2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Den bedste del af madlavning er, at vi kan blande smag, som vi ønsker, indtil vi finder den perfekte til os. Opskrifter kan altid bearbejdes, fjernes fra dem, og produkter kan tilføjes til opskriften, eller fordi vi ikke kan lide det.
I denne henseende - frugterne opfattes oftere som en dessert, men de fleste af dem kan kombineres i salte retter, noget der længe har været indgroet i verdens køkken, men kun i isolerede tilfælde praktiseres i vores land. Vi vil overveje flere muligheder for salte delikatesser med pærer.
Salt kage med pærer og to typer ost
Nødvendige produkter: butterdej, 2 pærer, 100 g valnødder, 50 g parmesan, blå ost, vand og citronsaft
Fremstillingsmetode: Du vælger en passende bakke, hvorpå du anbringer butterdejen - målet er at efterlade kanterne og en del af dejen uden for bakken. Det, der er i bunden, er gennemboret med en gaffel. Valnødderne males eller hakkes i stykker og æltes sammen med revet parmesanost.
Skræl en pære og skær den i skiver - dypp hver af dem forsigtigt i en skål vand og citronsaft. Lad pærestykkerne stå i ti minutter, og læg dem derefter i et dørslag for at dræne.
Drys masser af valnødder og parmesan på dejen, og start derefter med at arrangere pærestykkerne. Skær blåosten i små terninger og læg den omkring og på pærestykkerne.
Eventuelt top igen, men denne gang kun med valnødder. Derefter "opbevares" det, der er tilbage uden for panden oven på pærerne, og bages i en ovn, der er forvarmet til ca. 160 - 170 grader.
Vores næste tilbud er en forretter, der er meget nem at lave, og som du har brug for et par produkter til, men dine gæster vil bestemt kunne lide det:
Fyldte pærer med salt fyld
Nødvendige produkter: 3-4 pærer, 180 g Roquefort-ost, citronsaft, 4 spsk honning, nødder efter anmodning
Fremstillingsmetode: Skær først pærerne i længderetningen og udskær frøene. Tilsæt derefter 1-2 spiseskefulde citronsaft i de huller, der dannes. Mos Roquefort sammen med honning og nødder, som du også har finskåret på forhånd i en skål.
Fyld pærerne med blandingen og læg dem i ovnen på ca. 180 grader. Du vil bemærke, at osten er bagt - så er de klar.
Vores seneste tilbud er igen en forretter og indeholder blå ost. Sandheden er, at osten og smagen af pærerne supplerer hinanden meget, og ud over nogle nødder bliver smagen ubeskrivelig. Her er følgende opskrift:
Salt-søde pærekugler med blå ost
Nødvendige produkter: 3 pærer, 200 - 300 g blå ost, valnødder, 1 spsk honning eller andre nødder efter smag
Fremstillingsmetode: skær pærerne i meget små stykker såvel som osten. Valnødder skal også finmales. Bland alt i en skål og tilsæt honning - rør om. Begynd at lave små kugler af blandingen. Efter formning, rul dem i valnødder, læg dem på en tallerken og lad dem køle af i køleskabet.
Anbefalede:
Diæter Med Pærer
Efteråret er sæsonen med pærer og nærmer sig snart. Disse frugter er ideelle til aflæsningsdage - for eksempel en eller to gange om ugen. Hvis du virkelig kan lide pærer, skal du forberede en pæredie efter eget valg fra følgende. Husk først og fremmest, at pæredieter kan bruges af mennesker, der ikke har maveproblemer.
Søde Fristelser Med Pærer
Pærekager er særligt velegnede til at byde gæster velkommen. De bliver ekstremt duftende kun takket være de lækre frugter, vi lægger i dem. Det er godt at vælge pærer, der ikke er fuldt modne, for ikke at skrælle. Her er de opskrifter, vi har valgt:
Fjern Hovedpine Og Blodtryk Med Salte
Aromatisk salte er et godt middel mod hovedpine såvel som til at sænke højt blodtryk, ifølge en nylig undersøgelse. Mere end 30 arter af salte er kendt, men forskning viser, at de mest nyttige er haven og bjergene. De bruges i vid udstrækning i det bulgarske traditionelle køkken - krydrede føjes til gryderetter, bagte retter med og uden kød, saucer og mere.
Pærer-afrodisiakum Med Kanel Og Fløde
For at få din stærke partner til at blødgøre og sikre en romantisk fortsættelse af middagen skal du afslutte den med et afrodisiakum med kanelbagte pærer. Du har brug for fire mellemstore pærer, to teskefulde kanel, syv hundrede og halvtreds milliliter vand, hundrede gram sukker, to æg, tres gram pulveriseret sukker, hundrede milliliter flydende fløde, saften af en citron, en spiseskefulde knuste jordnødder til dekoration, to spiseskefulde jordbærsyladsirup, tredive gram
Pærer Kæmper Med Tømmermænd
Pærer er blandt de yndlingsfrugter hos unge og gamle. De bliver værdsat af kokke, fordi de kan bruges i forskellige lækre produkter som kompotter, oshavi, gelé, syltetøj, nektarer og pasta. Forskere fra Australien har dog fundet en anden grund til at elske pærer - de kan forhindre tømmermænd.
