2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Kolinen er det nyeste officielle medlem af vitamin B-kompleksfamilien. Kolin har en meget lignende fedtmodificerende virkning i cellemembraner. Dette gør det muligt for cellemembraner at fungere med større fleksibilitet i håndtering af både vandmolekyler og opløselige fedtstoffer.
Uden kolin mange fedtbaserede næringsstoffer og affaldsprodukter kan ikke passere ind i og ud af cellerne. Derudover er cholin kemisk unik, idet det er et trimethylmolekyle, hvilket betyder at tre methylgrupper er forbundet.
Kolinfunktioner
Opretholdelse af cellemembranernes integritet - cholin er en nøglekomponent i mange fedtstoffer indeholdt i cellemembranernes strukturer. Da cellemembraner næsten udelukkende er sammensat af fedt, afhænger deres fleksibilitet og integritet af tilstrækkelig tilførsel af kolin.
Vedligeholdelse af metabolismen af methylgruppen - cholin og dets kemiske unikhed som et trimethylmolekyle gør det ekstremt vigtigt for metabolismen af methylgruppen.
Vedligeholdelse af nervesystemets aktivitet - cholin er en nøglekomponent i acetylcholin, et molekyle der overfører meddelelser til nervesystemet. Acetylcholin er kroppens primære kemikalie til transmission af meddelelser mellem nerver og muskler.
Kolinen reducerer kronisk betændelse - mennesker, der tager høje gennemsnitlige mængder cholin, har lavere betændelsesniveauer.
Kolinmangel
Underskuddet på kolin fører til en risiko for koronar hjertesygdom og andre hjerte-kar-problemer. Mindre cholinmangel er forbundet med træthed, søvnløshed, dårlig nyres evne til at koncentrere urin, hukommelsesproblemer og neuromuskulære ubalancer. Forøgelse af cholinmangel kan føre til mangel på en anden kritisk vitamin B - folinsyre. Alvorlig ernæringsmangel af cholin kan igen føre til leversvigt, hjerte-kar-sygdomme, nedsat vækst, abnormiteter i knogledannelse, mangel på dannelse af røde blodlegemer, infertilitet, åndedrætsbesvær hos nyfødte, nyresvigt, anæmi og forhøjet blodtryk.
Overdosering af cholin
At tage høje doser kolin (10-15 gram) er forbundet med udseendet af usædvanlig kropslugt, opkastning, øget spyt og sved.
Derudover kan det bemærkes, at lavt indtag af andre næringsstoffer kan føre til cholinmangel. Disse næringsstoffer inkluderer vitamin B3, folinsyre og aminosyren methionin. Årsagen til dette er relateret til den usædvanlige kemiske struktur af cholin som et trimethylmolekyle. Leverproblemer, herunder levercirrhose, er almindelige faktorer, der bidrager til cholinmangel.
Nogle lægemidler, såsom methotrexat, et lægemiddel, der primært anvendes til behandling af kræft, men også til behandling af leddegigt og psoriasis, og antikonvulsive lægemidler øger også risikoen for cholinmangel.
Fordele ved kolin
På grund af dets betydning i fedtstofskiftet er cholin afgørende for at forebygge næsten alle sundhedsmæssige problemer relateret til leveren, herunder alkoholisme og skrumpelever. Kolinen hjælper med at forbedre tilstanden i tilfælde af epilepsi, Parkinsons sygdom, Alzheimers sygdom, hukommelsesproblemer, neuromuskulære sygdomme, hjerte-kar-sygdomme, hjernesygdomme, autisme, åndedrætsbesvær hos nyfødte, anæmi, infertilitet, forhøjet blodtryk og mere.
Kilder til kolin
Den rigeste kilde til kolin der er ingen specifikke fødevarer, men et kosttilskud kaldet lecithin. Lecithin tilsættes oftest til fødevarer som et emulgator, der hjælper med at holde næringsstoffer sammen. Mest lecithin ekstraheres fra soja.
Fødevarekilder, der indeholder cholin, er: soja- og sojaprodukter, æggeblomme, smør, jordnødder og jordnøddesmør, kartofler, blomkål, tomater, bananer, mælk, appelsiner, linser, havre, byg, majs, sesamfrø, hørfrø og fuldkornshvede. brød.
Anbefalede:
Kolin Og Inositol - Fra Hvilke Fødevarer Skal Du Få Dem?
Kolin er et B-vitamin, der findes i større mængder i animalske produkter. Det findes i æggeblommer, oksekød, lever, kyllingelever, fisk [torsk], kaviar, laks og krabber. Bortset fra kødprodukter findes det også i planteprodukter. Det findes i hvede, havre, byg og sojabønner.
