Højt Jernindhold I Blodet

Video: Højt Jernindhold I Blodet

Video: Højt Jernindhold I Blodet
Video: Fyr & Flamme - Øve Os På Hinanden - Denmark 🇩🇰 - Official Video - Eurovision 2021 2024, November
Højt Jernindhold I Blodet
Højt Jernindhold I Blodet
Anonim

Akkumuleringen af jern i menneskekroppen dannes på to måder. Den første er gennem mad og den anden fra transfunderet blod. Denne ophobning kaldes thalassæmi. Hvis overskydende jern ikke fjernes, kan det beskadige vigtige organer som lever og hjerte.

Jern er et naturligt forekommende element i mad. Et problem med toksicitet ved høje doser findes i hver mad. Enhver mad kan overdrives, men jern er en trussel.

Små mængder jern i blodet er nødvendige for at føre ilt til vævet. For nylig har forskere imidlertid fundet ud af, at højt jernindhold er en væsentlig årsag til hjerteanfald, slagtilfælde, nogle infektioner og endda kræft. Det værste er dog, at den menneskelige krop ikke har en mekanisme til at hjælpe med at frigive overskydende jern.

Højt jernindhold i blodet
Højt jernindhold i blodet

Meget få mennesker er klar over, at overdreven forbrug af burgere, æggeblommer og bøffer overmætter kroppen med jern. Det skal være kendt, at der kan være gode og dårlige fedtstoffer, men der er ikke noget godt jern. Det hævder, at der er acceptable niveauer af dets indhold og dem, der er farlige.

I små mængder er jern vigtigt, men i store doser bliver det livstruende. Det stimulerer produktionen af frie radikaler og forårsager vævsskader ved hjerteanfald og slagtilfælde.

Fødevarer rig på jern er rødt kød, grøntsager som rødbeder, spinat, broccoli, tørrede frugter. Andre sådanne fødevarer er æg, noget skaldyr, tofu, byg, sesam.

De vigtigste bivirkninger ved indtagelse af meget jern er smerter og kramper i maven samt kulderystelser, svimmelhed, hurtig hjerterytme, prikken i lemmerne, metallisk smag i munden, hududslæt, vejrtrækningsbesvær.

På den anden side spiller jern en vigtig rolle i dannelsen af røde blodlegemer, og dens mangel fører til anæmi. På samme tid har overdoseringen imidlertid en skadelig virkning på kroppen.

En sund voksen krop indeholder ca. 3-4 g jern, 70% af det er vigtigt, de resterende 30% aflejres i vævene.

Anbefalede: