Lykopen

2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28

Lykopen er medlem af carotenoidfamilien og er et naturligt pigment, der er ansvarlig for den dybe røde farve af nogle frugter og især tomater. Af sig selv lycopen repræsenterer en aktiv ingrediens, hvis molekyle er konstrueret så, at det kan binde til peroxylradikaler, der kan beskadige cellulært DNA.

I modsætning til andre carotenoider har lycopen ingen provitamin A-handling, dvs. konverterer ikke til vitamin A. Derfor er dens gavnlige virkninger på helbredet hovedsageligt på grund af dets virkning som en stærk antioxidant. Faktisk viser laboratorieeksperimenter, at lycopen er en mere effektiv antioxidant end andre carotenoider, herunder beta-caroten. Hovedårsagen til indtagelse af lycopen er dens stærke antioxidantaktivitet. Det antages, at dets røde molekyle har 100 gange mere iltfangende aktivitet end E-vitamin.

Lykopen fungerer

Lycopen er særlig effektiv ved at undertrykke en fri radikal kaldet lavere ilt. Lavere ilt er en stærkt reaktiv form, som de frie radikaler danner under normale metaboliske processer, som reagerer med fedtsyrer, som er væsentlige komponenter i cellemembraner. På grund af det faktum, at lycopen er indeholdt i cellemembraner, spiller det en vigtig rolle i forebyggelsen af oxidativ skade på membranlipider og påvirker således tykkelsen og styrken af membraner. Opretholdelse af cellemembranernes integritet er en nøglefaktor til forebyggelse af forskellige sygdomme.

Ud over dets antioxidantaktivitet kunne lycopen hæmme tumorvækst. En af måderne, hvorpå lycopen kan begrænse tumorvækst, er ved at stimulere celler til cellulær kommunikation.

Forskere mener, at utilstrækkelig kommunikation mellem celler er en af grundene til væksten af unormale celler, en tilstand, der fører til udvikling af kræft tumorer.

Lycopen spiller også en vigtig rolle i forebyggelsen af hjertesygdomme ved at reducere den skade, som frie radikaler gør på kolesterol.

At tage lycopen, kan du lindre akut smerte fra kronisk betændelse - gigt, mavesmerter, skjoldbruskkirtelproblemer osv.

Nylige undersøgelser viser, at lycopen også kan øge sædniveauet hos infertile mænd.

Antioxidanten har en positiv effekt på hjernens aktivitet og nervesystemet og beskytter os mod forskellige sygdomme forbundet med dem. Den regelmæssige forbrug af lycopen forbedrer koncentration og hukommelse og reducerer risikoen for Alzheimers sygdom.

Hvis du er tilbøjelig til depression, eller hvis du er udsat for en masse spændinger og svær stress, så spis mere mad, indeholdende lycopen. Elementet bekæmper stress, beroliger nerverne og hjælper med at berolige hurtigere. Lycopen tillader ikke depression at overvælde dig, og hvis det allerede har gjort det, vil det hurtigt få dig ud af denne usunde tilstand.

Foto: N. Akifova

Spis flere tomater, hvis du vil tabe et par ekstra pund. Lycopen fremmer vægttab. En tre-dages diæt med tomater, hvor du ikke spiser noget andet, kan slippe af med 3-4 kg.

Det er vigtigt at tage lycopen for at forbedre knoglesundheden. Som vi ved, er kvinder mere tilbøjelige til osteoporose på grund af det mindre knoglevæv, de har sammenlignet med mænd. Lycopen kan reducere risikoen for at udvikle sygdommen betydeligt i alderdommen.

Lycopen har evnen til at blive omdannet til vitamin A, hvilket hjælper med at bremse aldringsprocessen. Ud over at holde huden ung, fjerner lycopen skadelige toksiner fra kroppen, og alt dette har en positiv effekt på udseendet. Det fremmer produktionen af kollagen, hvilket nedsætter rynkernes udseende.

Antioxidanten blødgør huden. Lindrer irritationer og reducerer rødme. Du kan finde det i forskellige ansigts- og kropscremer.

