2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Birk / Betula / er en slægt, der inkluderer løvtræer. Deres blade har stipler, der falder af tidligt. Bladarrangementet er spiralformet. Af slægten birk (i alt ca. 60 arter) i Bulgarien er der kun 1 birkeart.
Den hvide birk / Betula pendula /, som findes i vores land, er et løvfældende løvtræ med et veludviklet rodsystem. Karakteristisk for rodsystemet for hvid birk er, at de laterale rødder er mere udviklede, som stammer næsten fra bunden af planten.
I modsætning hertil er hovedroten relativt lille og kort. Jordbunden hvidt birk vokser bedst på er grå skov og brun skovjord. Stammen af den hvide birk er relativt tynd og er dækket af en hvid skorpe, der periodisk falder i tynde skalaer. Den hvide farve, der er karakteristisk for barken, skyldes indholdet af stoffet betulin i dets sammensætning. Dette er det eneste hvide farvestof, der findes i naturen.
I en højde af hvid birk når ca. 30 meter. Formen på bladbladet er også karakteristisk. Det er tæt på en deltoid. Kanten af bladene er let hugget. Bladene er forbundet med lange bladstilke til grenene på træet.
De mandlige blomsterstande af hvidt birk repræsenterer lange hængende frynser. Hver frynser består af et stort antal små blomster. Hver birkeblomst består af en firedelte perianth og 2 til 3 støvdragere. De kvindelige blomster er også samlet i frynser, men i modsætning til de mandlige frynser er de kvindelige ovale eller sfæriske i form. Hver kvindelige blomst har en pistil med en todelt slikkepind. Blomstring af hvid birk varer omkring halvanden måned. Den optimale alder af hvid birk er omkring 150 år.
Sammensætning af birk
Bladene af birk indeholder ca. 0,05% essentiel olie, saponiner, tanniner op til 10%, C-vitamin, nikotinsyre og flavonoide forbindelser hyperosid, apigenin, kaempferol og andre. Bladknopperne indeholder op til 8% æterisk olie med en behagelig lugt og harpiksholdige stoffer. Rødderne indeholder triterpenalkohol betulenol, gaulterin, op til 15% tanniner, æterisk olie og andre.
Voksende birk
Birk er et smukt og delikat parktræ, der ofte bruges til landskabspleje af gårde, haver i private huse og villaer, til landskabspleje af parker og offentlige bygninger og til forskellige arrangementer inden for moderne landskabs- og havedesign.
Birk er velegnet til plantning i enkelt- og blandede grupper med nåletræer såvel som enkeltvis i plænen og som et gydetræ langs stierne. Birk foretrækker et mere fugtigt klima, hovedsageligt i bjergbælter.
Det er et meget lyselskende og fugtelskende træ. Det vokser også på ekstremt infertile jordbund, så længe der er nok fugt. Derudover viser birk sig at være en ekstremt kuldebestandig plante.
Indsamling og opbevaring af birk
Birk og nogle dele af det, såsom knopper, forskellige typer blade (unge og modne blade) og bark, bruges til medicinske formål. Knopperne på denne plante samles i det tidlige forår i månederne april-maj, før de brister.
Knopperne skæres sammen med kviste og lades tørre på et ventileret sted, dette kan gøres i specielle tørretumblere, hvor tørretemperaturen skal være op til 30 grader. Efter tørring falder knopperne af kviste, de har en behagelig lugt, men har en bitter og snerpende smag.
Opbevares i papirposer, så de kan forblive tørre. Birkens blade samles, når plantens fulde bladning opstår, og dette sker i månederne april - juni. Fremgangsmåden til tørring af dem adskiller sig ikke fra knoppernes.
De allerede tørrede blade på toppen har en mørk farve, og på undersiden er de lysegrønne, lugtfri og har en let bitter smag. Birkebark høstes igen om foråret, efter at udviklingen af planten er begyndt, er tørringen den samme som hvis den udføres i en tørretumbler, temperaturen kan nå 45 grader. Alle tørrede dele af planten skal opbevares på et tørt og ventileret sted. Dette er en eksporteret urt.
Fordele ved birk
Birk har en vanddrivende, vanddrivende og tonisk virkning. Der er tegn på, at bladene har antivirale og milde anticancereffekter. Varm te fra birkeblade forårsager kraftig svedtendens og anbefales til forkølelse. Ekstrakter med alkohol, når de anvendes eksternt, fremmer hurtig sårheling.
Birkeknopper har en gavnlig virkning på hudeksem. Afkog af birkeblade og knopper fungerer godt ved betændelse i maveslimhinden, mavesår og duodenalsår og andre. I sand i nyrerne, urin og galdeblære, gigt, ødem, gigt, åreforkalkning, mavesår, birk er et passende middel.
Acne og eksem reagerer meget godt på birk, fordi det renser porerne og reducerer inflammation takket være methylsilicat og flavonoider / antioxidanter /. For problemhud kan du trygt stole på birkesaft, infusion af birkeblade og bark.
Birk forhindrer muskelfeber. Aromatisk birkolie er rig på methylsilica. Det bruges eksternt til at varme musklerne efter fysisk anstrengelse og eliminerer således den smerte, der er karakteristisk for muskelfeber. I aromaterapi bruges ikke hvid, men gul birk, hvis olie påføres i form af balsam eller blandes med jojobaolie.
Vores folkemedicin anbefaler frisk juice fra planten som en tonic for anæmi, til behandling af koger, vanskelige at helbrede sår og mere. Birketjære bruges til behandling af en række hudsygdomme.
Derudover stimulerer birk leveren. I kemoterapi anvendes birkeknopper på grund af det glycerolmaserat, de indeholder, hvilket forbedrer immunsystemets aktivitet og har en rensende effekt på leveren. Dette stof har vist sig at hjælpe med at skylle toksiner ud.
Birkesaft
Om foråret er der en lækage af birkesaft. Saften ekstraheret fra træet er berømt for sine værdifulde helbredende egenskaber. Det er også rig på vigtige sukkerarter, organiske syrer, enzymer og salte af nogle grundstoffer (calcium, magnesium og jern). Forskere anbefaler det til behandling af beriberi, sygdomme i blodet, leddene, huden, angina, bronkitis og lungebetændelse.
Birkesirup er lavet af ekstrakter af birkesaft (marv). Når du er færdig, indeholder den 67% sukker. Det er vanskeligt at gøre, fordi der er behov for 80 til 110 liter marv for at producere 1 liter birkesirup. Sirupen har en meget specifik smag - tyk, ligesom karamel, med en let krydret smag. Lavet i Alaska, Canada og Rusland. Birkesaft bruges også til at fremstille vin og øl.
Folkemedicin med birk
Varm infusion af birkeblade forårsager svedtendens og anbefales til forkølelse. Opvarmningsdrikken bruges til nyre-, mave-tarm-, kardiovaskulære sygdomme, gigt, hudsygdomme, ødem og andre. Bladene og knopperne af birk er en del af mange vanddrivende teer.
Infusion af 4 teskefulde tørre knuste blade og 1/2 liter kogende vand tages inden for 1 dag. Et afkog kan også fremstilles.
I bulgarsk folkemedicin anvendes tinktur og afkog af birkeknopper til gastritis, mavesår, gigt, gigt og andre.
