Pink æble

Indholdsfortegnelse:

Video: Pink æble

Video: Pink æble
Video: Pink Lady®, æblet der dyrker sine værdier 2024, November
Pink æble
Pink æble
Anonim

Det lyserøde æble / Syzygium jambos / er en stor busk eller et lille til mellemstort træ, der normalt når 3 til 15 meter i højden med lave grene. Det lyserøde æble kan ikke sammenlignes med hverken rosen eller æblet. Det tilhører familien Myrtle.

Det lyserøde æble kommer fra Østindien. I Asien har træet en vis symbolik og er forbundet med mange legender. Det lyserøde æble menes at være udødelighedens gyldne frugt, og Buddha havde selv oplysning, ligesom han sad under træet. Det lyserøde æble har en tyk skorpe med tynde, forgrenede kviste.

De stedsegrønne blade af rosenæblet er modsatte, tyndt elliptiske eller lancetformede. Deres længde er fra 10 til 22 cm, og bredden varierer mellem 2,5 og 6 cm. De voksne blade er mørkegrønne og de unge er lyserøde.

Indisk lyserødt æble
Indisk lyserødt æble

Det lyserøde æble der er cremede eller grønhvide blomster, 5 til 10 cm lange. De består af 300 bemærkelsesværdige støvdragere, 4-bladede kronblade og 4 grønhvide buede kronblade. Oftest er 4 eller 5 blomster samlet i tætte klynger. Frugten af det lyserøde æble er forseglet og kommer ud af en hård grøn kop. Den har en oval eller let pæreformet, 4-5 cm lang.

Huden er glat og tynd, hvid eller lysegul og undertiden har en dyb lyserød nuance. Frugtkødet minder sødt om en aroma af en rose. Midt i kernen af frugten er der fra et til fire brune frø, medium tæt med en tykkelse på 1-6 cm.

Dyb og lerjord anses for at være den mest egnede til at dyrke lyserødt æble, men det er ikke en forudsætning. Det vokser også godt i sand eller kalkholdig jord med dårlig organisk materiale. Det lyserøde æble har brug for en varm og solrig placering, der er godt beskyttet mod svær frost. Træet har også brug for meget plads. Den vokser hurtigt og begynder at bære frugt i en alder af 4 år.

Der er mange sorter af lyserødt æble, herunder iøjnefaldende, vilde træer. I Thailand producerer for eksempel den mest dyrkede sort lysegrønne frugter. Malaysiske sorter producerer normalt frugter med røde skind.

Pink æbleplante
Pink æbleplante

Sammensætning af lyserødt æble

Det lyserøde æble er rig på thiamin, C-vitamin, calcium, jern, magnesium, kalium og svovl. Det er en god kilde til fiber og er samtidig meget lav i fedt og kalorier. Der er kun 56 kalorier i 100 g lyserødt æble.

Valg og opbevaring af lyserødt æble

Det lyserøde æble det ligner ikke et almindeligt æble. Når huden har en lys rød farve, modnes frugten godt. Det lyserøde æble skal opbevares i køleskabet. I vores land kan du næppe finde denne eksotiske frugt.

Pink æble i madlavning

Blandt den tropiske verden er det lyserøde æble en af de yndlings behandler af små børn. I frugtens hjemland koges frugten undertiden med lidt sukker og serveres som dessert. Kulinariske eksperimenter deler frugten i to og fylder indersiden med forskellige blandinger.

Det lyserøde æble meget let knust og forkælet. Frugten skal lige være plukket for at være frisk og spiselig. Det lyserøde æble er sødere end ægte æbler, og indersiden er lidt sprød. Huden på det lyserøde æble er spiselig, men frøene ikke. Det lyserøde æble kan spises rå eller i form af gelé og syltetøj samt dåse med andre frugter for en mere udtalt smag.

Modne lyserøde æbler
Modne lyserøde æbler

I budding og kager giver en delikat aroma af rose. Frugtekstraktet af lyserødt æble kan bruges til at fremstille duftende rosenvand. Rose æble bruges også til at lave saucer, der tilføjer en behagelig aroma til forskellige drinks.

Fordele ved pink æble

Det lyserøde æble er lav i kalorier og rig på antioxidanter. Årsagen til det lave kalorieindhold i det lyserøde æble er, at det består af ca. 90% vand. I Indien betragtes frugten som en meget god tonic, der understøtter hjernens og leverens aktivitet.

Folk i nogle dele af Afrika bruger barken af lyserødt æble til behandling af smitsomme sygdomme. Frugten fungerer som et vanddrivende middel, og frøene hjælper med lidelsen. På Cuba mener, at roden til lyserødt æble er en kur mod epilepsi. I Nicaragua anvendes tinkturer af frøene til behandling af diabetikere.

Skræl af frugten bruges til at behandle astma. Te lavet af blomsterne sænker feber, og afkog af bladene lindrer øjensmerter.

Anbefalede: