2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Sambuca-likør er en alkoholholdig drik med anis-smag, der traditionelt produceres i Italien. Likøren er en klar væske med en karakteristisk aroma og alkoholindhold på ca. 38-42%. Den er lavet af alkohol, sukker, anis, hyldebær og urter, men producentens nøjagtige opskrift holdes hemmelig.
Metoden til fremstilling af drikken svarer til metoden til fremstilling af malurt: Først tilberedes en infusion og derefter destilleres.
Fremkomsten af alkohol er indhyllet i legender. En af dem siger, at efter at den italienske bonde ved et uheld havde lagt blomster og frugter af sort hyldebær i mastik, blev den berømte drink opnået. Landmanden besluttede at videregive produktet, og dette skete under hans datters bryllup. Gæsterne blev behandlet og nød den nye drink.
Navnet Sambuca menes at komme fra den sorte hyldebær ar. Det tilsættes til drikken for at gøre den anisede likør mere behagelig. Denne version er en af de mest plausible, men firmaet Molinari, som er den største producent af sambuca, benægter rollen som den sorte bedstemors tunge, ordet "zammut" - hvilket betyder anis.
Sambuca-likør har sin egen historie. Den anisdrink var kendt af de gamle romere, der brugte den til medicinske formål såvel som til underholdning. Modern Sambuca er lavet af italienere. Den første alkoholholdige drik med samme navn blev oprettet i 1851 takket være Luigi Manzi.
I 1945 blandede Angelo Molinari urteafkog med vin og alkohol og udviklede en opskrift baseret på anis. Det menes, at han opfandt den såkaldte Sambuca. Han grundlagde et lille drikkevarefirma.
Dette firma ejer stadig omkring 70% af verdens Sambuca-produktion. For at henlede opmærksomheden på drikken tilbyder Molinari en usædvanlig måde at indtage den på: tre kaffebønner placeres i en kop og tændes derefter. Gennem denne originale metode blev Sambuca en favorit blandt italienske bohemere.
I Italien betragtes Sambuca ikke blot som et nationalt produkt. Der er en særlig relation til denne væske. For det første blev Sambuca produceret udelukkende til indenlandske formål og forbrug og begyndte derefter at blive eksporteret til udlandet. Drikken kan både mænd og kvinder lide.
I dag er der tre typer Sambuca - hvid, sort og rød.
Hvid - dette er den traditionelle Sambuca, som er en klar væske og er den mest almindelige type. Det passer perfekt til espresso såvel som med frugt og desserter. Sambuca kan serveres med fisk og kødretter samt med ost.
Rød - drikken har en lys rød farve, som giver den frugten indlejret i den. Det har også en meget behagelig frugtagtig eftersmag.
Sort - denne drink er mørkeblå til sort, som opnås ved at tilsætte lakridsekstrakt og krydderier.
På grund af tilstedeværelsen af mange æteriske olier har Sambuca mange nyttige egenskaber. Drikken har en gavnlig virkning på tilstanden hos en person med stærk hoste, det hjælper også med forkølelse.
Alkoholen i drikken styrker immunforsvaret og øger udskillelsen af fordøjelseskirtlerne. Sambuca bruges også til at lave forskellige cocktails. Drikken passer godt sammen med citrusfrugter, ofte serveres cocktailen i et glas dekoreret med en skive citron. Væsken serveres også ofte med kød, fisk og desserter, ost og frugt. Sambuca tilsættes ofte til kaffe, som får en unik smag.
Alkohol indtages på forskellige måder. For eksempel i Italien kan det drikkes con mosca, hvilket betyder under fluerne. Drikken serveres med tre kaffebønner: en bønne er et symbol på sundhed, den anden - for lykke og den tredje - for rigdom.
Den mest effektive måde at drikke denne likør er, når den antændes. Sambuca antændes i et glas med en tyk bund og vippes, så væggene og brænder, og drik derefter varmt.
Anbefalede:
Hvordan Laver Man Hjemmelavet Likør?
Likøren blev oprettet for otte århundreder siden til medicinske formål. Den bestod hovedsageligt af urter og frugter, som fik lov til at suge i ren alkohol i flere måneder. Drikken blev derefter filtreret og fortyndet med destilleret vand. Honning blev også tilføjet.
Sådan Laver Du Hjemmelavet Likør: 3 Nemme Opskrifter
Selvom de mest er kendt som den ideelle kvindedrink, er likører elsket selv af de fleste medlemmer af det stærkere køn. De kan bruges til at forberede forskellige cocktails, til at lave skud, shakes og andre drinks eller bare til at blive indtaget alene.
Vin Eller Likør Fra Iglika? Overrask Alle Med Farvet Hjemmelavet Alkohol
Primula , også kendt som Primula , er en af de mest sarte og smukke små blomster, som du kan finde både dyrkede og vilde. Sammen med snedråber og krokuser er primula en forkynder for det kommende forår, selvom du kan se dem som farvede pletter selv i de sidste sne.
Likør
Likøren er en sød alkoholholdig drik, der imponerer med sin uimodståelige frugtagtige aroma. Navnet på alkoholen kommer fra det latinske ord liquifacere, der oversættes som flydende. Denne type drikke indtages alene og også i kombination med andre alkoholholdige og ikke-alkoholiske drikkevarer.
Likør Og øl Forværrer Helbredet
Brugen af alkoholholdige drikkevarer efterlader uhelbredelige spor på menneskers sundhed, er canadiske forskere overbeviste om. Ifølge dem er hyppig brug af alkohol et "løfte" for sygdomme i mave, tyktarm, lunger, bugspytkirtel, lever og prostata.
