2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Glem din kost og spisevaner i Sacher Cake Day. Sødmens evne er at lindre problemer, skabe gode vibrationer og gøre alle lejligheder specielle. Ja, Sacher-kagen fortjener mere end en dag, men 5. december er kun hendes.
Selv selve ordet er magisk interessant - Sachertorte. Det er umuligt at modstå hende. Dette er en unik fristelse og virker på alle dine sanser uden advarsel. Luk øjnene, mens du bider det første stykke - Wien fra slutningen af IX århundrede trænger ind i sanserne, du kan næsten høre Strauss's vals…. Ja, dette er magiens dag Sacher kage.
Historien om Sacher Cake Day
Denne verdensberømte chokoladekage, oprettet af traineekok Franz Sacher, der skabte den til gæsterne hos den østrigske kansler Clemens von Metternich i 1832. Faktisk blev Sacher udnævnt til kok, fordi den tidligere blev syg. Da han serverede kagen, kunne gæsterne lide det, og kansleren selv var imponeret. Og alligevel i Scher-kagens år - Sachertorte, bliver en af de mest berømte og elskede desserter på planeten. Til sidst flyttede Sutcher til Wien og fortsatte sine kulinariske bestræbelser der.
Sådan fejrer du Sacher-dagen
Hvordan kunne vi fejre dagen for Sacher-kagen? Med et stykke wienerkage og nogen selvfølgelig! Og hvis du har tid og nyder kulinariske udfordringer, kan du prøve at lave din egen hjemmelavede Sacher-kage fra bunden?
Det er ikke så svært, som vi tænker og forestiller os - Sacher kage det er faktisk ret nemt at gøre. Succes!
En klassisk opskrift på Sacher Cake
Ingredienser:
150 g mørk chokolade
150 g smør
120 g hvidt sukker
1/2 tsk ægte vanilleekstrakt
5 æg adskilt
90 g finmalet mandel
60 g mel
6 spsk. abrikos syltetøj
150 g mørk chokolade
200 ml fløde
30 g mælkechokolade
Fremstillingsmetode: Forvarm ovnen til 180 ° C. Hæld semulje eller mel i en dyb rund pande på 23 cm til formkage. Smelt chokoladen i et vandbad, omrør lejlighedsvis, derefter afkøles. Pisk smørret i en skål, indtil det er blødt, og tilsæt derefter langsomt sukkeret og pisk, indtil blandingen bliver luftig.
Foto: ANONYM
Tilsæt den afkølede chokolade og vanilleekstrakt, og gentag igen for at skabe en glat blanding. Tilsæt æggeblommer, mandler og mel. Hæld æggehviderne i en anden skål og slå dem med en knivspids salt på hård sne og tilsæt gradvis pulveriseret sukker. Tilsæt ca. 1/3 af dem til chokoladeblandingen og rør kraftigt. Start derefter med at skifte lidt af det præ-sigtede mel og lidt af de andre piskede æggehvider.
Hæld dejen i den tilberedte gryde og bages i ovnen i ca. 45-50 minutter. Lad kagen køle af i gryden, før du tager den af.
For at fremstille glasuren, opvarm abrikosmarmelade i en lille stegepande og hæld den derefter jævnt over toppen og siderne af den kølede kage.
Endelig er det tid til prikken over i'et og bryde den mørke chokolade i stykker. Varm fløden i en lille gryde, og pas på ikke at brænde den. Fjern derefter fra varmen og tilsæt chokoladen. Rør, indtil chokoladen er smeltet, og afkøl derefter til en glasur konsistens.
Hæld denne topping over midten af kagen og spred den langsomt og forsigtigt op og ned i siderne.
Serveres med usødet fløde.
Nyd dit måltid!
Anbefalede:
Forkæl Dig Selv! I Dag Er Den Nationale Dag For Pina Colada
Pina colada er blandt de klassiske cocktails til sommeren og i dag - 10. juli , bemærker hans Nationaldag . Hvis du havde brug for en lejlighed til at forkæle dig selv med en cocktail, har du allerede en. Pina Colada er en caribisk cocktail indeholdende rom, kokosmælk og ananasjuice.
Den Sødeste Plante I Verden
Indtil for nylig blev stevia anset for at være den sødeste plante i verden, som næsten kunne erstatte sukker uden at have dets skadelige virkninger. Det viser sig imidlertid, at den sødeste plante er kethemph bushen som kun vokser i Vestafrika.
9. December Er Den Sødeste Dag: Kagedag
Hvis du elsker slik, er din dag ved at blive endnu mere velsmagende. 9. december er det tid til at hylde Sød dag . Så hvis du føler dig utilpas for at få en sød cookie inden du begynder at arbejde, eller nyde et stykke æbletærte om eftermiddagen, så er alt i dag tilladt
De Sødeste Frugter Og Kalorierne I Dem
Forbrug af frisk frugt anbefales af næsten alle ernæringseksperter. På den ene side indeholder de en masse vitaminer og på den anden side - hjælper en person med at overvinde sit ønske om søde ting. Nylige undersøgelser viser, at selv mennesker med diabetes kan spise alle slags frugter, så længe de ikke overdriver det.
I Dag Er Den Internationale Dag Mod Fedme
I dag markeres den internationale dag mod fedme. Fedme blandt befolkningen i de udviklede lande vinder i stigende grad omfanget af en global pandemi. At være overvægtig er ikke kun et æstetisk problem. Fedme er primært et socialt og medicinsk problem, der påvirker alle sociale lag i det moderne samfund.
