2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Bourbon / Bourban / er en type amerikansk whisky, der er populær i mange dele af verden. Det har en ravfarvet farve og en sød note. Især bourbon er en destilleret alkoholholdig drik, der hovedsagelig kræver majskerner. Navnet på drikken kommer fra det sted, hvor den først produceres. Dette er Bourbon kommune, der ligger i staten Kentucky.
Bourbon-produktion
Denne type alkohol destilleres fra en kornblanding. Da majsindholdet skal være mindst 51 procent. Faktisk er dette grunden til dens specifikke smag. Bourbon modnes i røgfyldte egetræsfade. En anden interessant detalje ved bourbon er, at brugen af farver ikke er tilladt, dvs. at drikken skal være helt naturlig og ikke indeholde ingredienser, der på nogen måde ændrer dens oprindelige vægt.
Bourbon skal modnes i mindst to år for at falde ind under kategorien Straight Bourbon. Kvalitetsmærker tilbyder normalt alkohol, der har modnet i mindst fire år. Der er dog dem, der tilbyder billige produkter, der er modnet endnu mindre. En interessant type bourbon er den såkaldte Sour Mash, der er kendetegnet ved sin udtalt salte smag. Det er også kendetegnet ved en let syrlig tone. Denne type opnås takket være en speciel syre, der bruges i fremstillingen.
Bourbon-historie
Bourbon har en lang historie. Det hele begyndte i det attende århundrede, da bosættere fra Skotland og Irland var imod alkoholafgifter i De Forenede Stater. Initiativtagerne til oprøret blev fanget, men præsident George Washington besluttede at benåde dem. Oprørerne, der aktivt handler med spiritus, bosatte sig i Kentucky, hvor de blev tilbudt jord. Blandt de områder, der leveres til dem, er Bourbon, hvor produktionen af amerikansk whisky startede.
Takket være Ohio River Port distribueres drikken i andre dele af USA. En forudsætning for bourbon er, at den fremstilles i USA. Hvis en drink tilberedes efter det samme princip, men uden for Amerika, har den ingen ret til at bære dette navn. Den 4. maj 1964 blev bourbon erklæret et særpræget produkt fra De Forenede Stater. Der findes allerede føderale Bourbon Identity Standards.
Bourbon sammensætning
Bourbon er en kilde til vitamin A, vitamin B, vitamin PP, calcium, fosfor, natrium, kalium, mono- og disaccharider og andre stoffer.
Opbevaring og servering af bourbon
Ifølge eksperter er bourbon en drink for ægte kendere, og alle bør nyde det, som de finder passende. Imidlertid minder nogle elskere af amerikansk whisky om, at den ældre bourbon anbefales serveres efter et måltid, da den har en positiv effekt på fordøjelsen.
Alle skal selv bestemme, om de skal forbruge det i sin rene form. Det er også et valg, om der tilsættes isterninger eller fortyndes med kulsyreholdigt vand eller en anden læskedrik. Bourbon kan også blandes med noget likør. Ifølge ivrige fans skal den hældes i et klart glas, der har form som en cylinder.
Fyld kun 1/3 af koppen. Bourbon drikkes langsomt og i små slurke, så du fuldt ud kan føle sin charme. Inden de drikker, lugter sande elskere det, da de kan lide at nyde dets utrolige duft.
Nogle eksperter mener det bourbon bør ikke nedkøles, men opbevares ved stuetemperatur. Hvis du stadig beslutter at spise, mens du drikker bourbon, kan du satse på røget fisk eller østers, men selvfølgelig kan du vælge et supplement efter dine egne præferencer. En obligatorisk betingelse for forbrug af bourbon er stadig behagelig selskab.
Bourbon i madlavning
Over tid kommer bourbon i stigende grad ind i den kulinariske verden. Corn cocktails er blandt favoritterne for både damer og herrer. Bourbon blandes med succes med mynte, sodavand, forskellige typer likør. Frugtsmag kan tilføjes til den. I de senere år har bourbon faktisk vist sig at være en vigtig ingrediens ikke kun i cocktails, men også i nogle kulinariske specialiteter. Erfarne kokke bruger det til at smage svinekoteletter, fiskefilet og kyllingesteaks. Det bruges også til at krydre friske salater og appetitvækkende desserter.
Fordele ved bourbon
Moderat forbrug af kvalitet bourbon der er en række fordele for den menneskelige krop. Dette skyldes i vid udstrækning majs indeholdt i drikken. Denne type alkohol er en kilde til antioxidanter, der har en god effekt på vores krop. At drikke bourbon, selvfølgelig i små doser, sænker blodtrykket og udvider blodkarrene. Samtidig reducerer dets moderat forbrug risikoen for slagtilfælde og hjerte-kar-problemer.
Tit bourbon er en del af nogle behandlingsblandinger, der hjælper med takykardi, blodtryksproblemer og dårlig søvn. Majsdrink hjælper mennesker med gastrointestinale klager. På den anden side lindrer forbruget af denne drink nervøs spænding og slapper af. Moderat indtagelse af bourbon har også en gavnlig virkning på galdeblæren. Det fungerer godt for fysisk og mental træthed.
Skader fra bourbon
Selvom bourbon har positive egenskaber, som enhver alkohol, kan det være meget farligt. Hyppigt og urimeligt forbrug af majsdrik kan forårsage alkoholforgiftning. Forbrug af bourbon bør undgås af gravide kvinder og ammende mødre. Folk, der lider af alvorlige sygdomme, bør også være forsigtige med brugen af denne alkoholholdige drik.
