2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Alle ved, hvordan man skal brød. Der er mange muligheder for dette. For eksempel, når du panerer gul ost, skal den blive i isvand eller fryseren et stykke tid. Derefter paneret på den sædvanlige måde æg-mel-æg eller såkaldt. panering "Patafri".
Denne panering er i sin enkleste version piskede æg blandet med mel, tilsat mælk, lidt sennep, en fed hvidløg, sort peber, salt og bragt til en tæthed af boza eller en tyk pandekageblanding. Der er en variant med øl i stedet for frisk mælk, og en, hvor proteinerne piskes separat i et tykt skum og blandes omhyggeligt med den samlede blanding. Grundprincippet er, at det sidste er ægget.
Panering går normalt hånd i hånd med stegning. Dette er fordi det er lettere og hurtigere. Men den påviste ulempe ved stegeprocessen skal holdes for øje. I de senere år er mange mennesker begyndt at undgå det, da næsten alle fødevarer, der kan steges, kan få et endnu bedre og sundere udseende, når de koges i ovnen.
Hvorfor er det nødvendigt at sidde foran komfuret i timevis for at stege de panerede delikatesser, når du bare kan sætte dem i ovnen? Her er nogle ideer til panerede bagværk:
Paneret courgette i ovnen
Nødvendige produkter:
3 courgetter, 1 tsk. yoghurt, 1 tsk. sennep, hvidløgskorn, salt
Om panering:
1/2 tsk brødkrummer, 1/2 tsk. kartoffelflager, 1 spsk. revet parmesan, 1 tsk. hvidløgspulver, 1 tsk. tørret dild, 1 tsk. paprika
Fremstillingsmetode:
Skær courgette i 8 på længden. Dyp i forblandet yoghurt, sennep, hvidløgskorn og salt efter smag. Derefter i brødblandingen. Ovaliser godt og arranger ved siden af hinanden i en smurt gryde. Drys med olivenolie ovenpå og bages ved 180 grader i cirka 30-40 minutter.
De kan serveres med hvidløgs yoghurt.
Panerede kyllingelever i ovnen
Nødvendige produkter:
500 g kyllingelever, 2 æg, brødmel, brødkrummer
Fremstillingsmetode:
Kyllingeleverne vaskes, drænes og moderat saltes. Ovaliser successivt i mel, æg og brødkrummer. Arranger på bagepapir og bages i en forvarmet ovn i ca. 15 minutter.
Paneret pangasius i ovnen
Nødvendige produkter:
1 kg. pangasius fisk, salt, sojasovs, citronsauce
Til marinaden:
½ h.h. mel, ½ tsk. brødkrummer, malet sort peber, tørret devesil, timian
Fremstillingsmetode:
Fisken marineres med salt, sojasovs og citronsauce, og det er godt at sidde i blandingen i cirka en halv time. Fileterne dyppes derefter i den forberedte marinade. Arranger ved siden af hinanden i en bakke foret med bagepapir, præ-smurt. Drys fisken med olie eller olivenolie ovenpå. Bages i en forvarmet ovn ved 200 ° C.
Bemærk - kan også bages i en bagepose.
Panerede bøffer i ovnen
Nødvendige produkter:
500 g svinekoteletter (4-5 stykker), 3 æg, 60 g revet gul ost, 2 spsk. mel + mel til rulning af bøffer, 3 spsk. brødkrummer, 1/2 flok dild, 1/2 flok persille, sort peber, salt, olie
Fremstillingsmetode:
Bøfferne hamres godt. Salt, drys med sort peber og rul i mel.
Panering tilberedes ved at blande den revne gule ost med 2 spsk. mel, brødkrummer, dild og persille og tilsæt de piskede æg. Bland godt og tilsæt vand eller mælk, hvis det er nødvendigt. Salt og peber tilsættes efter smag.
Rul bøferne i blandingen og læg dem i en bakke dækket med bagepapir. Top med olie eller olivenolie. Bakken er dækket af aluminiumsfolie. Bages i ca. 50 minutter i en forvarmet ovn ved 220 grader. Derefter fjernes folien og bages.
Anbefalede:
Traditionelle Bulgarske Retter I Ovnen
Det bulgarske køkken tilbyder masser af appetitvækkende opskrifter tilberedt i ovnen. Blandt dem er de mange gryder, plaques, fyldte peberfrugter, forskellige kombinationer med ris, som er så kære for os. Moussaka er en af de traditionelle bulgarske retter i ovnen.
Sådan Laver Du De Perfekte Bøffer I Ovnen
Bøf er en god skål, hvis den er tilberedt ordentligt. Bøffer tilberedt i ovnen på en speciel "grill" er gode, hvis du vil få det perfekte stykke kød, især når du ikke har adgang til grillen i haven. Grillen gør det muligt for maden at være over gryden, så fedtet kan løbe ud i gryden og ikke akkumulere omkring kødet.
Lækre Magre Retter I Ovnen
Der er utallige i verden lækre magre retter i ovnen , som vi kunne nævne for dig, men til dette formål bliver vi nødt til at samle alle opskrifterne i en hel bog og i flere bind, ikke i en artikel. Her har vi ikke engang råd til at tilbyde dig specifikke opskrifter, som du igen kan finde i overflod på vores side.
Hvordan Tilbereder Man Laks I Ovnen?
Laks er en fisketype, der indtil for nylig ikke var særlig kendt på det bulgarske marked. Men for nylig kan det findes næsten overalt. Da det ikke er meget almindeligt på bulgarske breddegrader, er opskrifterne til dets forberedelse ikke særlig velkendte for bulgarske værter.
Ideer Til Panerede Bider
Panerede bider kan laves ikke kun af kød og fisk, men også af frugt og grøntsager. Panerede æblebid er meget velsmagende, de er en ideel dessert til børn og voksne. Skræl fire æbler, fjern kernen, skær den i cirkler en centimeter tyk eller i kvartaler, som du skærer i tynde skiver, der ikke er tykkere end en centimeter.
