2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Rom (rom) er en destilleret alkoholholdig drik, der er blandt mange menneskers yndlingsdrikke over hele verden. Det fremstilles af stykker sukkerrør samt sukkerrørsirup. Fermentering og destillation spiller en nøglerolle i produktionen af drikken. Det resulterende "friske" destillat anbringes i træfade (helst eg), hvor det modnes. Oprindeligt har rom en klar farve, men den kan få en mørkere skygge efter tilsætning af karamel.
Typer af rom
Der er forskellige typer rom, afhængigt af deres sort, bruges de i søde drinks og opskrifter. For eksempel er hvid rom, også kendt som lys rom, en god ingrediens i nogle typer cocktails. Til gengæld foretrækkes alkoholholdige drikkevarer med mørkere nuancer af kokke. Du vil genkende hvid rom ved sin meget klare farve. Denne art er også kendt som sølv. Det har også en karakteristisk smag, der er blødere. Sølvrom kombineres med succes med frugtsaft. En anden populær type er den såkaldte gyldne rom, som har en karakteristisk karamelfarve.
Drikkevarer af højeste kvalitet tilberedes i kedler og opbevares i flere år i egetønder. Meget berømt er den såkaldte mørke rom, der er modnet endnu mere end den gyldne. Den er lavet af melasse. Som regel er det mere duftende end tidligere arter. Præcis denne slags rom er velkendt inden for madlavning. En anden type, der absolut fortjener opmærksomhed, er krydret rom. Det produceres i forskellige nuancer. Det er kendetegnet ved, at det indeholder mange krydderier og derfor har en stærk smag og aroma.
Ingredienser af rom
Den alkoholholdige drik er en kilde til natrium, kalium, jern, fosfor, zink, kobber og mangan.
Rom historie
Rom er en af de legendariske drinks med en gammel historie. Det menes, at det først blev produceret på Christopher Columbus 'tid. Dens rødder søges i Caribien. Columbus 'besætning bragte sukkerrør, som senere viste sig at være en yderst vigtig afgrøde i historien om alkoholholdige drikkevarer. Transporteret sukkerrør vokser med succes på De Kanariske Øer, og dens dyrkning bliver stadig mere populær i området.
Det blev hurtigt klart, at sukkerrørsmelasse kunne bruges til at fremstille en fantastisk alkoholholdig drik. Således modtog den ikoniske alkohol i anden halvdel af det syttende århundrede sit moderne navn. Selvfølgelig var drikken på det tidspunkt kendt under andre navne. For eksempel vidste franskmændene det som rom. Spanierne holdt sig til navnet ron. Det kaldes også Kill Devil, som delvist er forbundet med den ubehagelige følelse, at en person vågner efter at have drukket rom.
Nogle leder efter en sammenhæng mellem dette navn og det faktum, at drikken af mange blev betragtet som helbredende. På det tidspunkt stod befolkningen i Caribien på forbrug af romnår man prøver at bekæmpe nogle sygdomme, der er typiske for steder med tropisk klima. Sejlere viste sig at være blandt de mest ivrige fans af rom.
Hovedårsagen til, at de elskede rom var, at den kunne vare meget længere om bord uden at ødelægge. Det blev også klart, at smagen med tiden blev endnu mere fristende. Eliksiren spredte sig lidt mindre rundt om i verden. Oprindeligt blev det forbrugt i sin rene form, men meget snart begyndte folk at bruge det i slag, cocktails, kager og mere.
Rumproduktion
Højst rom produceres i Caribien, og de større kan endda prale af typisk lokal alkohol. Rum tilberedes også langs den sydamerikanske Demerara-flod. Mindre mængder af drikken fremstilles også i Australien, Østrig, Spanien, New Zealand, Mexico, Fiji, Hawaii, Filippinerne, Taiwan. Andre romproducerende lande inkluderer Canada, USA og Japan.
Alkohol af denne type, der er fremstillet på Barbados, er relativt lettere og har en sødere tone end rom produceret andetsteds. Cuba er stolt af sin rom, der har en stærk smag. Haitisk rom er dobbeltdestilleret. De opbevares i flere år på egetræsfade, hvilket resulterer i, at de får en unik smag og aroma. I Brasilien fremstilles rom, der er klart. Frisk sukker sirup bruges til at fremstille dem.
Fordele ved rom
Tidligere blev rom anset for at have mange gavnlige egenskaber. Det har antiinflammatorisk og opvarmende virkning. Romkomprimeringen var et bevist middel mod gigt, gigt og radikulitis. Rom er en fremragende hjælper i kampen mod sygdomme i luftvejene. Ved forkølelse, ondt i halsen, influenza og bronkitis skal du tage en lille mængde rom krydret med honning og citronsaft. Ved forbrændinger eller overfladiske sår anvendes rom i kombination med urteinfusioner.
Rom bruges også meget med succes i hjemmet kosmetiske tjenester. For eksempel en maske med rom, honning, tomater og agurker toner ansigtshuden. Vask af håret med afkog af kamille og en spiseskefuld rom har en genoplivende effekt på håret og giver det glans.
Folkemedicin med rom
Som allerede nævnt bruges rom i folkemedicin til behandling af forbrændinger, overfladiske sår og betændelser i huden. Til dette formål fremstilles et afkog af calendula og rom. Du har brug for en spiseskefuld af urten. Den er fyldt med 250 ml kogende vand. Infusionen lades stå, og efter at den er afkølet, filtreres den. Til den resulterende væske sættes en spiseskefuld rom og omrøres. En komprimering fremstilles af det afkog, der er fremstillet på denne måde, og som påføres det berørte område.
Rom i madlavning
Rom bruges i vid udstrækning til madlavning, hovedsageligt ved hjælp af mørk rom og guld. De giver en uerstattelig smag og aroma til forskellige kager, kager, tærter, kiks, slik, cupcakes, påskekager, cremer, is, syltetøj, syltetøj og alle mulige andre slik. Uforglemmelige fristelser med rom inkluderer hurtigkage med rom, bananpandekager med rom og solbærsyltetøj med rom.
Med den samme succes tilføjes rom til nogle salte specialiteter såsom kylling i flødesauce og sennep og kalvekød. Uden tvivl opnås dog de bedste resultater, når den alkoholiske drik kombineres med andre drikkevarer. En meget lille mængde rom er i stand til at give stor kop til en kop te, kaffe eller varm chokolade. Cocktailelskere har længe stødt på rom, mens de nipper til Bahamas Mama, Daiquiri Hemingway eller Cuba Libre.
