Fedtfattig Mælk Besejrer Aldring

Video: Fedtfattig Mælk Besejrer Aldring

Video: Fedtfattig Mælk Besejrer Aldring
Video: Sådan laves det - Mælk 2024, November
Fedtfattig Mælk Besejrer Aldring
Fedtfattig Mælk Besejrer Aldring
Anonim

Fedtfattig kaldes komælk, hvorfra der ekstraheres meget fedt. Den indeholder mindre end 0,5 procent fedt. Som et resultat af denne ekstraktion har det fedtfattige produkt et let blåligt udseende og er tyndere. Det har også en lavere ernæringsværdi end sødmælk.

På grund af disse egenskaber anbefales det, at børn spiser hel komælk, da kroppens behov kræver stærk mad for at vokse.

Ting er lidt anderledes for de ældre. Et af deres store problemer er aldring. Det udtrykkes i ændringer i kroppen på alle niveauer. Knogler reducerer deres tæthed og styrke; tænder lider af tabet af værdifulde mineraler såsom kalium, calcium, fosfor, magnesium; fedme bliver et problem på grund af ophobning af dårligt kolesterol i blodet; dehydrering fører til ændringer i udseendet af huden, håret og tab af styrke og aktivitet i kroppen.

Det kan spille en væsentlig rolle i løsningen af dette største aldringsproblem letmælk. Det er i stand for at bremse den biologiske aldringsproces. Denne konklusion blev nået af eksperter fra det amerikanske Brigham Young University.

Deres eksperiment involverede næsten 6.000 voksne frivillige med forskellige præferencer for komælk - elskere af det fedtfattige produkt; kun at drikke fedtfattig mælk og en anden gruppe mennesker, der ikke kan lide komælk og ikke spiser den.

Undersøgelsen fokuserede på at undersøge længden af telomerer i disse grupper. Telomeren er enden på et kromosom, der angiver en persons alder. Der blev oprettet en forbindelse mellem denne indikator og fedtindholdet i mælk samt mængderne af det forbrugte produkt.

Fedtfattig anti-aging mælk
Fedtfattig anti-aging mælk

Resultaterne er meget overraskende for forskere. Jo højere procentdel af fedt i mælk, så telomerernes længde forkortes. Sammentrækningen er 69 store nukleotidpar, som er 4 år sammenlignet med alderen. Eller dem, der drikker sødmælk, har kortere basepar end elskere af fedtfattig mælk. De ældes hurtigere. Folk, der slet ikke drikker mælk, har endnu kortere telomerer end de to andre grupper.

Undersøgelsen viser, at anbefalingerne til amerikanere om at bruge mælk med lavt fedtindhold er korrekte, fordi det er diæt. Virkelig bremser aldring.

Anbefalede: