2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 08:28
Glykæmisk indeks
Det bruges til at måle den hastighed, hvormed kulhydratfødevarer opdeles i glukose, som absorberes, hæver blodsukkeret og giver energi til kroppen.
Fødevarer med et højt glykæmisk indeks nedbrydes hurtigt og er en hurtig energikilde. Fødevarer med et lavt glykæmisk indeks fordøjes langsommere, så du føler dig mæt i længere tid og hjælper med at opretholde relativt konstante blodsukkerniveauer.
Nogle produkter med et højt glykæmisk indeks er hvidt sukker, honning, hvidt brød, kartoffelmos, vandmelon og mere.
Fødevarer med lavt glykæmisk indeks er æbler, havre, kirsebær, fuldkorn, bælgfrugter og mere.
Glykogen
Dette er en af de to former, hvor energien fra kulhydrater er tilgængelig til brug af kroppen / den anden form er glukose /. Mens glukose fra kulhydrater metaboliseres hurtigt og er en øjeblikkelig energikilde for kroppen, er det glykogen opbevares i leveren og musklerne for at give kroppens energibehov i det lange løb. Når kroppen bruger den tilgængelige glukose opdeles det lagrede glykogen i glukose for at fortsætte med at levere brændstof.
Kalorier
Dette er en enhed til måling af energiværdien af mad såvel som den energi, som kroppen modtager og forbruger. Den videnskabelige definition af 1 kalorie er den mængde varme, der er nødvendig for at hæve temperaturen på 1 gram vand med 1 grad Celsius. Dette er faktisk en så lille mængde, at målingen af kalorier (kcal) normalt bruges. Én kilokalorie svarer til 1000 kalorier.
Energiværdier kan også bestemmes i kilojoule / kJ /, da 1 kilokalorie er lig med 4,2 kilojoule.
Det daglige behov for energi er forskelligt for hver person, da de afgørende faktorer er køn, alder og fysisk aktivitet. Normalt har de fleste emballerede fødevarer gennemsnitlige energibehov (normalt 2000 kcal) til sammenligning og tilnærmelse.
Anbefalede:
Glykæmisk Indeks For Forskellige Produkter
Det glykæmiske indeks bestemmer, hvor hurtigt dit blodsukker stiger efter at have spist mad rig på kulhydrater. Det er en numerisk værdi, der varierer fra 0 til 100. Man mente, at det glykæmiske indeks kun skulle overvåges af mennesker, der har sukkerproblemer eller af diabetikere.
Fødevarer Med Lavt Glykæmisk Indeks
Folk, der er stolte af deres gode helbred, har ingen idé om, hvad det glykæmiske indeks er, men de af jer, der lider af diabetes eller en anden mere alvorlig sygdom forbundet med nedsat stofskifte, er bekendt med dette koncept. Årsagen til dette ligger i, at de skal skifte til en diæt, der undgår produkter med et højt glykæmisk indeks.
Glykæmisk Indeks For Forskellige Typer Kød
Det glykæmiske indeks er en indikator, der viser, hvor hurtigt et produkt omdannes til glukose. Glukose er den vigtigste energikilde i kroppen. Viser efter indtagelse af forskellige fødevarer, hvor meget blodsukkeret stiger. Det høje glykæmiske indeks indikerer, at produktet omdannes hurtigere.
Diæt Med Lavt Glykæmisk Indeks
For nylig vinder de stor popularitet kost med lavt glykæmisk indeks af mad. En sådan diæt er en diæt, der begrænser fødevarer, der dramatisk hæver blodsukkeret. Det glykæmiske indeks for hvert fødevareprodukt overvåges. Dette er en indikator, der måler, hvordan dit blodsukker vil stige.
Frugter Med Lavt Glykæmisk Indeks
Frugt er en fremragende mad, når man søger sundhedsmæssige effekter på den daglige menu, da de indeholder en masse vitaminer, mineraler og meget lidt fedt. Frisk frugt er dem, der fører til præferencer, og det lave glykæmiske indeks for de fleste af dem giver dem den øverste plads sammen med grøntsager på listen over sunde fødevarer.
