Den Sødeste Plante I Verden

Video: Den Sødeste Plante I Verden

Video: Den Sødeste Plante I Verden
Video: Jeg arbejder på Privatmuseet for de rige og berømte. Skrækhistorier. Rædsel. 2024, November
Den Sødeste Plante I Verden
Den Sødeste Plante I Verden
Anonim

Indtil for nylig blev stevia anset for at være den sødeste plante i verden, som næsten kunne erstatte sukker uden at have dets skadelige virkninger.

Det viser sig imidlertid, at den sødeste plante er kethemph bushensom kun vokser i Vestafrika. Denne plante er anerkendt som den sødeste repræsentant for floraen i verden.

Kethemf-busken indeholder et specielt stof kaldet toumatin. Det er 100.000 gange sødere end sukker, men har ingen skadelige virkninger på kroppen.

Hvis du kun opløser ti gram af stoffet toumatin i et ton vand, vil den opnåede væske være ret sød i smagen. Stoffet toumatin skal endnu ikke bruges i produktionen af forskellige sukkererstatninger.

Indtil videre vokser kethemf-busken kun i naturen, og dens dyrkning er ikke begyndt. Imidlertid har de lokale brugt det i århundreder til at lave forskellige drinks. Folk, der har brugt planten, hævder, at dens smag er fantastisk, og dens sødme adskiller sig fra sukkerens intensitet.

Sukker
Sukker

Ifølge forskere kan dyrkning af ultra-søde planter gøre en reel revolution i produktionen af søde produkter, der ikke skader kroppen.

Et ekstrakt fra den afrikanske ketamfbusk kan gøre underværker både i konfektureindustrien og til fremstilling af sødestoffer til medicin, især dem til børn.

Ekstraktionen af stoffet toumatin fra kethemf-busken forbedres nu stadig, men fremtiden tilhører denne type planter, da den vil være meget billigere end at dyrke og forarbejde sukkerrør og sukkerroer.

Der er allerede gjort forsøg på at dyrke kethemfbusk under forhold tæt på naturlige, og masseproduktion af toumatinsødestoffer forventes snart at begynde.

Anbefalede: