2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Opskriften på en lækker fisk med kastanjer, som kan blive en juleoverraskelse for dem, der ikke kan lide kød, blev skabt af en fransk kok for mere end et århundrede siden.
Du har brug for en ørred eller laksefilet - fire stykker, hundrede gram smør, en te kop fløde, hundrede gram revet gul ost eller parmesan, fire hundrede gram kastanjer, en teskefuld sort peber, salt efter smag.
Fisken skæres i stykker. Skålen er lavet i individuelle gryder. Sæt et stykke smør og en spiseskefuld fløde i bunden af hver gryde.
Arranger fiskestykkerne, drys peber, salt og revet ost eller parmesan over. Forkogte og skrællede kastanjer placeres ovenpå.
Fyld gryderne med en blanding af smeltet smør, fløde, nogle brødkrummer og revet gul ost eller parmesan. Hæld tre spiseskefulde varmt vand i hver gryde.
Dæk gryderne med et låg eller dæk dem med elastisk dej med mel og vand, spred æg ovenpå og drys med revet ost. Bages i en medium ovn, indtil den er færdig.
Fisk i skinke fremstilles med fire stykker laks eller ørredfilet, fire stykker skinke, to spiseskefulde olivenolie, to hundrede milliliter yoghurt, juice og revet skorpe af en citron, fire grønne løg, krydderier efter smag.
Forvarm ovnen til to hundrede grader. Pak fileterne i skinke, og lad nogle af fiskene være udækkede. Drys med fedt og læg det i ovnen.
Bages i tyve minutter, indtil fisken er klar, og skinke er sprød. Skær i store stykker. I mellemtiden forbereder du saucen ved at blande yoghurten med den revne citronskal og grønne løg.
Server fiskestykkerne indpakket i skinke, toppet med yoghurtsauce. Skålen er lækker, selv når den er helt kold. Serveres med ristede skiver.
Anbefalede:
Franskmændene Er De Fineste På Trods Af Oste Med Højt Kalorieindhold
Selvom de spiser oste med højt kalorieindhold hver dag, betragtes franskmændene med rette som en af de fineste skabninger i verden. Fedme er der kun seks procent. På grund af dette faktum er den gennemsnitlige varighed i Frankrig etogfirs år.
Subtiliteter Og Ernæringsregler I Henhold Til Franskmændene
Hver kultur har sine værdier, ordener og traditioner inden for alle livssfærer. Takket være denne mangfoldighed kan vi tegne ideer og inspiration, prøve nye ting, lære om deres er bedre end vores. Og det er vidunderligt. Ernæring er en af de retninger, hvor forskellige lande ser individuelt ud.
Her Er Hvad Franskmændene Har Til Morgenmad
Fransk køkken i dag er det bragt til niveauet for kunst. Maden og den måde, den indtages på, er resultatet af mange års udvikling af kultur og traditioner. I denne tankegang er en af de mest værdifulde skatte i dagens Frankrig dens køkken.
Hvordan Forbereder Franskmændene Kødboller?
Bare at nævne ordet kødboller , føler du sandsynligvis straks deres aroma og forestil dig dem grillet, uundgåeligt ledsaget af deres trofaste venner - kebab og lækre tilbehør. Her vil vi dog overraske dig og tilbyde dig en helt anden opskrift på kødboller på fransk , som du dog ikke har brug for eksotiske krydderier eller produkter til, men bare lidt mere løg og kartofler.
Frokost Er Vigtigst For Franskmændene
En undersøgelse blandt 14 lande viser, at der ikke er nogen nation, der spiser mere frokost end franskmændene. Befolkningen i dette land er blandt de få europæere, der tager en frokostpause. Det tager franskmændene cirka 45 minutter at spise, og de skal gå ud på en restaurant til frokost.
