Hjem Madlavning Foranstaltninger

Video: Hjem Madlavning Foranstaltninger

Video: Hjem Madlavning Foranstaltninger
Video: TYSKERE I ØST-PRUSSIEN EFTER KRIGEN. PROFESSORS HISTORIER. UNDERTEKST 2024, November
Hjem Madlavning Foranstaltninger
Hjem Madlavning Foranstaltninger
Anonim

Mål i hjemmekøkken forstås som måleenhederne i køkkenet, og hvordan man beregner dem, hvis du ikke har en skala eller et specielt målebeholder ved hånden.

Når du kender mønstrene, skal du ikke længere have svært ved at bestemme mængden af produkter.

Og det er meget lettere at bruge en teskefuld, en spiseskefuld eller en teskefuld som et mål. Her er de vigtigste mønstre for køkkenmål:

Køkkenvægte
Køkkenvægte

1 kop vand / te = 220 g ris 130 g mel 185 g semulje; 190 g pulveriseret sukker 200 g sukker; 140 g brødkrummer 120 g knuste valnødder; 220 g smeltet smør; 210 g uraffineret smør; 200 g smeltet smør; 230 gr; umeltet masse 230 g;

1 kop kaffe = 80 g ris; 50 g mel 70 g semulje; 70 g pulveriseret sukker 80 g sukker 60 g brødkrummer 50 g knuste valnødder; 80 g smeltet smør; 75 g uraffineret smør 70 g smeltet smør; 90 g usmeltet fedt 150 g honning 70 g semulje; 60 g modne bønner; 70 g linser 80 g yoghurt; 85 g frisk mælk

1 spsk = 20 g vand 15 g salt 20 g sukker 18 g pulveriseret sukker 12 g rød peber; 10 g mel 12 g brødkrummer 10 g eddike 15 g frisk mælk 20 g yoghurt 20 g vegetabilsk olie 40 g smør; 50 g margarine; 50 g masse 60 g usmeltet fedt 30 g ris, 20 g stivelse; 50 g honning - 50 gram; 25 g semulje; 20 g knuste valnødder

Kulinariske foranstaltninger
Kulinariske foranstaltninger

1 tsk = 5 g vand; 8 g salt; 10 g sukker 5 g pulveriseret sukker 5 g rød peber; 3 g mel 6 g brødkrummer 5 g eddike 6 g frisk mælk 8 g yoghurt 5 g vegetabilsk olie 7 g smør 10 g margarine; 20 g masse 10 g ris 10 g stivelse; 8 g ris 7 g semulje; 6 g brødkrummer 2 g salte 1 g spidskommen 1,5 g kanel; 8 g salt.

Ud over de grundlæggende måleenheder er det godt at vide, at:

En vand / tekop indeholder ca. 220 g væske;

Kaffekop - ca. 75 g væske;

En spiseskefuld indeholder ca. 20 g væske;

Madlavning
Madlavning

Teskefuld - ca. 5 g væske;

1 knivspids er ca. 1 gram (salt, sukker, mel, rød og sort peber);

1 gulerod er i gennemsnit 30-40 gram;

1 lille hoved ca. 30-40 gram;

1 håndfuld salt svarer til ca. 80 gram;

1 æg er i gennemsnit 50 gram;

1 klump sukker er ca. 6 gram;

1 stor løg vejer i gennemsnit 100 gram.

Anbefalede: