2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
K-vitamin også kaldet phylloquinon og antihemorragisk vitamin. Det findes i to vitaminer - K1 og K2. Vitamin K1 syntetiseres også af tarmmikroorganismer. K-vitamin er involveret i blodkoagulationsprocessen. Specifikt, i nærværelse af vitamin K, dannes proteinerne protrombin og proconvertin, som spiller en vigtig rolle i standsning af blødning. E-vitamin neutraliserer virkningen af K-vitamin, så det bør ikke tages af mennesker, der behandles for blodpropper.
I planter vitamin K. findes i form af phylloquinon og i produkter af animalsk oprindelse såsom menaquinon. K2-vitamin tilhører en gruppe stoffer defineret som vitamin K. De findes også under det generelle navn menaquinoner. K2-vitamin er et fedtopløseligt vitamin, der normalt syntetiseres i fordøjelseskanalen af bakterier, der er en del af den naturlige tarmmikroflora.
Funktioner af vitamin K
Den vigtigste funktion af dette fedtopløselige vitamin er produktionen af protrombin, som er involveret i blodpropper og hjælper med at forhindre intern blødning. Menadione bruges også til stærkere menstruationsflow. Hvis du oplever hyppig næseblod eller blødning fra overfladiske sår, gives vitamin K for længe.
Folk, der tager orale antikoagulantia, fordi de har haft et hjerteanfald, slagtilfælde eller blodpropper i benene, rådes til at tage en relativt konstant daglig mængde vitamin K. K-vitamin bør tages af mennesker, der er vedholdende i fitness og bodybuilding, der tager steroider. De overbelaster deres lever, det er nyttigt at tage vitamin K, som beskytter leveren og hjælper den med at fungere normalt.
Mendion har, omend ubetydelig, en rolle i omdannelsen af glucose til glykogen. Den menneskelige krop har brug for små mængder vitamin K, og mangel er sjælden. Tarmfloraen har egenskaberne til at producere den, og den stimuleres af yoghurt og yoghurt.
Bare en spiseskefuld yoghurt om dagen garanterer normale niveauer af stoffet. I sjældne tilfælde af mangel opstår colitis. Fjender af vitamin K er aspirin og stråling såvel som varmebehandling af mad. I sine naturlige former vitamin K. er ikke giftigt, men overdosering af dens syntetiske version Menadion anbefales ikke.
Anbefalede daglige doser af vitamin K
Mænd - 79 mikrogram
Kvinder - 59 mikrogram
Sikker øvre grænse: 30.000 mikrogram
Fordele ved vitamin K
Den vigtigste funktion af vitamin K. er, at det hjælper med blodpropper. Dette gøres gennem en kompleks kemisk reaktion, der omdanner protrombin til blodtrombin. Resultatet af denne reaktion er dannelsen af en blodprop, der forhindrer blødning. Af denne grund instrueres folk, der er i fortyndingsmidler (antikoagulantia), at begrænse deres indtag af K-vitamin.
K-vitamin er vigtigt for at forhindre intern blødning og blødning. Det hjælper med at reducere overdreven menstruationsstrøm hos kvinder. Dette vitamin er vigtigt for leverens normale funktion. Det er også involveret i aktiviteterne i energiproducerende væv, især de i nervesystemet.
K-vitamin hjælper kroppen med at absorbere det gavnlige mineralcalcium. Nylige undersøgelser viser, at vitamin K kan hjælpe med at forebygge eller behandle knogleskørhed og knogletab. Hvis du har en familiehistorie af osteoporose, er det vigtigt at sikre dig, at du opretholder sunde niveauer af K-vitamin.
Nylige undersøgelser viser, at vitamin K også har forebyggende og behandlingsmæssige fordele for kræft. Flere menneskelige undersøgelser har vist, at K-vitamin kan have kræfteffekt. K-vitamin forhindrer også tilstopning af arterierne, hvilket hjælper med at forhindre hjertesygdomme og hjertesvigt.
K2-vitamin er mere effektivt end vitamin K1 til opbygning af knogler. I modsætning til vitamin K1 har det en virkning på at reducere skadeligt kolesterol og undertrykke udviklingen af åreforkalkning. K2-vitamin kan forhindre brud og opretholde lændebensvægt ved knogleskørhed. K2-vitamin kombineret med D-vitamin og calcium er ordineret til behandling og forebyggelse af osteoporose.
Kilder til K-vitamin
K-vitamin dannes af tarmbakterier, men yderligere K-vitamin tilføres gennem mad. K-vitamin kan fås fra fiskeolie, lever, æg, mælk, yoghurt, svesker, soja, græskar, tomater, jordbær, gulerødder. K-vitamin findes mest i vilde kastanjeblade.
Oftest findes i grønne bladgrøntsager som spinat, brændenælde, blomkål, lucerne, grønne rødbeder, ærter, persille, løg, okra, salat, broccoli, rosenkål, kål, tang, spinat, majroe, asparges, mælkebøtte, cikorie. Væsentlige doser af K-vitamin findes også i tørrede krydderier som basilikum, selleriflak, koriander, merian, oregano, persille, timian.
K-vitaminmangel
Mangel på vitamin K. Det er sjældent hos mennesker, men er almindeligt hos nyfødte og mennesker med tarmproblemer og dem, der tager antibiotika i lang tid. Hypovitaminosis K forekommer med forsinket blodpropper i skade og lettere dannelse af subkutan og intern blødning som følge af skade. De mest almindelige sygdomme med vitamin K-mangel er colitis, langsom blodpropper, blødning.
K-vitamin overdosis
K-vitamin bør ikke overdrives. En overdosis kan være farlig og endda livstruende. Det er ikke godt at kombinere med E-vitamin, fordi kombinationen af de to vitaminer kan forårsage blødning. Det bør også undgås ved behandling, der sigter mod at fortynde blodet, fordi dets virkning er nøjagtig det modsatte.
