende og kvalitetsforbedrende egenskaber som resveratrol.

Resveratrol har stærke antioxidantegenskaber, der forhindrer dannelsen af kræftceller. Det har en unik handling, der forhindrer udviklingen af inflammatoriske processer i kroppen.

Det er takket være resveratrol, at forbruget af rødvin medfører en række fordele for kroppen - det reducerer forhøjet blodtryk, reducerer risikoen for at udvikle hjerte-kar-sygdomme, forhindrer ophobning af frie radikaler og dannelsen af farlige kræftceller. Sidst men ikke mindst regulerer resveratrol kalorievolumen, hvilket hjælper med at forbrænde kalorier og fremskynder vægttab.

En interessant kendsgerning er, at resveratrol er grundlaget for de såkaldte eksperimenter. Fransk paradoks. Dens essens er i forskernes ønske om at forklare den ekstremt lave vækst af kardiovaskulære problemer og levetiden hos det franske folk med forbrug af meget fedtet køkken og rødvine. Nogle forskere mener, at mængden af resveratrol i rødvin er for lille til at forklare det franske paradoks. Derfor er de af den opfattelse, at ikke kun resveratrol i den franske diæt, men hele spektret af polyfenoler i rødvin bidrager til den observerede effekt.

Resveratrol betragtes som et naturligt antibiotikum, det forbedrer effektiviteten af mental aktivitet og koncentration. Enestående ejendom af resveratrol er at beskytte celler mod skader forårsaget af nuklear stråling.

Et andet meget interessant aspekt af resveratrols egenskaber er, at det kan forlænge livscyklussen hos nogle dyrearter. For eksempel lever fisk fodret med resveratrol så meget som 59% længere end den samme fisketype, som ikke får fodret med den. Overvægtige mus lever 31% længere og formår at undgå alle de sygdomme, der normalt er forbundet med fedme og aldring.

Kilder til resveratrol

De bedste naturlige kilder til resveratrol er røde druer og rødvin, jordnødder, druesaft, morbær og nogle kinesiske urter. Selvom gavnlige egenskaber ved resveratrol i rødvin bør dog ikke overdrives.

Et glas rødvin om dagen er nok til at forhindre hjerteproblemer. Den bedste absorption af resveratrol er gennem dens penetration gennem slimhinden i munden. At holde resveratrol i munden i et minut er nok til at få det direkte ind i blodplasmaet.

En analyse af 30 typer vin viser, at mest resveratrol er i den røde franske Bordeaux, og den mindste er der i den hvide Bordeaux. Andre vine, der har større mængder resveratrol, er Pinot Noir, Cabernet Sauvignon og Merlot. Ønologer siger, at bredde er yderst vigtigt for akkumulering af resveratrol.

Fordele ved resveratrol for huden

Resveratrol er yderst nyttigt for hudens sundhed, og det er grunden til at bruge det i en række forskellige kosmetik - cremer, serum og lotioner. Det tilhører gruppen af polyphenoler, der vides at være værdifulde antioxidanter, der beskytter mod cellulær aldring. Hvis det anvendes topisk, kan resveratrol beskytte celler mod skadelig ekstern påvirkning.

Resveratrol beskytter mod solens stråler og beskytter dermed mod UV-skader. På denne måde er vores hud glattere og smukkere såvel som beskyttet mod fotografering. Vi ved alle, at udsættelse for for meget solskifte og har en negativ effekt på huden, så det er bedst at stole på en creme med den værdifulde resveratrol.

Da resveratrol fungerer på celleniveau, kan det modvirke aldringsprocessen på flere måder. For eksempel stimulerer det celledeling og fremkalder dannelsen af kollagen. Forhindrer ikke kun ældning af huden, men også hele kroppen.

Beroliger huden og reducerer ubehagelig rødme, toner og lyser endda huden. Forbedrer den overordnede struktur og fjerner ujævnheder.

Ifølge forskning resveratrol hjælper og at reducere acne og forbedre hudens generelle sundhed. Fugter og bekæmper de skadelige virkninger af tørhed og dehydrering.

Mange hudlæger anbefaler at tage resveratrol i form af et supplement og anvende cremer med ingrediensen ved sengetid. I kombination med en nattesøvn af høj kvalitet fungerer antioxidanten vidundere for sundhed og skønhed. Ud over formen af et supplement er det selvfølgelig godt at få med ovenstående fødevarer, som er meget nyttige for kroppen.

Skader fra resveratrol

Resveratrol har ingen bivirkninger på kroppen, men anbefales stadig ikke til folk, der er allergiske over for vin eller druer, såvel som for blodpropper. Det bør ikke tages af kvinder med brystkræft, endometriose, gravide eller ammende kvinder.

Resveratrol kan interagere negativt med antikoagulantia, blodtryksmedicin, antidepressiva, kræftpiller, svampedræbende midler og smertestillende midler. Urter som perikon og ginkgo biloba bør ikke tages sammen med resveratrol.

Et af hovedproblemerne ved resveratrolekstraktion er den vanskelige fjernelse af pesticider og andre landbrugskemikalier, der bruges til at beskytte druer.

I 2014 var der en betydelig vending med hensyn til de sundhedsmæssige fordele ved resveratrol. Ifølge kinesiolog Dr. Brendan Gurd er det meget muligt, at denne antioxidant ikke bidrager så meget til metabolismen og kardiovaskulær funktion, som man tror. Han gennemførte en undersøgelse, hvor frivillige blev udsat for motion tre gange om ugen i en måned. Gurd gav halvdelen til deltagerne i undersøgelsen resveratrol supplementog de andre - placebo.

Efter afslutningen af de fire uger blev undersøgelsesdeltagerne undersøgt og fundet, at der ikke var nogen synlig forbedring i den fysiske tilstand for gruppen, der tog resveratrol. Mere interessant var der dog ingen positiv effekt på deres helbred, hvilket normalt ledsager regelmæssig motion.

For mere end bare fordele, men også for at øge appetitten, se vores opskrifter med rødvin.