2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Mehunka / Physalis alkekengi L. / er en flerårig, urteagtig plante af kartoffelfamilien. Urten er kendt af mange andre navne, der adskiller sig i forskellige dele af landet. Det er muligt at møde det som en slim, munch, cracker, lommelygte, rød boble, squash, bitter peberfrugt, vilde kirsebær. De gamle urtelæger kender hende også som dobrich, dobrich, dobrudjik, lazarkinya, lazar's flower, miunche, meoniche, mehunitsa, bubirche, murdaroti. Andre kalder det lakrids, physalis og andre.
Mesenteriet har et krybende rhizom. Overjordisk stilk er oprejst, enkel eller let forgrenet. De nederste blade er fortløbende, og den øverste modsatte på stilke, ovale. Blomsterne er ensomme i akslerne på de øverste blade. Kronblade er 5 stykker, smeltet i en grøn-hvid skål. Frugten er farvet rød-orange. Melonen blomstrer om foråret eller efter maj.
Denne plante vokser i skyggefulde buske og sparsomme skove nær grænser og vinstokke. Distribueret næsten over hele landet, men på varmere steder og normalt på kalksten. Det findes i Central- og Sydeuropa, Nordamerika, Rusland, Lilleasien.
Typer af bobler
Melonerne tæller ca. 70 arter, hvoraf ca. tyve har behagelige og spiselige frugter, de dyrkede er 4-5. Physalis peruviana findes hovedsageligt i specialiserede kæder i Bulgarien. Det er dog muligt at støde på to andre - jordbærboble Ph. pruinosa (svarende til peruviana, men med jordbærsmag) og mexicansk mech Ph. ixocarpa. Den peruvianske mech opstod i Brasilien, men spredte sig naturligt vestpå til Peru og Chile, hvor den blev introduceret som en inka-kultur i bjergene.
På grund af de beskedne dyrkningsbetingelser og tolerance over for relativt lave temperaturer har mechs kulturelle rækkevidde udvidet sig hurtigt til alle kontinenter. I områder med tempererede klimaer dyrkes den som en årlig plante, da den dør af langvarig udsættelse for temperaturer under -3 grader.
Sammensætning af mehunka
Frugterne af boblen indeholder det bitre stof physalin. De er også en kilde til carotenoid physaline, C-vitamin, quercetin, tanniner, koffein, ferulinsyre, sennepsyre. Sammensætningen af urten indeholder også pektiner, slim, sukker, fedtolie. Den ovennævnte del indeholder saponiner, carotenoider, flavonoider, tanniner og slimhinder.
Dyrker en boble
Arten Physalis alkekengri bruges hovedsageligt til at arrangere og er ikke egnet til forbrug, da den har ekstremt dybe rødorange blomster, der har en høj dekorativ værdi. Du kan så frøene af melonen i mindre nærende jord, men sørg for at vand rigeligt, mens melonen vokser. Når blomstringstidspunktet kommer, kan du begrænse indførelsen af vand i jorden, fordi det under frugtningen er godt at holde jorden tørre. Ud over frø formeres planten ved at opdele tuerne.
Indsamling og opbevaring af mehunka
Til medicinske formål anvendes hovedsageligt frugter høstet juli - august til begyndelsen af september efter modning og undertiden rødderne. De plukkede frugter renses for urenheder eller affald, skrælles derefter af huden og tørres i solen og spredes på en ramme. Det er bedst at tørre i en ovn ved en temperatur på op til 45-50 grader. Tørring skal ske så hurtigt som muligt.
Veltørrede frugter knuses, når de knuses, og udtørrede frugter smøres ud. Fra 6 kg frisk frugt opnås 1 kg tør frugt. I nogle dele af landet er det sædvanligt at samle hele luftens del af urten sammen med bælgene, lave små klaser og hænge dem til tørring i ventilerede rum, og frugterne løsnes fra stilkene efter tørring. Det godt tørrede materiale pakkes i poser med standardvægt og opbevares i mørke og ventilerede rum.
Fordele ved mehunka
Boblen har en vanddrivende og antiinflammatorisk virkning. Virkningen af planten er smertestillende, vanddrivende, forbedrer væksten af integrerede væv. Mekanismen hjælper med at fjerne uratsten fra nyrerne, forbedrer leverfunktionen, gulsot og kronisk betændelse i leveren. Folkemedicin anbefaler blæren til vanskelig vandladning, pus i urinen, torner, hæmorroider.
Den vigtigste handling af boblen sandsynligvis på grund af det kompleks af stoffer, der er indeholdt i boblen, det røde farvestof kryptotoksin og zeaxanthin, det bitre stof physalin, et kompleks af organiske syrer, mælkesyre, æblesyre, vinsyre samt det signifikante indhold af ascorbinsyre. Tilstedeværelsen af alkaloid thiogloyloxytropin blev påvist i rodstammen af planten. Hele komplekset af ingredienser har sammen med dets vanddrivende virkning en vis antiinflammatorisk virkning. Roden til mesenteriet indikerer en spasmologisk virkning på livmoderen og anbefales til kraftig menstruationsblødning.
Vores folkemedicin anbefaler frugter af urten i sygdomme i leveren, der forekommer med gulsot og ascites. Eksternt anvendes kompresser med et ekstrakt fra plantens blade i gigt, sygdomme i leddene. En salve med asken fra de brændte frugter af melon og olie fremstilles, og fra denne blanding bruges den til lav. Afkog af frugten bruges til gurgling til ondt i halsen, til vask af sår. Når mundhulen er skadet, smøres den med infusion af frugterne i brandy.
I veterinærmedicinen anvendes frugterne blandet med grisens diæt mod sygdommen "due". Farvestoffet i frugten er farvet silke i gule og orange toner.
Folkemedicin med en boble
Afkog af frugterne af boble har antipyretisk, diuretikum, hjælper med at eliminere uratsten i nyrerne, har en gavnlig virkning på leveren i galdestenssygdom og gulsot samt hjertet. Eliminerer smerter ved gigt og tandpine. Afkogning af frugterne af mech undertrykker patogenet af miltbrand, stivkrampe, tarmbakterier og Staphylococcus aureus. Anbefales til forkølelse med feber, aktiv gulsot, angina, kighoste, kronisk bronkitis, dysmenoré.
Vores folkemedicin tilbyder følgende opskrift på afkog med boble: 20-30 tørrede frugter er dækket med 500 ml kogende vand og kogt i 5 minutter. Drik 1 glas vin fra væsken tilberedt på denne måde, før du spiser 4 gange om dagen.
Det anbefales også at indtage 10-15 friske frugter dagligt eller drikke 20 ml juice presset fra frisk frugt.
Mehunka i madlavning
Frugtens smag er sød og sur og ligner en kombination af tomat og ananas. Men ikke den ukonventionelle smag, men den stærke eksotiske aroma, er den store fordel ved denne frugt. Bælgens frugter kan spises friske eller i form af syltetøj, gelé og kompotter. Hvis de er glaseret med karamel, og hvorfor ikke med chokolade, er de en original dekoration til kager og cocktails. Saucer og ketchups med mehunka gør rødt kød uimodståelig.
Skader fra blæren
Selvom der ikke er rapporteret data om bivirkninger og toksiske virkninger, skal vi ikke glemme det boblen er en urt fra kartoffelfamilien, og disse urter indeholder stoffer med udtalt toksicitet, så du bør ikke overdrive brugen af frugten.
