2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Mælkebøtte / Taraxacum officinale / er en flerårig urteagtig plante med mælkesaft. Det findes på enge og græsklædte steder langs vandløb i hele Bulgarien. Mælkebøtte har været kendt som en medicinsk urt siden oldtiden, den kaldes balsam af solens stråler. Dette er ikke tilfældigt - mælkebøtte hjælper med mange sygdomme.
Mælkebøtte har en stærkt forkortet stilk og en veludviklet rod. Dens blade er pinnately incised, arrangeret i form af en roset. Fra midten af rosetten begynder at vokse en bar og hul bladløs stilk, der er 5-30 cm høj. Den ender med en farverig, gylden-gul kurv. Blomsterne er sproglige, og frøene er spindelformede og udstyret med en drage. Alle dele af mælkebøtte sammen med rødderne er anvendelige.
Sammensætning af mælkebøtte
Den overjordiske del af mælkebøtte indeholder flavoxanthin, lutein, tin, arnidol, fapandiol, lactocerol, cholin, asparagin, vitamin B1, C og D samt provitamin A. Mælkebøttemælksaft indeholder det bitre stof taraxacin.
Rødderne til mælkebøtte indeholder triterpenforbindelserne taraxasterol, taraxerol og pseudotaraskerol samt taraxacin, inulin, gummi. De indeholder fedtstoffer, der er sammensat af glycerider af palmitinsyre, linolsyre, cerotinolsyre, oliesyre og andre syrer, inositol, mannitol og cholein.
Indsamling og opbevaring af mælkebøtte
Som nævnt bruges alle dele af mælkebøtte. Rødderne samles om efteråret og sommeren, og bladene omkring blomstringen - om foråret og forsommeren. Efter opsamling tørres de og opbevares et køligt og tørt sted væk fra direkte sollys.
Mælkebøtte i madlavning
I nogle lande dyrkes mælkebøtte med vilje som en kulinarisk plante. Dens blade bruges til en lækker forårssalat, som er yderst nyttig til foråret træthed og beriberi. Udover salat bruges mælkebøtte til at lave sund te og nogle typer syltetøj.
At lave en salat af mælkebøtte, lad bladene trække i 30 minutter i lunkent vand. Den anden mulighed er at koge dem, indtil de skifter farve. Dette fjerner deres bitre stoffer. Skær derefter bladene og krydre med olivenolie og citron efter smag. Tilsæt hakket grønne løg, dild, persille og et par oliven.
Det viser sig, at mælkebøtte også kan være et godt krydderi til suppe. Sæt mælkebøtteblade i blød i saltvand, dræn og hak fint. Tilsæt dild, citronsaft og persille. Krydre dine supper med denne blanding.
Fordele ved mælkebøtte
Urtens vigtigste handling sigter mod at forbedre leverfunktionen. Derudover har den en meget god diuretikum, koleretisk og anthelmintisk virkning, stimulerer appetitten.
Den overliggende del af mælkebøtte anvendes til behandling af ovennævnte tilstande. Den helbredende effekt skyldes de organiske syrer, bitre stoffer og glykosider indeholdt i mælkebøtte. Mælkebøtte forbedrer bugspytkirtlen og øger udskillelsen af insulin, reducerer mængden af dårligt kolesterol i blodet.
Mælkebøtte hjælper med leversygdom, hæmorroider, urinvejssygdomme, mave- og tarmlidelser, fungerer som et diuretikum. Urten er meget nyttig i milde former for diabetes. Det bruges til hoste, forstoppelse, sygdomme i milten, gigt, betændelse i tarmene, gas, anæmi, blodsputum, for at regulere blodtrykket. Friske blade fra mælkebøtte bruges til behandling af anæmi, C-vitaminmangel, diabetes og åreforkalkning.
Bladene af mælkebøtte lindre præmenstruelt syndrom, væskeretention på grund af hjerte-kar-sygdomme, kronisk gigt, gigt. De kan bruges til acne, feber og metabolisk ubalance.
Folkemedicin med mælkebøtte
Kog 2 spsk til behandling af leversygdom.blade fra mælkebøtte i 500 ml vand i ca. 5 minutter. Efter spænding af afkoget skal du drikke 100 g før måltiderne.
I tilfælde af væskeretention og nyreproblemer koges 1 spsk. tørrede blade med 1 tsk. kogende vand og dæk i 10 minutter. Drik et glas om morgenen og aftenen.
I tilfælde af lav tone blandes ristede mælkebøtte rødder med syltetøj efter eget valg. Tag 1 spsk. før måltider i 10 dage.
I tilfælde af fordøjelsesbesvær hældes 2 spsk. finhakket rødder med 250 ml vand og lad det stå i 8 timer. Sil ekstraktet og drik det i små slurker inden for en dag.
Skader fra mælkebøtte
De tidlige forårsblade af mælkebøtte de kan laves på en salat, men de bør stadig ikke tages for længe, fordi fordøjelsesforstyrrelser kan forekomme.
Anbefalede:
Mælkebøtte - Hvad Vi Har Brug For At Vide
Alle elsker at drikke te og ikke kun på grund af den fremragende smagskvalitet, men også på grund af dens mange gavnlige egenskaber. Mælkebøtte te hjælper for en række sundhedsmæssige problemer, men på samme tid har denne drink en meget speciel og interessant smag.
Mælkebøtte Rødder Er En Erstatning For Kaffe
Rødderne til den væsentlige mælkebøtte er en effektiv erstatning for kaffe og andre forfriskende drikkevarer. Hvis du vil tilberede en forfriskende drink fra mælkebøtte, skal du hælde 2 teskefulde finhakket rødder med 250 ml. koldt vand.
Fordelene Ved Mælkebøtte
Mælkebøtte er en forårsblomst, der vokser i marker, gårde og haver og skaber med sin solgule farve et smukt forårstæppe på græsklædte steder. Navnet på blomsten kommer fra fransk, dent de lion oversættes bogstaveligt talt som en løvs tænder.
Mælkebøtte: En Uvurderlig Kilde Til Vitaminer Og Antioxidanter
Mælkebøtter er planter, som vi ofte finder i haver og parker. Mange mennesker lægger ikke meget vægt på dem, men faktisk har de helbredende egenskaber, der er værd at overveje. derfor mælkebøtter er en ægte gave fra naturen. Kilde til vitaminer Ernæringsindholdet i mælkebøtte skjuler store sundhedsmæssige fordele.
Folkemedicin Med Mælkebøtte
Mælkebøtte er yderst effektiv i nyresten såvel som betændelse i galdeblæren. Urten er også effektiv til foråret træthed, purulent koger og andre. Mælkebøtteekstrakt kan laves meget let - ved hjælp af to spiseskefulde finhakkede rødder og urter.
