Guacamole - Lidt Eksotisk I Køkkenet

Indholdsfortegnelse:

Video: Guacamole - Lidt Eksotisk I Køkkenet

Video: Guacamole - Lidt Eksotisk I Køkkenet
Video: How to Make Fresh Homemade Guacamole - Easy Guacamole Recipe 2024, November
Guacamole - Lidt Eksotisk I Køkkenet
Guacamole - Lidt Eksotisk I Køkkenet
Anonim

Guacamole er en skål med mexicansk køkken, som tilberedes meget hurtigt og nemt. Det er en fantastisk tilføjelse til forskellige retter, det er også velegnet til at spise med toast. De opskrifter, du kan finde på guacamole, er uendelige og alle hævder at være originale.

Faktisk forberedes det i hver del af Mexico forskelligt - noget produkt tilføjes, skæres forskelligt osv. Men uanset hvilken opskrift du bruger, eller hvilken du støder på, er der et produkt i guacamole - avocado. Dette er hoveddelen af denne mexicanske eksotiske opskrift.

Du kan finde guacamole bestemt som grøn mexicansk lyutenitsa, grøn sauce og andre, men sandheden er, at dette bogstaveligt talt er en avocadosauce. Dets spanske navn er guacamole og kommer fra det aztekeriske ord Ahuacamolli (ahuaca-muli). Den aztekernes indianerstamme var den første til at gøre det guacamolehvilket naturligvis ikke er helt det samme som i dag.

Tidligere blev der ud over knuste avocadoer også tilsat tomater og nogle løg, men faktisk til og med i dag tilberedes den lækre sauce undertiden med disse tilsætningsstoffer. Over tid blev denne sauce virkelig populær selv i Vesteuropa.

Guacamole er en ekstremt velsmagende og nyttig tilføjelse til enhver bagt fad, fordi avocado indeholder mange nyttige stoffer - 35% mere kalium end bananer, vitamin B, E, K, omega 3 fedtsyrer. Den fremstilles som følger:

guacamole
guacamole

Guacamole

Nødvendige produkter: 2 modne avocadoer, en lille løg, 1 fed hvidløg, 1 tomat, en halv citron, salt, 2-3 spsk olivenolie

Fremstillingsmetode: For at vælge en moden avocado skal den være blødere at røre ved. Det er også godt for tomaten at være blød. Mos avocado og tomat med en gaffel, tilsæt derefter finhakket løg, knust hvidløg, salt efter smag, saften af en halv citron og olivenolie. Hvis du kan lide krydderier, kan du lægge en knivspids - to koriander. Og hvis du kan lide varm, finhak en halv varm peber og tilsæt den til guacamolen. For mindre spiciness, tilsæt 1 tsk varm peber.

Anbefalede: