2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
I modsætning til mange menneskers forventninger, fed fisk er mest nyttige for den menneskelige krop. Dette skyldes, at de indeholder en højere procentdel (ca. 5%) umættede fedtsyrer, bedre kendt som Omega-3, som er i stand til at reducere risikoen for hjerte-kar-sygdomme, hjerteanfald, trombose og blodtryk., etc.
Mængden af Omega-3 fedtsyrer i fisk afhænger af en række omstændigheder, såsom hvilken tid på året den fanges (før eller efter gydning), vandtemperatur osv. Derudover er det ikke altid rigtigt, at ældre fisk, som logisk set er tungere, har en højere procentdel af fedt.
Gruppen med "fede" fisk inkluderer laks, havørred, karpe, sild, makrel og tun. Generelt indeholder arter, der er tilpasset til koldere klimaer og vokser i iskoldt vand, også mere subkutant fedt.
Den kulinariske forarbejdning af disse sorter er af stor betydning for at bevare deres ernæringsmæssige kvaliteter. Når stegt, ødelægges umættede fedtsyrer i større grad end ved bagning og kogning.
Og under et længere ophold oxideres disse fedtstoffer, harsk og er en kilde til frie radikaler, der har en negativ indvirkning på kroppen. Derfor vil du for eksempel sjældent se laks, der er kogt stegt.
Holdbarheden for mange små arter af fede fisk, såsom sardiner og ansjoser, er ekstremt kort - mellem 3 og 6 dage. På den anden side kan store arter som tun og sværdfisk modstå op til 24 dage frosne. Derfor opbevares sardiner, makrel og ansjoser i knust is og salt og leveres frisk.
Folk spiser normalt meget fedt, men hovedsageligt fra mælk, kød, smør og for lidt fisk. Og dets fedt er, i modsætning til pattedyrs, rig på ekstremt vigtige flerumættede fedtsyrer.
De giver cellemembraner elasticitet og fleksibilitet og er en kilde til biologisk aktive stoffer, som mange organer har brug for for at de fungerer korrekt.
Omega-3-syrer beroliger betændelse, udvider blodkar, forhindrer dannelsen af blodpropper. Derfor har de en gavnlig virkning på hjerte-kar-, led-, hud- og kræftsygdomme. Derudover har de en alvorlig indvirkning på børns mentale udvikling.
Anbefalede:
Hvilke Er De Fedeste Oste
Der er mange typer ost, der hver er velegnede til forskellige retter og i forskellige kombinationer. Alle oste indeholder en vis mængde mættet fedt. Ost defineres normalt ikke som en sund mad, selvom dette kan siges, så længe den indtages i moderation.
Fordelene Ved Den Fedeste Frugt
Den avocado, som nogle mennesker tænker på som en grøntsag, er faktisk en frugt, den er bare ikke så sød som man normalt ville forvente af en frugt, så den er meget mere nyttig end nogle søde frugter. Underligt som det måske lyder, er dette en fedtet frugt.
Det Fedeste Barn På Planeten Bor I Rusland
Det fedeste barn på planeten bor i den russiske republik Kabardino-Balkaria. Dette er den ni år gamle Jambulat Hatohov, der ifølge den russiske presse vejer 150 kg. Jambulat blev født 3 kg og 50 centimeter lang. Da han var 1 år gammel, vejede den lille russer allerede 15 kg.
De Fedeste Bulgarere Er I Sofia Og Montana
Indbyggerne i Sofia og Montana er de mest overvægtige bulgarere. I Ruse og Burgas har folk de svageste tal ifølge en undersøgelse foretaget af det bulgarske videnskabsakademi. Undersøgelsen, citeret af Telegraph, viser, at fedme i vores land når rekordniveauer.
Bulgarske Mænd Er De Fedeste Og Mest Lidenskabelige Rygere I EU
For Den Europæiske Unions område Bulgarske mænd er dem, der lever mest usundt, viser en ny Eurostat-undersøgelse. Herrer i vores land har den højeste procentdel af overvægt, røg og drikker mest. Ifølge analyserne spiser bulgarske mænd meget sjældent noget sundt, men på den anden side drikker og ryger de mere end mænd i andre EU-lande.
