2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Det tror vi ofte fejlagtigt gryden eller det andet keramik er en bulgarsk eller i det mindste en Balkan-opfindelse. I fare for at reducere din nationale stolthed eller selvtillid med en grad, vil vi fortælle dig, at sådanne skibe faktisk blev brugt i det gamle Rom.
Men sandsynligvis er det værste, at uanset hvem der opfandt dem, og hvornår, selv vi sjældent bruger dem mere. Og som et ordsprog siger: Uanset hvilket affald du fylder en gryderet med, vil du næppe smage en mere vidunderlig skål end hvad der er kogt i den.
Vi vil dog ikke overveje her gryderets historie, heller ikke vil vi primært fokusere på specifikke opskrifter i en gryderet. Vi vil kun minde dig om nogle vigtige regler, når brugen af en lerpotte.
Når du har købt en gryderet eller en anden lerpotte, og du vil have det til at behage dig i længere tid, er det vigtigt at anvende hærdning Hej M. Dette gøres ved at fylde beholderen med koldt vand, lade den stå i 1 time, derefter placere den i en kold ovn og gradvist øge temperaturen i den.
Foto: Albena Assenova
Når vandet kommer ind kasserolle kog, lad den stå i 5 minutter, sluk derefter ovnen, og vent på, at lerpanden er kølet helt af, før den fjernes. Nu er han klar til brug.
I bund og grund regel for brug af gryderet, gryder eller andet fajance er, at de aldrig placeres i en forvarmet ovn, og at det ikke er ønskeligt, at retter, der er kogt i dem, skal have høje temperaturer. Jo længere og lavere det er kog med lerpotter, den smagere bliver, hvad der er i dem.
Uden at modsige ovenstående er det vigtigt at vide det oprindeligt lerpotten den skal stå ved ca. 180-200 ° C (ikke i en forvarmet ovn) i ca. 30-40 minutter, så produkterne i den kan "begynde" at koge.
Foto: marcheva14
Sænk derefter ovnen til 150-170 ° C under hensyntagen til, at jo lavere temperatur, jo langsommere er din parabol klar. Og på den anden side skal du ikke glemme, at jo længere du laver det, jo mere uimodståelig smager det.
Når man tilbereder magre retter i en gryderet, er det ikke nødvendigt at forsegle låget. Men dette gælder ikke, hvis du steger kød i det, især hvis du tilbereder den traditionelle kapama. Forbered en klæbrig dej med vand og mel, og forsegl lerpottens åbning med den for at få en virkelig perfekt kødret. Den eneste dårlige ting ved denne procedure er, at du ikke kan se, hvad der foregår indeni kasserolle.
Vask gryden det skal ikke gøres med slibemiddel, men med tro. Det er også godt inden næste brug af lerpotterne at fylde dem med koldt vand, lade dem hvile i 1 time og først derefter lægge de produkter, der er beregnet til madlavning i dem. Efter alt, intet så kompliceret, ikke?
Og for at afslutte lækkert, tilbyder vi dig at prøve vores lækre opskrifter til skaft i gryderet, kyllingegryde, mager gryderet, bønner i gryden.
Anbefalede:
Du Bruger Mindst 50 Leva Til Påskebordet
Bulgarske husstande bruger mindst BGN 50 for at fejre påske med det traditionelle feriebord. Lammet forventes at stige, når det nærmer sig 16. april, men æggene forbliver på de gamle værdier. Forbereder sig på påske det er allerede startet, og forbrugerne leder allerede massivt efter de produkter, der er nødvendige for at fejre den kristne ferie.
Det Kommer Som Influenza, Men Det Er Det Ikke! Her Er De Urter, Der Vil Helbrede Det
Disse nyttige urteopskrifter henviser til en relativt mild sygdom, der er forårsaget af vira, der ikke har noget med influenzavirus at gøre, men forårsager et lignende klinisk billede og symptomer. 1. Urteopskrift med sort hyldebær og mynte mynteblade - 25 g sorte ældreblomster - 25 g kamille blomster - 25 g storbladede lindeblomster - 25 g Fremstillingsmetode:
Tips Til Kokke, Når Du Bruger Kardemomme
Kardemomme er ikke kun duftende, men også et meget nyttigt krydderi. Mesterkokke råder værter til ofte at bruge dette ufortjent forsømte krydderi. Kardemomme indeholder æteriske olier, proteiner, fosfor, calcium, magnesium, jern og vitaminer B.
Derfor Bruger Du Rigtige Gafler, Ikke Plastik
Underligt som det kan synes for dig, betyder det noget, hvilke redskaber du spiser, ikke kun fra et hygiejnisk synspunkt. Fakta er fakta! Selv hvis du spiser på kontoret, skal du få en rigtig gaffel, kniv eller ske! Nylige undersøgelser viser og viser, at folk, der spiser tunge redskaber, nyder mad 15% mere end dem, der spiser plast.
Vi Bor I Et Naturapotek Og Bruger Det Ikke
Alle ønsker at være konstant sunde, men alle ved, at dette ikke er muligt. Der er dog sygdomme, der ikke behøver at blive behandlet med de stærke og ikke særlig nyttige lægemidler, der anbefales af moderne medicin. Urter er en gave fra naturen, som vi ikke bør forsømme.
