Guava

2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28

Guava / Psidium guajava / er en sød og duftende tropisk frugt, der har fantastiske sundheds- og ernæringsmæssige kvaliteter. Guava er faktisk frugten af Psidium guajava-træet, der tilhører familien Myrtaceae, som omfatter mere end 100 arter af tropiske buske og små træer. Hjemlandet for den lækre frugt er Sydamerika, det distribueres i alle tropiske områder. Det kan også dyrkes som et husplante.

I dag for de største guava-producenter Hawaii, Caribien, Sydøstasien, staten Florida og Afrika betragtes.

Guavatræet er et relativt lavt træ, der har mørke farvede blade. Afhængigt af vejrforholdene blomstrer det næsten hele året rundt. Blomsterne er hvide, meget duftende og med mange støvdragere. Frugterne dannes kun på årlige kviste, så grenene, der vokser til jorden, skal ikke skæres.

Guavafrugten har en sfærisk form, delikat og duftende kerne, der er farvet gul, men afhængigt af arten kan den ikke kun farves gul, men også rød og hvid.

Sammensætning af guava

Guava er en frugt med lavt kalorieindhold, der er rig på et antal næringsstoffer. Guava indeholder en stor mængde fiber, vitamin A og C, folsyre og mineralerne kobber, mangan og calcium, selen og lycopen, fosfor og cholin.

igennem guava forbrug Kroppen opnår vitamin B1, B3, B6, E og K og så mange som 13 aminosyrer, blandt hvilke de mest almindelige er leucin, alanin, valin og isoleucin, glutaminsyre og asparaginsyre. Sidst men ikke mindst skal de vigtige omega-3 og omega-6 fedtsyrer bemærkes.

100 g guava indeholder 80 ml vand, 69 kalorier, 1 g fedt, 17 g kulhydrater, 5 g fiber, 1 g protein, 0 g kolesterol og sukker.

Valg og opbevaring af guava

Guava frugt er lækre og saftige, og når du vælger dem, gælder alle regler, der gælder for andre frugter. Først og fremmest skal du købe guava med et frisk look, en sund overflade og en vægt, der svarer til størrelsen på den enkelte frugt.

Det er at foretrække guava skal opbevares i køleskabet, i frugtrummet. Det er muligt at fryse guava i fryseren, men det afhænger mere af individets smag. Guava kan opbevares i op til 4 måneder, men efter optøning er de ernæringsmæssige kvaliteter ikke de samme som i den unge og saftige frugt. Derfor anbefaler vi direkte forbrug af købt guava.

Guava i madlavning

Den mest almindelige måde at forbrug af guava er rå. Du kan spise frugten alene eller i kombination med forskellige frugter. Ud over frugtsalater kan du indtage guava i kombination med müsli, som er en rigtig sund morgenmad. Guava juice er også meget nyttig og nærende.

Erfarne kokke siger, at guava kan bruges til at fremstille lækre og meget duftende marmelader og syltetøj, mens andre hævder, at drysset med varm rød peber er en fremragende skål. Dette er nu strengt individuelt og afhænger af hver persons personlige smagspræferencer, men en ting er sikkert - glem ikke at prøve guava, for ud over lækker er det også meget nyttigt.

Fordele ved guava

Guava har en stor mængde opløselig fiber, hvilket er meget nyttigt til fordøjelse og foring af tyktarmen. Det høje indhold af C-vitamin gør frugten til et stærkt immunstimulerende middel. Derudover tager dette vitamin en aktiv rolle i redoxprocesser ved bortskaffelse af giftige ophobninger i kroppen. C-vitamin stimulerer genopretning og dannelse af væv såvel som i biosyntese af hormoner. Det er nødvendigt for syntesen af kollagen i kroppen - det vigtigste strukturelle protein i kroppen.

Guava har ingredienser, som har stærke antioxidantegenskaber og er vigtige for at opretholde normal sundhed. Ifølge nogle undersøgelser beskytter lycopen huden mod virkningerne af skadelige ultraviolette stråler.

Det menes at reducere risikoen for at udvikle prostatakræft signifikant. Det høje indhold af antioxidanter og lycopen gør guava til et godt redskab til at bekæmpe en anden, meget snigende kræftform - brystkræft.

Guava indeholder honning, hvilket er meget vigtigt for dannelsen af røde blodlegemer. Det har næsten intet fedt og natrium, det er kolesterolfrit, det renser kroppen for akkumulerede toksiner, hjælper med at tabe sig.

Det er klart, at den eksotiske frugt indeholder nyttige ingredienser, der findes i grøn te og vin. Guava har også en meget gavnlig virkning på huden - det reducerer de synlige tegn på ældning og tydeliggør farven, det sænker blodtrykket og niveauerne af dårligt kolesterol i blodet. Guava juice hjælper med tandpine og hoste.

Guava er meget nyttigt og hos mennesker med diabetes, fordi det sænker blodsukkeret. Imidlertid bør dets forbrug ikke overdrives, fordi den modsatte effekt kan forekomme.