Nyttige egenskaber ved lycopen har en positiv effekt på håret. De fremmer dens vækst, gør den stærkere og mere elastisk. Bortset fra det æstetiske udseende af håret har lycopen en positiv effekt på hudproblemer i hovedbunden. Bekæmper hårtab og bremser skaldethed hos mænd.

Lycopenmangel og overdosering

Utilstrækkelig indtagelse af lycopen og andre carotenoider over en lang periode kan forårsage udvikling af et antal kroniske sygdomme, herunder hjertesygdomme og forskellige kræftformer. Undersøgelser viser, at diæter med lavt karotenindhold kan øge kroppens følsomhed over for frie radikaler.

For stort forbrug af lycopen til gengæld kan det forårsage dyb orange hudfarve - en harmløs tilstand kaldet lycopenoderma. Nogle undersøgelser har vist, at lycopen og andre carotenoider under visse omstændigheder kan oxidere og derefter opføre sig som frie radikaler og forårsage celleskader. Cigaretrøg kan for eksempel medføre, at lycopen oxideres.

Overskydende lycopen kan også føre til mere alvorlige og ubehagelige reaktioner såsom kløe, hævet hud, udslæt, fordøjelses- og åndedrætsbesvær.

Vi vil ikke gå glip af de bivirkninger, som du kan få som følge af indtagelse af lycopen. Oftere opstår de, hvis du tager det i form af et kosttilskud snarere end gennem naturlige kilder. Disse er kvalme, opkastning, diarré, gas. De tilfælde, hvor de observeres, er ekstremt sjældne.

Lycopen er et stof, som opløser fedt og som sådan kræver tilstedeværelsen af fedt i kosten til korrekt absorption gennem fordøjelseskanalen. Derfor kan lycopeniveauerne i kroppen blive forringet af en diæt, der er ekstremt lav i fedt eller af en sygdom, der forårsager et fald i evnen til at absorbere diætfedt såsom mangel på bugspytkirtelenzym, Crohns sygdom, cystisk fibrose, kirurgisk fjernelse af dele fra mave, galdeblære sygdom eller leversygdom.

Kolesterolsænkende lægemidler fører til lavere blodniveauer af carotenoider, herunder lycopen. Nogle fødevarer, såsom margarine beriget med syntetiske plantesteroler eller fedterstatninger, der anvendes til fremstilling af forskellige snacks, kan reducere absorptionen af carotenoider.

Egenskaber af lycopen

Lycopen spiller en vigtig rolle i forebyggelse eller behandling af brystkræft, hjerte-kar-sygdomme, grå stær, kræft i livmoderhalsen, lunge, bugspytkirtel, prostata, hud, mave og mere. Lycopen og andre carotenoider er vitale for den normale vækst af celler såvel som for deres specialisering med hensyn til at udføre forskellige aktiviteter i kroppen. Lycopen har en meget høj koncentration i prostatakirtlen, og der er tegn på, at det reducerer risikoen for prostatakræft hos mænd, der regelmæssigt indtager mad rig på lycopen. Nogle forskere mener, at lycopen reducerer risikoen for tumorer i fordøjelseskanalen.

Kilder til lycopen

Lykopen findes i tomater, guava, abrikoser, vandmelon, papaya og lyserød grapefrugt. Lycopenindholdet i tomatprodukter stiger, når disse fødevarer koges ved høj temperatur eller koges med olie. Lykopen findes også i tørret basilikum og persille, blommer, bønner, kyllingelever, gulerødder, hyben, rødkål, asparges og efterårsoliven.

Tomatpuré indeholder mest lycopen - 150 mg. Vandmelon indeholder 41 mg lycopen, ketchup - op til 13 mg, lyserød grapefrugt - 3 mg, friske tomater op til 4 mg.

Som et kosttilskud er det godt at tage lycopen efter at have konsulteret en læge for at fastslå, at du mangler stoffet. Det anbefalede indtag af tillægget bestemmes af alderen, da den nedre have er 12 år. Optagelse afhænger af patientens individuelle tilstand, så konsultation med en læge er obligatorisk.