Korrekt Ernæring I åreforkalkning Og Højt Kolesteroltal

Video: Korrekt Ernæring I åreforkalkning Og Højt Kolesteroltal

Video: Korrekt Ernæring I åreforkalkning Og Højt Kolesteroltal
Video: High Cholesterol | What All Patients Need to Know 2024, September
Korrekt Ernæring I åreforkalkning Og Højt Kolesteroltal
Korrekt Ernæring I åreforkalkning Og Højt Kolesteroltal
Anonim

Spis en komplet og varieret diæt, rig på vitaminer, sporstoffer, mineralsalte.

- Det foretrækkes at tage hovedsageligt vegetariske retter, kun inkludere kødretter 3-4 gange om ugen - og hovedsageligt oksekød, kalvekød, magert lam og svinekød, kanin, kylling, kylling eller kalkun - i mængder op til 150 gram pr. Portion, meget sjældent oksekødssalami, skinke - ikke fedtet, filet osv.

- Fiskeretter og skaldyr, der har en udpræget antisklerotisk virkning, bør indtages ofte;

- Vigtigt for korrekt ernæring er indtagelse af nødder (en spiseskefuld nødder to eller tre gange om ugen) samt pectin, havregryn, hytteost, æggehvide, soja, linser;

- Hver dag at inkludere i menuen 250-500 g yoghurt eller mælk;

- For at begrænse indtagelsen af sukker foretrækkes det at sødes med honning;

Grøntsager og frugter
Grøntsager og frugter

- Spis frugt og grøntsager dagligt, for det meste rå eller i form af frisk juice. De indeholder letfordøjelige kulhydrater og har værdifulde vitaminer, mineraler og andre biologisk aktive stoffer og cellulose, som hjælper med at eliminere kolesterol;

- Brug vegetabilsk olie til madlavning (ca. en spiseskefuld pr. Portion). Forbruget af smør bør kun være til morgenmad og ikke hver dag;

- Fra æggene til at forbruge hovedsageligt æggehvider og hele æg kun op til 2-3 stykker om ugen;

- Kolesterolrige fødevarer bør begrænses - slagteaffald (især hjerne), animalsk fedt, kaviar såvel som stærke kød bouillon, saucer, vildt;

- Begræns saltindtag. Forbered mad med mindre salt;

- Menuen skal indeholde produkter, der virker afførende, såsom honning, rosenstop, svesker, fuldkornsbrød osv.

- Det foretrækkes, at det brød, vi spiser, er rughvede, rug eller type, ca. 200 g pr. Dag;

- Det er nyttigt og tilrådeligt at udføre aflæsningsdage en gang om ugen eller hver 10. dag, især når blodtrykket og overvægt er høje.

Tag kun ca. 2 kg frugt eller grøntsager hele dagen, opdelt i 5-6 portioner (og selvfølgelig vand, te uden sødning). Aflæsningsdage kan varieres, og nogle frugter eller grøntsager kan erstattes med 100 g hytteost eller 500 g mælk.

Anbefalede: